Kentang jadi salah satu makanan pokok pengganti nasi selain roti, mie, bihun, dan jagung. Kentang termasuk makanan rendah karbohidrat sehingga cocok dikonsumsi sebagai menu diet untuk menurunkan berat badan.

Kentang mengandung sejumlah mineral dan senyawa tumbuhan yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kandungan potasium yang tinggi sangat penting untuk kesehatan tekanan darah. Selain itu, zat lain dalam kentang yang dapat menurunkan tekanan darah termasuk asam klorogenat dan juga kukoamines.

Baca Juga: Jarang Diketahui, Ini 3 Dampak Terlalu Sering Mengonsumsi Kentang

Kentang mengandung vitamin dan mineral tinggi. Kentang mengandung serat, vitamin C, B6, protein, mangan, magnesium, dan fosfor. Kentang merupakan sumber antioksidan yang baik, yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker tertentu.

Kentang juga mengandung folat, vitamin B, vitamin K, selenium, fosfor, zat besi, magnesium, dan kalsium. Aneka nutrisi pada kentang tersebut banyak terdapat di bagian kulitnya.

Dalam proses pengolahan kentang, umumnya bagian kulit akan dibuang karena dianggap tidak memiliki manfaat apapun. Namun faktanya tidak demikian.

Baca Juga:Begini Cara Membuat Keripik Kentang Renyah, Simak yuk!

Sebab, ada beberapa zat gizi yang justru lebih banyak ditemukan pada kulit kentang dibanding daging umbinya. Itu berarti, kulit kentang dapat memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan. Nah untuk lebih jelasnya, mari simak pembahasan berikut.

1. Melancarkan Pencernaan

Manfaat pertama yang bisa didapatkan dari kulit kentang adalah melancarkan sistem pencernaan. Pasalnya, kandungan serat pada kentang justru lebih banyak ditemukan pada bagian kulit ketimbang daging umbinya. Jika Anda membuang bagian kulitnya, maka jumlah serat yang dikonsumsi tentu berkurang drastis.

Serat yang terdapat pada kulit kentang merupakan jenis serat larut air bernama pektin yang berfungsi menyerap air dan membentuk gel dan melunakkan feses sehingga melancarkan BAB.

Baca Juga: Cara Bikin Donat Kentang Kenyal

2. Mengendalikan Rasa Lapar

Tak hanya melancarkan pencernaan, pektin yang terkandung pada kulit kentang juga ampuh untuk mengendalikan rasa lapar seseorang dengan cara memperlambat pengosongan lambung. Selain itu, pektin juga akan menghasilkan hormon glucagon-like peptide (GLP-1) and peptida YY (PYY) yang bisa memicu rasa kenyang lebih lama.

3. Bantu Memperkuat Tulang

Berbagai kandungan mineral pada kulit kentang, seperti kalsium, magnesium, fosfor, hingga vitamin K dinilai ampuh untuk memperkuat tulang Anda. Meski jumlah nya tidak terlalu banyak, namun tetap bisa memenuhi kebutuhan harian dengan kombinasi dari berbagai jenis makanan pendukung lainnya.

4. Mengontrol Tekanan Darah

Kentang termasuk jenis makanan dengan kadar kalium yang tinggi. Dalam proses metabolisme tubuh, kalium berfungsi untuk membuang kelebihan garam sehingga tekanan darah dapat terkontrol. Penelitian ilmiah juga menunjukkan bahwa kentang dapat dijadikan salah satu alternatif penurun tekanan darah bagi orang dengan hipertensi.

Baca Juga: Jadi Makanan Pengganti Nasi, Kandungan Nutrisi dan Manfaat Kentang

5. Bantu Cegah Kanker

Beta karoten, lutein, serta zeaxanthin merupakan jenis antioksidan yang dapat menangkal serangan radikal bebas pemicu kanker. Ketiga antioksidan ini dapat Anda temukan pada kentang terutama bagian kulitnya.

Itulah tadi pembahasan tentang lima manfaat kulit kentang yang jarang diketahui. Semoga bermanfaat!

Claudia

The post Jangan di Buang! Ini Lima Manfaat Kulit Kentang bagi Kesehatan appeared first on SuaraBaru.id.

Umbi suweg masih terasa asing atau pertama kali mendengarnya, hal ini tidak mengherankan karena suweg memang tidak terlalu populer di kalangan masyarakat Indonesia, khususnya para kaum milenial.

Suweg sendiri merupakan salah satu jenis tanaman yang umbinya dapat dikonsumsi, mirip seperti tanaman ubi ataupun talas. Seperti lazimnya tanaman umbi-umbian lain, suweg dapat dijadikan salah satu bahan pangan alternatif selain nasi di Indonesia.

Baca Juga:Menjadi Bahan Aromatic Dalam Masakan, Ini 3 Manfaat Rosemary bagi Kesehatan

Namun, tahukah kamu ternyata umbi suweg memiliki beragam manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh apabila dikonsumsi secara teratur dan dalam jumlah yang tepat.

Tanaman yang masih kerabat dengan bunga bangkai ini meskipun penampilannya kurang menarik ternyata memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh. Dilansir dari Suara.com berikut 3 manfaat dari mengkonsumi umbi suweg.

1. Dapat Menjaga Sistem Pencernaan

Tanaman yang memiliki nama latin Amorphophallus paeoniifolius sejatinya memang sudah sering dimanfaatkan umbinya untuk dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat di beberapa wilayah. Hal ini karena umbi suweg dipercaya memiliki beberapa khasiat yang baik bagi tubuh. Salah satunya adalah menjaga sistem pencernaan. Melansir dari artikel dalam jurnal Biodiversitas, umbi suweg memiliki kandungan glucomannan yang baik untuk sistem pencernaan.

Baca Juga: Lima Jenis Umbi-umbian yang Tinggi Protein

Senyawa glucomannan tersebut memiliki peran meningkatkan bakteri baik yang baik untuk kesehatan usus. Selain itu, senyawa ini juga dapat menekan terjadinya sembelit dalam jaringan usus. Umbi suweg juga merupakan salah satu tanaman yang memiliki kandungan serat yang cukup tinggi sehingga dapat memperlancar proses pencernaan.

2. Menjaga Fungsi dan Kesehatan Otot

Salah satu manfaat lain dari umbi suweg adalah dapat menjaha kesehatan dan fungsi otot. Melansir dari artikel dalam International Journal of Research in Pharmaceutical and Biomedical Sciences, umbi suweg memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi dan baik untuk kinerja otot.

Senyawa kalsium sendiri memiliki peran dapat mengatur dalam proses kontraksi otot sehingga mengindari resiko otot tertarik atau tegang berlebihan. Mengkonsumsi umbu suweg dianjurkan dilakukan dengan proses mengukusnya agar lebih mendapatkan manfaat dari umbi-umbian tersebut.

Baca Juga: Ubi Rebus, Pilihan Menu Diet Rendah Kalori

3. Baik Untuk Program Diet

Seperti lazimnya umbi-umbian lainnya, suweg juga cukup dianjurkan sebagai salah satu sumber pangan bagi seseorang yang sedang melakukan program diet. Umbi suweg memiliki kandungan serat yang cukup besar dan dapat menekan rasa lapar lebih lama. Mengkonsumsi suweg secara teratur juga diyakini dapat menurunkan kadar gula darah dalam tubuh dan dapat menekan resiko terjadinya diabetes.

Nah, itu dia beberapa manfaat dari mengkonsumsi umbi suweg. Perlu diingat umbi suweg juga memiliki beberapa efek samping bagi tubuh. Salah satunya adalah suweg memiliki kandungan asam oksalat yang cukup tinggi.

Apabila kandungan asam oksalat dalam tubuh cukup tinggi dapat beresiko menimbulkan batu ginjal. Maka dari itu, mengkonsumsi suweg dianjurkan dilakukan secara terukur dan tidak terlalu sering atau berlebihan.

Claudia

The post Penampilan Umbi Suweg Yang Kurang Menarik Justru Memiliki Segudang Manfaat, Yuk Simak… appeared first on SuaraBaru.id.

Selain itu faktor stres dan cemas, kebiasaan pola makan juga memengaruhi terjadinya penyakit asam lambung. Setelah makan terus tidur terlentang justru melemahkan otot esofagus, makan terlalu terburu-buru, atau sering mengonsumsi makanan fast food. Pola makan juga diperbaiki. Salah satu faktor yang bisa memicu kondisi ini adalah makanan yang dikonsumsi.

Oleh karena itu, pengganti nasi yang tepat bisa membantu mengurangi gejala yang tidak nyaman ini. Dilansir Alodokter, berikut adalah 5 makanan pengganti nasi yang dapat kamu coba:

Baca Juga: Tips Ketika Asam Lambung Kumat

1. Ubi jalar

Ubi jalar mengandung serat yang tinggi, sehingga bisa membantu melancarkan sistem pencernaan dan mengurangi gejala asam lambung. Selain itu, kandungan vitamin C dan antioksidan dalam ubi jalar juga baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

2. Roti gandum

Roti gandum juga bisa menjadi pilihan pengganti nasi yang sehat. Roti gandum mengandung serat yang tinggi, tapi rendah lemak dan kolesterol. Dengan mengonsumsi roti gandum, kamu dapat merasa kenyang lebih lama tanpa harus khawatir akan gejala asam lambung yang mungkin muncul. Kamu bisa membuat sandwich sehat dengan roti gandum dan berbagai isian seperti sayuran segar dan daging rendah lemak.

3. Oatmeal

Oatmeal memiliki kandung tinggi serat dan rendah lemak, sehingga baik untuk pencernaan dan dapat membantu mengurangi risiko gejala asam lambung. Selain itu, oatmeal juga bisa menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Baca Juga:Ini 6 Pilihan Buah yang Aman untuk Asam Lambung

4. Kentang

Kentang mengandung vitamin C dan kalium yang baik untuk kesehatan pencernaan dan mencegah gejala asam lambung. Kentang juga rendah kalori, sehingga cocok juga untuk kamu yang sedang menjalani program diet. Kamu bisa mengolah kentang menjadi berbagai hidangan, seperti kentang rebus, kentang panggang, atau kentang tumbuk.

5. Pisang

Mengandung serat yang tinggi, pisang dapat membantu menetralkan asam lambung dan meredakan gejala yang tidak nyaman. Kamu bisa mengonsumsi pisang langsung atau menggunakannya sebagai bahan tambahan dalam smoothie atau yoghurt.

Dilansir dari Suara.com, walaupun makan nasi putih adalah kebiasaan yang umum, tapi bagi penderita asam lambung, menggantinya dengan makanan yang lebih sehat dan ramah lambung bisa membantu meringankan gejala yang tidak nyaman.

Jadi, kalau kamu ingin mengurangi asam lambung, tidak ada salahnya mencoba 5 makanan pengganti nasi ini. Selain mengurangi gejala asam lambung, makanan-makanan ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan lainnya. Selamat mencoba!

Claudia

The post Dapat Mengurangi Gejala Asam Lambung, Ini 5 Makanan Pengganti Nasi yang Dapat Dicoba appeared first on SuaraBaru.id.

Kentang juga salah satu makanan lezat dan mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Dalam kentang terkandung kalium yang bahkan lebih tinggi dari pisang, vitamin C, vitamin B6, zat besi, kalsium, dan masih banyak lagi.

Umbi-umbian ini juga berperan sebagai makanan pokok di beberapa negara sekaligus makanan pengganti nasi yang tinggi serat. Selain itu, kentang juga memiliki berbagai kandungan yang tentunya memiliki khasiat yang baik bagi tubuh.

Akan tetapi, di balik khasiat yang terkandung di dalamnya, ternyata kentang juga memiliki beberapa efek samping apabila dikonsumsi dengan cara yang salah dan dengan jumlah yang berlebihan. Dilansir dari Suara.com, berikut ini merupakan 3 efek samping mengonsumsi kentang secara berlebihan.

1. Menyebabkan Kenaikan Badan atau Obesitas

Meskipun cukup kaya serat, akan tetapi kentang tetap merupakan sumber pangan yang tinggi akan nilai karbohidrat. Melansir dari situs USDA Food Data Central Database, dalam 100 gram kentang terdapat sekitar 20 gram karbohidrat dan sekitar 0,9-1 gram gula. Apabila kamu mengonsumsi kentang dengan jumlah yang wajar dan diolah dengan cara yang benar kemungkinan besar resiko untuk menyebabkan obesitas cukup kecil.

Namun, lain hal apabila kamu memasaknya dengan cara digoreng. Melansir dari situs hellosehat.com, kalori dalam 100 gram kentang goreng berkisar antara 225-300 kkal. Hal ini bisa menyebabkan obesitas apabila kamu mengonsumsinya secara terus menerus dan tanpa diimbangi olahraga dan asupan makanan sehat lainnya. Tentunya tubuh yang obesitas dapat menyebabkan risiko penyakit.

2. Beresiko Menyebabkan Diare dan Keracunan

Salah satu efek samping mengonsumsi kentang yang mungkin jarang sekali diketahui adalah dapat menyebabkan risiko keracunan serta diare. Melansir dari artikel berjudul “Potato Glycoalkaloids: Chemistry, Analysis, Safety, and Plant Physiology”, kentang memiliki kandungan glycoalkaloid yang merupakan salah satu senyawa beracun bagi tubuh manusia. Senyawa ini dapat memungkinkan seseorang dapat terkena diare, sakit kepala, kram perut hingga keracunan apabila masuk ke dalam tubuh secara berlebihan.

Bahkan, dalam beberapa kasus, senyawa glycoalkaloid ini dapat menyebabkan koma dan berujung kematian. Melansir dari artikel dalam situs Food Science Australia, senyawa ini dapat ditemukan dengan jumlah tinggi di kentang-kentang liar yang tumbuh di alam. Namun, tidak menutup kemungkinan senyawa ini juga terdapat dalam varietas kentang hasil budidaya di perkebunan.

3. Meningkatkan Kadar Gula Darah

Kandungan gula dalam kentang sejatinya masih dalam batas normal dan toleransi tubuh. Melansir dari situs USDA Food Data Central Database, dalam 100 gram kentang terdapat sekitar 0,9-1 gram gula di dalamnya. Namun, yang menjadi permasalahan adalah orang-orang cukup gemar memakan kentang dengan pengolahan yang salah seperti digoreng ataupun dimakan dengan berbagai pengolahan yang dapat meningkatkan kadar gulanya.

Hal ini tentunya dapat berisiko meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh. Selain itu, kandungan karbohidrat pati dalam kentang yang tergolong tinggi juga dapat membuat kadar gula dalam darah meningkat secara signifikan apabila dikonsumsi berlebihan. Salah satu cara mengurangi efek tersebuta adalah dengan rajin berolahraga dan mengimbanginya dengan mengonsumsi makanan bernutrisi tinggi.

Nah, itulah beberapa efek samping dari mengonsumsi kentang secara berlebihan bagi tubuh. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.

The post Jarang Diketahui, Ini 3 Dampak Terlalu Sering Mengonsumsi Kentang appeared first on SuaraBaru.id.

Selain itu, kandungan serat mendatangkan manfaat singkong untuk bantu menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol, menurunkan risiko obesitas, dan menurunkan risiko penyakit jantung. Singkong mengandung sumber mineral yang cukup banyak seperti kalsium, fosfor, mangan, zat besi, dan kalium.

Dilansir dari Suara.com tak hanya lezat dan mengenyangkan, singkong memiliki banyak nutrisi yang dapat memberikan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh.

Baca Juga:Dapat Mengangkat Sel Kulit Mati, Ini 4 Manfaat Kulit Singkong Bagi Kecantikan Kulit

Nah, berikut hellosehat dan alodokter merangkum 5 manfaat singkong untuk kesehatan yang harus kamu tahu.

1. Mengontrol Gula Darah

Manfaat singkong untuk penderita diabetes tak perlu diragukan lagi, karena dapat menurunkan kadar gula darah. Hal ini disebabkan oleh serat yang menghambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.

Tak hanya itu, singkong juga berperan untuk mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh. Dengan kata lain, mengonsumsinya akan menghindarimu dari risiko penyakit diabetes dan jantung.

Baca Juga: Ini Resep Rendang Daun Singkong yang Bisa Bikin Kamu Ketagihan

2. Menambah Energi

Singkong bisa dijadikan penambah energi berkat kandungan karbohidrat-nya yang cukup tinggi. Aktivitas fisik dan berat nyatanya dapat menguras glikogen, bentuk glukosa yang disimpan sebagai cadangan energi pada tubuh.

Dengan mengonsumsi singkong, energi bisa ditingkatkan. Umbi ini cocok bagi kamu yang sedang diet nasi agar tetap kuat dan fit menjalani aktivitas. Intinya, jangan sampai menghilangkan karbohidrat karena kandungan ini termasuk penting.

3. Mencegah Sembelit

Singkong juga mengandung serat berjenis pati resistan dengan jumlah yang cukup tinggi. Ini termasuk yang tidak larut dan kaya akan selulosa. Manfaatnya sendiri untuk melancarkan saluran pencernaan sehingga mampu mencegah sembelit.

Baca Juga: Resep Tumis Daun Singkong Bumbu Kecap ala Chef Rudy Choirudin

Kamu yang semula sulit buang air besar akan menjadi semakin lancar. Keberadaan kandungan tersebut juga memicu pertumbuhan bakteri baik yang dapat melindungi usus dari peradangan. Selain itu, mampu membutatmu merasa kenyang lebih cepat dan tahan lama.

4. Baik untuk Kulit

Vitamin C yang terdapat pada singkong diketahui mampu membentuk kolagen yang penting untuk menjaga elastisitas kulit. Dengan rutin mengonsumsinya, kamu akan tampak lebih muda serta terhindar dari berbagai gejala penuaan dini, seperti muncul keriput, kusam, dan garis halus.

5. Memelihara Fungsi Jaringan Tubuh

Singkong juga menjadi salah satu sumber mineral yang terdiri dari kalium, zat besi, fosfor, mangan, dan kalsium. Semua nutrisi ini dibutuhkan untuk perkembangan serta menjalani fungsi jaringan tubuh.

Baca Juga:MBI Bersama YBM PLN Gelar Pelatihan Pembuatan Tepung Mocaf untuk Petani Singkong

Diantaranya, mulai dari menjaga kesehatan tulang dan gigi, membantu proses pembentukan protein yang membawa oksigen ke seluruh jaringan tubuh, memelihara saraf, mengurangi risiko osteoporosis, hingga mendukung pemecahan karbohidrat.

Itulah 5 manfaat singkong yang ternyata sangat baik bagi kesehatan. Apakah kamu termasuk yang sering mengonsumsi jenis umbi satu ini?

Claudia

The post Selain Mencegah Sembelit, Ini 5 Manfaat Singkong untuk Kesehatan yang Wajib Kamu Tahu appeared first on SuaraBaru.id.

Ubi jalar mengandung vitamin A, vitamin B, dan zat antioksidan. Jenis antioksidan yang terkandung dalam umbi ini yaitu beta karoten, asa, klorogenat ,antosianin.

Dilansir dari Suara.com, ubi jalar atau yang sering disebut ubi manis atau sweet potatoes adalah jenis umbi-umbian yang memiliki banyak keunggulan dibanding umbi- umbi yang lain, diantaranya mengandung karbohidrat dan energy yang tinggi yang mampu mengembalikan tenaga dengan cepat, serta beberapa zat.

Baca Juga: Dapat Mengangkat Sel Kulit Mati, Ini 4 Manfaat Kulit Singkong Bagi Kecantikan Kulit

Selain penanamannya yang gampang, ubi jalar juga kaya akan nutrisi yang diperlukan untuk mencukupi kebutuhan nutrisi harian tubuh. Berikut ini manfaat mengonsumsi ubi jalar berdasarkan lansiran dari WebMD.

1. Meningkatkan sistem imun

Vitamin A dan vitamin C yang tinggi dalam ubi jalar berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Kandungan beta karoten dalam ubi jalar juga bermanfaat untuk melawan radikal bebas yang menjadi penyebab berbagai penyakit berbahaya. Semua ubi jalar mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata dan kulit.

Vitamin A dan vitamin C adalah kombinasi yang sempurna untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan segala bentuk penyakit.

Baca Juga:Dapat Mencegah Penyakit Jantung, 6 Manfaat Ubi Ungu Bagi Kesehatan

2. Mengontrol gula darah

Kandungan gula alami dalam ubi jalar berada dalam indeks glikemik yang rendah. Ubi jalar menjadi salah satu makanan yang sangat direkomendasikan untuk penderita diabetes karena kemampuannya untuk mengontrol gula darah agar tetap seimbang.

Ubi jalar yang tinggi karbohidrat akan memperlambat penyerapan gula dalam darah dan membuat perut kenyang lebih lama.

3. Kaya akan antioksidan

Antioksidan sangat dibutuhkan tubuh sebagai penangkal radikal bebas yang bisa memicu gangguan kesehatan yang serius. Ubi jalar yang berwarna oranye, merah sampai ungu kaya akan cyanidin dan peonidin.

baca Juga: Ini Manfaat jika Kamu Minum Infused Water

Dua kandungan ini sanga baik untuk mengurangi risiko radikal bebas. Radikal bebas adalah salah satu pemicu penyakit berbahaya seperti kanker dan, gangguan ginjal sampai penyakit jantung.

4. Baik untuk pencernaan

Ubi jalar yang kaya serat sangat baik dikonsumsi untuk mencegah masalah pencernaan. Dalam ubi jalar terdapat dua jenis serat yaitu serat larut yang berfungsi untuk menyeimbangkan kadar gula darah dan menurunkan kolesterol. Sementara serat tidak larut akan membantu menjaga sistem pencernaan agar tetap sehat.

Ubi jalar sangat direkomendasikan menjadi asupan harian karena menjadi sumber prebiotik yang akan membantu meningkatkan keseimbangan bakteri usus dan menjaga kesehatan usus secara keseluruhan.

Nah, itu dia 4 manfaat ubi jalar untuk kesehatan. Makanan jenis ini memang memiliki rasa manis alami yang membuat ubi jalar banyak digemari masyarakat. Ubi jalar juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang tentunya lezat dan sehat.

Claudia

The post Ini 4 Manfaat Mengonsumsi Ubi Jalar Yang Jarang Diketahui appeared first on SuaraBaru.id.

Sebenarnya, nasi memiliki karbohidrat yang baik untuk tubuh. Namun, mengonsumsinya dengan berlebihan justru membuat tubuh sulit mencerna makanan lain karena kelebihan karbohidrat.

Karbohidrat merupakan sumber energi bagi tubuh dalam jumlah yang cukup. Dilansir dari Suara.com, jika kamu sedang ingin mengubah pola makan dan gizi dari makananmu, cobalah berbagai alternatif pengganti nasi putih yang kaya akan karbohidrat kompleks ini.

Baca Juga: Dapat Mencegah Penyakit Jantung, 6 Manfaat Ubi Ungu Bagi Kesehatan

1. Pisang

Semua orang tahu bahwa pisang adalah salah satu buah yang sering dikonsumi banyak orang. Pisang memiliki kandungan fiber, Vitamin C, dan kaya akan antioksidan yang baik untuk tubuh.

2. Ubi

Ubi merupakan salah satu pangan yang kaya akan karbohidrat kompleks yang baik untuk tubuh. Ubi biasa kita temui di pasar tradisional yang telah diolah menjadi cemilan seperti getuk atau olahan lain.

3. Jagung

Selain ubi, jagung juga memiliki kandungan karbohidrat kompleks. Menyandur dari alodokter, jagung juga bisa membantu melancarkan pencernaan, menyehatkan mata, serta mengendalikan tekanan darah karena kandungan mineral kalium dan magnesium didalamnya.

Baca Juga: 4 Manfaat Kembang Turi Putih bagi Kesehatan

4. Kacang Merah

Menyandur dari webmd, ahli gizi sering merekomendasikan kacang sebagai pangan dari diet sehat karena nilai gizinya yang tinggi. Seperti kacang lainnya, kacang merah dapat dihitung sebagai sumber protein atau sayuran. Konsumsi setengah cangkir kacang merah per hari dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Menurut penelitian, orang yang makan kacang merah setiap hari secara tidak langsung mengonsumsi lebih banyak serat, protein, folat, zat besi, dan mineral penting lainnya.

5. Shirataki

Shirataki mengandung jenis serat larut yang bermanfaat dan disebut glukomanan yang tidak dicerna di usus kecil. Shirataki hanya memiliki sedikit kandungan karbohidrat dan tidak menyebabkan gula darah naik serta memiliki indeks glikemik 0.

6. Kentang

Kentang yang dimasak dengan kulitnya merupakan sumber yang baik dari banyak vitamin dan mineral, seperti potasium dan vitamin C.

Baca Juga: Ini Manfaat Gula Merah bagi Kesehatan Tubuh, Simak!

7. Oats (Gandum Utuh)

Gandum utuh kaya akan antioksidan dan senyawa bermanfaat yang disebut polifenol. Nutrisi dari gandum yang paling menonjol adalah kelompok antioksidan unik yang disebut avenanthramides, yang hampir hanya ditemukan dalam gandum.

Itulah sederet makanan pengganti nasi untuk diet. Pada dasarnya, semua makanan memiliki gizi masing-masing. Namun alangkah baiknya untuk mempertimbangkan nutrisi sesuai kebutuhan tubuh masing-masing. Jaga kesehatanmu selalu ya.

Claudia

The post Ubi Jadi Salah Satu Pilihan, Ini 7 Alternatif Pengganti Nasi yang Kaya Akan Karbohidrat appeared first on SuaraBaru.id.