Telur rebus juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Selain rendah kalori, telur rebus mengenyangkan, serta kaya akan nutrisi penting. Melansir dari Halodoc, ada 4 manfaat telur rebus bagi kesehatan tubuh. Yuk simak di bawah ini!

1. Sumber protein
Telur rebus adalah makanan berprotein tinggi. Karena protein adalah bahan pembangun tubuh, ia memainkan peran penting dalam menjaga kekuatan dan perbaikan otot dan jaringan.

Satu butir telur rebus mengandung sekitar 6,3 gram protein. Telur juga mengandung sembilan asam amino esensial, yang membantu pertumbuhan otot, pemulihan, dan pemeliharaan.

2. Sumber vitamin D
Kuning telur adalah salah satu dari sedikit makanan yang mengandung vitamin D secara alami. Dua butir telur rebus sudah mencukupi 82 persen kebutuhan vitamin D harian orang dewasa.

Vitamin D bermanfaat untuk menyerap kalsium dan fosfor. Oleh karena itu, vitamin D diperlukan untuk menjaga tulang dan gigi yang kuat. Vitamin D juga mendukung pemeliharaan fungsi otot dan kekebalan.

3. Menjaga kesehatan mata
Vitamin A dan E, serta selenium, semuanya ditemukan dalam telur rebus. Nutrisi ini mempunyai manfaat sebagai antioksidan penting dalam menjaga kesehatan mata dan memulihkan fungsi retina. Selain itu, selenium membantu mencegah penglihatan degeneratif pada usia muda dan tua.

4. Sumber kolesterol baik

Sebutir telur mengandung 212 miligram kolesterol. Namun, kolesterol makanan tidak sama dengan kolesterol darah yang lebih tinggi. High-density lipoprotein (HDL), atau kolesterol baik pun bisa meningkat setelah makan telur rebus.

Apa saja kandungan gizi dalam telur rebus?
Selain dikenal praktis dan menyehatkan, telur rebus juga mempunyai kandungan gizi lengkap yang baik untuk tubuh. Satu butir telur rebus ukuran sedang (sekitar 50 gram) umumnya mengandung:

Kalori: sekitar 70–80 kalori
Protein: 6–7 gram, yang penting untuk pembentukan otot dan perbaikan jaringan
Lemak sehat: 5 gram, termasuk asam lemak omega-3 dalam jumlah kecil
Vitamin: A, B2 (riboflavin), B12, D, dan E
Mineral: zat besi, kalsium, fosfor, selenium, dan zinc

Kandungan protein dalam telur rebus tergolong tinggi kualitasnya karena mengandung semua asam amino esensial. Selain itu, kuning telur juga kaya kolin, nutrisi yang berperan penting dalam fungsi otak dan kesehatan hati.

Ning S

The post Manfaat Telur Rebus, Efektif Turunkan Berat Badan appeared first on SuaraBaru.id.

Pelaksana Tugas Kepala Disnak Keswan Jateng, Ignasius Hariyanta Nugraha, menjelaskan, total produksi telur secara nasional mencapai 1,2 juta ton. Di mana sebanyak 30 persen disumbang dari produksi peternak di Jawa Tengah.

“Protein hewani yang bisa masuk (program makan bergizi gratis) ya produk dari unggas baik telur maupun daging ayam,” tutur Hariyanta, Selasa 5 November 2024.

Disnak Keswan Jawa Tengah memerinci, jumlah populasi ayam ras mengalami peningkatan sejak 2020-2024. Pada 2023, populasi ayam ras sebanyak 624.643.632 ekor, maka sepanjang tahun 2024 populasinya naik menjadi 631.834.905 ekor.

Adapun, jumlah populasi ayam petelur tahun 2024 juga meroket mencapai 56.610.463 ekor.

“Saat ini produksi telur dan daging ayam ras wilayah Jawa Tengah surplus. Untuk program makan bergizi gratis per Januari 2025 kami pastikan siap melaksanakan,” kata dia.

Lebih jauh lagi, dari peninjauan di sejumlah kabupaten/kota masih ada anak sekolah yang jarang minum susu bahkan sama sekali tidak pernah mencicipi.  Di Banyumas pihaknya juga menemukan kebanyakan siswa sekolah tidak pernah mengonsumsi susu.

“Kami temukan itu misalnya di Banyumas masih banyak sekali siswa SD yang tidak pernah minum susu. Maka program makan bergizi ini jadi hal yang penting untuk meningkatkan pemenuhan gizi anak anak,” kata dia.

“Kalau kita sih lebih pada penyediaan supply bahan pangan asal ternaknya. Mulai daging, telur, susu serta produk ikan,” akunya.

Pihaknya juga menekankan bahwa total ada 20 perusahaan peternakan yang bermitra dengan Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat Indonesia (Pinsar).

Adapun untuk mitra perusahaan grand parent stock ayam boiler se-Jateng dan DIY ada tiga perusahaan dan ada 27 mitra parent stock boiler se-Jateng dan DIY.

Diaz Abidin

The post Produksi Telur dan Daging Ayam di Jateng Surplus untuk Program Makan Bergizi Gratis appeared first on SuaraBaru.id.

Tak hanya menurunkan rasa percaya diri, memiliki perut buncit juga memiliki dampak negatif bagi kesehatan tubuh. Karena dengan bertumpuknya lemak akan menyebabkan tubuh lebih mudah terkena penyakit, seperti diabetes, serangan jantung, obesitas, dan kolesterol.

Perut buncit terjadi karena konsumsi kalori yang meningkat hingga berubah menjadi lemak. Biasanya, diet dan olahraga adalah cara yang paling populer untuk mengatasi perut buncit. Namun, cara mengecilkan perut buncit juga bisa dilakukan secara alami.

Melansir dari Halodoc, ada beberapa cara mengecilkan perut buncit secara alami, antara lain,

1. Perbanyak asupan serat dan protein
Tidak ada makanan atau minuman yang secara instan mampu mengecilkan perut. Namun, kamu harus memperhatikan setiap asupan makanan sehari-hari.

Pastikan kamu meningkatkan asupan makanan tinggi protein dan serat. Jenis makanan diet ini akan membantu kamu menurunkan berat badan dengan membuat tubuh kenyang lebih lama.

Oat, oatmeal, serta buah-buahan dan sayuran seperti alpukat, apel, sawi, mangga, jambu biji, dan kol adalah beberapa contoh makanan yang mengandung tinggi serat. Sementara protein, kamu dapat menemukannya pada makanan seperti daging tanpa lemak, ikan, telur, dan kacang-kacangan.

2. Rutin berolahraga
Semakin banyak kalori yang masuk ke dalam tubuh, seharusnya semakin banyak latihan atau aktivitas fisik yang diperlukan. Tujuannya untuk mencegah tubuh menyimpan kalori tersebut sebagai lemak. Oleh karena itu, olahraga menjadi salah satu cara mengecilkan perut buncit yang efisien.

Rutin berolahraga juga menjadi cara alami yang mampu mengecilkan perut secara efektif, tentunya jika kamu rutin melakukannya setiap hari.

3. Batasi makanan dan minuman manis
Tubuh manusia dapat dengan cepat menyerap gula yang berasal dari makanan atau minuman manis sehingga menyebabkan kadar insulin meningkat. Minuman dan makanan manis memiliki pengaruh pada penambahan berat badan, obesitas, dan diabetes tipe 2.

Lebih baik, konsumsi gula yang berasal dari gula alami. Misalnya, mengkonsumsi buah apel secara langsung daripada minum jus apel manis.

4. Kurangi karbohidrat
Selain membatasi makanan manis, cara alami mengecilkan perut lainnya adalah diet rendah karbohidrat. Hindari mengkonsumsi karbohidrat sederhana, seperti makanan bertepung dan makanan cepat saji, karena dapat meningkatkan jumlah timbunan lemak di perut.

Pilihlah makanan yang mengandung karbohidrat kompleks. Jangan lupa minum air putih yang cukup dan jauhi makanan yang tinggi garam.

5. Kualitas tidur yang cukup
Semakin sedikit waktu untuk tidur, semakin besar kemungkinan kamu mengalami penambahan berat badan. Jadi, istirahat yang cukup adalah salah satu cara alami untuk mengecilkan ukuran perut.

Tidur melebihi batas normal juga berisiko mengalami perut buncit. Normalnya, manusia tidur selama 7-8 jam setiap malam. Faktanya, jumlah tumpukan lemak perut akan meningkat lebih besar pada mereka yang tidur kurang dari 6 jam atau lebih dari 7 jam setiap hari.

Itulah cara mengecilkan perut buncit secara alami. Apabila kamu mengalami masalah kesehatan, jangan ragu untuk berkonsultasi langsung pada dokter tepercaya.

Ning S

The post Begini Cara Mengecilkan Perut Buncit secara Alami, Kamu Harus Coba! appeared first on SuaraBaru.id.

Melansir dari Halodoc, protein dalam telur juga membantu dalam proses metabolisme, produksi energi, penyembuhan luka, dan pembentukan hormon. Beberapa diantaranya termasuk vitamin B kompleks (B2, B6, B12), vitamin D, vitamin E, zat besi, fosfor, dan selenium.

Kandungan di atas bisa berubah tergantung bagaimana cara kamu mengolahnya. Bukan hanya itu, cara memasak juga menentukan jumlah kalori dalam telur. Telur dadar cenderung mengandung sedikit lebih banyak kalori daripada telur rebus.

Satu butir telur dadar biasanya mengandung sekitar 90 kalori, sedangkan telur rebus hanya sekitar 68 kalori.

Selain telur rebus dan telur dadar, telur asin juga mengandung kalori yang cukup tinggi, satu butirnya mencapai 137 kalori. Meski begitu, telur asin juga memberikan manfaat kesehatan yang tak kalah baik.

Simak manfaat telur untuk kesehatan di bawah ini!

1. Membentuk jaringan tubuh
Kandungan protein pada telur berperan besar dalam pembentukan sel-sel tubuh. Mulai dari otot, otak, peredaran darah sampai tulang. Protein juga punya peranan besar dalam proses metabolisme, produksi energi, produksi hormon dan penyembuhan luka. Rutin mengonsumsi satu telur setiap hari membantu tubuh untuk menjaga fungsi ini.

2. Menjaga kesehatan mata
Selain protein, bahan makanan ini juga mengandung lutein dan zeaxanthin. Kedua jenis antioksidan tersebut berfungsi menjaga kesehatan mata dari paparan sinar matahari yang bersifat negatif.

Penelitian mengungkapkan jenis antioksidan tersebut bisa menurunkan risiko katarak dan degenerasi makula. Mau tahu manfaat telur ayam kampung untuk kesehatan tubuh?

3. Menunjang kesehatan otak
Kesehatan otak juga bisa terjaga berkat kandungan kaolin pada telur. Zat yang mirip seperti vitamin B ini punya peran penting dalam perkembangan otak janin selama kehamilan.

Kolin juga mempercepat pelepasan protein pada sel otak dan mendukung pembentukan memori. Studi yang diterbitkan oleh Nutrients menjelaskan kalau asupan kolin melalui telur dapat meningkatkan fungsi saraf, kecerdasan, dan ingatan.

4. Menurunkan kadar LDL
Telur memang mengandung kolesterol, tetapi tidak akan meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Sebab, jenis yang terkandung dalam telur adalah high density lipoprotein (HDL) alias kolesterol baik.

Sebaliknya, kandungan HDL pada telur bisa menekan jumlah kolesterol jahat atau low density lipoprotein (LDL) dalam darah. Sebuah studi dalam British Medical Journal menegaskan bahwa tidak ada hubungan antara risiko penyakit jantung dengan konsumsi telur.

5. Menurunkan risiko penyakit jantung
Telur dapat meningkatkan kadar HDL dalam tubuh sehingga risiko penyakit jantung dan stroke bisa menurun. Kandungan asam lemak omega-3 dalam beberapa jenis telur juga dapat menurunkan trigliserida dalam darah.

Asam lemak bisa mencegah pembentukan plak pada pembuluh darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

6. Menjaga berat badan tetap ideal
Kandungan protein tinggi dalam telur bisa menjadi sumber kalori baik ketimbang karbohidrat. Itu sebabnya, mayoritas orang yang diet untuk menurunkan berat badan lebih memilih makan telur daripada karbohidrat, seperti nasi dan kentang.

Jika kamu sedang diet, jangan lupa cek indeks massa tubuh untuk mengetahui berat badan kamu yang paling ideal. Kamu bisa menggunakan Kalkulator BMI di Halodoc untuk menghitungnya. Kelebihan lainnya, protein bisa memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga seseorang tidak makan berlebihan.

7. Meningkatkan daya tahan tubuh
Kandungan asam amino, vitamin A, dan selenium pada telur mampu meningkatkan daya tahan tubuh. Asam amino mendukung fungsi sel-sel kekebalan dan produksi antibodi.

Sementara itu, selenium mengurangi proses peradangan dan vitamin A memperkuat melindungi tubuh dari infeksi bakteri dan virus. Selaput di sekitar kuning telur juga mengandung glikopeptida tersulfasi, yang merangsang produksi makrofag, sel-sel kekebalan yang melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi.

8. Menjaga kesehatan tulang
Kandungan vitamin D dan fosfor dalam telur berperan dalam menjaga kesehatan tulang. Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium, yang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang.

Itu tadi beberapa manfaat telur bagi kesehatan tubuh yang perlu kamu ketahui. Semoga bermanfaat..!

Ning S

The post Ini Manfaat Telur bagi Kesehatan yang Perlu Kamu Ketahui, Simak Yuk! appeared first on SuaraBaru.id.

Dari berbagai nutrisi yang disebutkan diatas, tahu paling dikenal sebagai sumber protein nabati yang bermanfaat bagi tubuh. Bahkan, makanan ini kerap menjadi sumber protein bagi para vegetarian karena konon bisa menggantikan nilai gizi daging. Nilai gizi tahu tidak hanya itu.

Tahu mengandung berbagai mineral seperti kalsium, zat besi, fosfat, kalium, natrium, serta vitamin seperti kolin, vitamin B dan vitamin E. Kandungan asam lemak jenuhnya rendah dan bebas kolesterol.

Baca Juga: Wajib Tahu! Lima Tips Efektif Mengusir Nyamuk Saat Musim Hujan

Tahu jadi makanan yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari masyarakat Indonesia, bukan hanya lezat dan serbaguna dalam berbagai masakan, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa.

Dengan kandungan yang kaya akan nutrisi, vitamin dan lemak, konsumsi tahu ternyata bisa memberikan dampak positif bagi tubuh. Dilansir dari Suara.com, berikut adalah enam manfaat kesehatan mengonsumsi tahu secara rutin.

1. Sumber Protein yang Berkualitas

Tahu merupakan sumber protein nabati berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Protein yang terkandung di dalam tahu juga membantu menjaga massa otot dan mengoptimalkan fungsi dan kerja organ tubuh.

Baca Juga: Ini Makanan Berserat Terbaik untuk Kesehatan, Kamu Harus Tahu!

2. Membantu Mengontrol Berat Badan

Kandungan protein dan serat dalam tahu juga dapat bisa membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan alias kenyang lebih lama. Hal ini tentu dapat menjadi alternatif menu untuk menjaga berat badan yang ideal.

3. Membantu Menjaga Kesehatan Tulang

Tahu mengandung kalsium, fosfor, dan magnesium yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Konsumsi tahu secara teratur dapat membantu mencegah risiko osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang.

4. Menyupport Fungsi Jantung

Lemak tak jenuh dalam tahu, seperti asam lemak omega-3 dan omega-6, dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Baca Juga: Tiga Pemanfaatan Limbah Nasi Basi yang Jarang Diketahui

5. Mengontrol Kadar Gula Darah

Tahu memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti makanan ini tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang tajam setelah dikonsumsi. Ini bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.

6. Zat Besi Tercukupi

Tahu mengandung zat besi non-heme, yang dapat membantu mencegah anemia atau kekurangan zat besi pada tubuh. Apalagi jika dikombinasikan dengan berbagai macam vitamin C yang terdapat pada sayuran dan buah, seperti sayuran hijau, jeruk, jambu merah. Jika ini dilakukan maka bisa meningkatkan penyerapan zat besi.

Konsumsi tahu sebagai bagian dari pola makan seimbang bisa memberikan manfaat kesehatan seperti yang dijelaskan oleh sumber tulisan Kenali Manfaat Tahu Bagi Kesehatan Tubuh dan Daftar Nutrisinya.

Claudia

The post Kaya Akan Nutrisi, Enam Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Tahu appeared first on SuaraBaru.id.

Makanan tersebut kaya akan kandungan protein, salah satu pilihan yang bisa dipilih sebagai pengganti dari daging.

Melansir dari Halodoc, ada banyak jenis makanan fermentasi lain yang bisa kamu konsumsi sehari-hari untuk mendapatkan manfaatnya bagi kesehatan. Beberapa makanan fermentasi yang menyehatkan itu diantaranya,

1. Kefir
Produk susu ini diproduksi dengan kombinasi ragi dan bakteri. Hasilnya berupa minuman yang kental dengan rasa yang mirip dengan yogurt. Makanan ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh, seperti pencernaan yang lebih sehat, mengurangi peradangan, hingga menjaga tulang agar tetap sehat.

Mengutip dari Journal of the American Dietetic Association, kefir juga berguna meningkatkan pencernaan laktosa yang mengalami intoleransi nutrisi tersebut.

Diketahui kefir mengandung laktosa yang jauh lebih sedikit dibanding susu. Bakteri yang digunakan untuk membuat makanan ini mampu membantu memfermentasi dan memecah laktosa yang terkandung dalam susu.

2. Tempe
Tempe termasuk makanan fermentasi yang berasal dari kacang kedelai. Makanan ini kaya akan kandungan protein yang dapat diolah menjadi berbagai macam olahan.

Tempe bukan hanya kaya akan kandungan protein dan probiotik, tetapi juga banyak nutrisi lainnya yang bisa meningkatkan kesehatan. Salah satunya adalah penurunan kolesterol jahat (LDL) dan kolesterol total yang ada di dalam tubuh. Manfaat ini bisa dirasakan dengan mengkonsumsi tempe setiap hari selama 6 minggu.

Tempe juga berguna sebagai antioksidan, zat yang dapat mengurangi penumpukan radikal bebas penyebab penyakit kronis. Untuk mendapatkan manfaat ini, sebaiknya mengkonsumsi tempe secara rutin.

3. Yoghurt probiotik
Makanan fermentasi dari susu lainnya adalah yoghurt. Pembuatannya dilakukan dengan menggunakan bakteri asam laktat. Yoghurt kaya akan nutrisi penting, termasuk kalsium, kalium, fosfor, riboflavin, dan vitamin B12.

Berbagai nutrisi tersebut dapat meningkatkan kesehatan tubuh, salah satunya mampu membantu dalam menurunkan tekanan darah pada pengidap hipertensi. Bukan hanya itu, yoghurt juga dapat meningkatkan kepadatan mineral tulang, sehingga menurunkan risiko mengalami osteoporosis pada wanita.

4. Miso
Bagi kamu penggemar makanan Jepang, miso termasuk makanan fermentasi yang terbuat dari kedelai dicampur garam dan jamur koji. Hasil fermentasi ini kerap diolah menjadi sup yang disajikan sebagai makanan untuk sarapan.

Banyak penelitian yang menyebutkan miso dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Konsumsi makanan ini dapat menurunkan risiko terserang kanker payudara dan stroke.

Miso juga membantu menurunkan tekanan darah dan melindungi jantung agar tetap sehat. Asupan miso secara rutin juga dapat membuat detak jantung lebih rendah, meskipun rasanya terbilang asin.

Itulah beberapa jenis makanan fermentasi dan manfaatnya yang bisa didapatkan untuk kesehatan. Dengan rutin mengkonsumsi berbagai makanan yang disebutkan di atas, diharapkan tubuh menjadi lebih sehat dan melindungi dari berbagai penyakit.

Ning S

The post Ini Makanan Fermentasi dan Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh, Simak! appeared first on SuaraBaru.id.

Protein merupakan zat yang mampu membuat perut Daging merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki nilai gizi berupa protein yang mengandung susunan asam amino yang lengkap.

Daging didefinisikan sebagai urat daging (otot) yang melekat pada kerangka, kecuali urat daging bagian bibir, hidung, dan telinga yang berasal dari hewan yang sehat sewaktu dipotong.mudah kenyang dibandingkan makanan lainnya.

Baca Juga: Ini 3 Olahan Daging Kambing yang Lebih Sehat, Kamu Harus Coba!

Daging memang salah satu sumber protein yang rasanya lezat. Namun, tidak semua orang memiliki perut yang kebal setelah mengonsumsi daging. Beberapa orang justru bisa merasa perutnya sakit setelah makan daging? Mengapa demikian?

Tak hanya menaikkan kadar kolesterol, salah satu efek samping dari makan daging yang sering dialami oleh beberapa orang adalah sakit perut. Dilansir dari Hello Sehat, berikut ini beberapa hal yang menyebabkan perut terasa sakit setelah makan daging.

1. Makan berlebihan

Segala sesuatu yang berlebihan tentu tidak baik, termasuk makan daging. Butuh waktu untuk mencerna protein dan lemak yang terkandung dalam potongan daging. Jika mengonsumsi daging tinggi lemak terlalu banyak, perut akan menjadi penuh dan terasa tidak nyaman karena proses pencernaan daging berlangsung cukup lama.

Baca Juga:Begini Tips Mengolah Daging Kambing agar Terhindar dari Penyakit

2. Alergi

Gejala alergi makanan khususnya alergi daging tidak langsung terlihat, melainkan terjadi dalam beberapa menit atau beberapa jam setelah daging dikonsumsi. Gejala alergi ini bisa berupa mual, muntah, dan keram perut.

Jika sebelumnya kamu selalu mengalami gejala seperti ini setiap kali makan daging, sebaiknya lakukan konsultasi dengan dokter untuk mengetahui apakah dirimu mengalami gejala alergi.

3. Keracunan

Kualitas daging yang kurang baik dapat terkontaminasi oleh berbagai bakteri, seperti bakteri Listeria, E colli, atau Salmonella. Bakteri ini biasanya terdapat pada daging yang kurang segar atau kurang matang.

Baca Juga: Selain Dapat Mencegah Anemia, 5 Manfaat Daging Kambing yang Baik untuk Kesehatan

Saat memasak daging, pastikan kondisi daging masih bagus dan masaklah dengan higienis dan suhu yang tepat untuk mencegah gejala keracunan makanan seperti sakit perut, muntah-muntah, hingga diare.

4. Penyakit pada sistem pencernaan

Seseorang yang menderita penyakit pada sistem pencernaan seperti peradangan lambung atau gastritis sebaiknya menghindari konsumsi daging merah. Jika nekat makan daging merah, ada kemungkinan ia akan menderita sakit perut dan nyeri ulu hati.

Jika ingin mengonsumsi daging, sebaiknya pilihlah daging putih seperti daging ayam atau ikan yang lebih ramah untuk organ pencernaan.

Itulah 4 penyebab sakit perut setelah makan daging. Pada beberapa kasus, sakit perut yang kamu alami mungkin saja tidak disebabkan oleh daging yang kamu makan, namun ada penyakit lain. Jika sakitnya berkelanjutan, sebaiknya periksa ke dokter agar segera ditangani.

Claudia

The post Jangan Makan Secara Berlebihan! Ini 4 Hal Penyebab Sakit Perut Setelah Makan Daging appeared first on SuaraBaru.id.

Meski kerap dicap makanan tidak sehat, manfaat ampela ayam untuk kesehatan sangat baik karena adanya kandungan protein, vitamin B-12, dan selenium. Ampela ayam adalah bagian dari sistem pencernaan ayam yang berfungsi untuk menggiling makanan yang masuk ke dalam tubuh sehingga lebih mudah dicerna.

Salah satu manfaat protein dalam hati dan ampela ayam adalah bisa mempertahankan fungsi kekebalan tubuh. Selain itu, protein dalam hati ayam juga dapat mempertahankan massa otot dan baik untuk pertumbuhan.

Baca Juga: Menjaga dan Mengatasi Berbagai Masalah, Ini 4 Manfaat Daun Thyme bagi Kesehatan

Namun bukan hanya rasanya yang enak di lidah, diketahui juga bahwa makanan ini memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Melansir dari klikdokter.com berikut adalah 4 manfaat ampela ayam bagi kesehatan tubuh.

1. Memelihara sistem kekebalan tubuh

Ampela ayam mengandung zink yang cukup tinggi. Kandungan tersebut berperan penting dalam menjala daya tahan tubuh. Menurut National Institute of Health, zink mampu membantu mengurangi beberapa gejala penyakit. Diantaranya adalah flu, pilek, dan diare.

2. Mengontrol berat badan

Memasukkan ampela ke dalam menu makan sehari-hari dapat membantu menjaga berat badan seseorang. Manfaat ini diperoleh berkat tingginya kandungan protein di dalam makanan ini. Dengan terpenuhinya kebutuhan protein harian, maka akan lebih mudah dalam menjaga berat badan tetap ideal.

Baca Juga: Sering Digunakan Dalam Jajanan Korea, Ini 5 Manfaat Gochujang Bagi Kesehatan

Perlu diketahui bahwa menurut Angka Kecukupan Gizi atau AKG, tubuh membutuhkan sedikitnya 57 gram protein setiap harinya. Sementara itu, ampela ayam mampu menyumbang 32,3 gram protein dalam setiap 100 gram ampela.

3. Membantu menjaga fungsi organ tubuh

Manfaat mengkonsumsi ampela ayam yang selanjutnya adalah membantu memelihara fungsi organ tubuh. Manfaat tersebut berasal dari kandungan fosfor dan vitamin B yang terdapat pada ampela ayam.

Fosfor dalam makanan ini bermanfaat untuk membentuk kepadatan tulang dan gigi. Sementara itu, vitamin B bermanfaat untuk menjaga fungsi ginjal, otot, dan detak jantung.

Baca Juga: Selain Mudah Diolah, Ini 5 Manfaat Ikan Sarden Bagi Kesehatan

4. Mencegah rasa lelah pada tubuh

Salah satu penyebab tubuh Anda mudah merasa lelah adalah karena kurangnya asupan zat besi pada tubuh. Perlu diketahui bahwa zat besi berguna untuk memproduksi sel darah merah di dalam tubuh.

Kondisi seperti ini dapat dialami oleh siapa saja, utamanya pada orang yang mengidap anemia. Nah, untuk mengatasi masalah tersebut, Anda bisa mengkonsumsi ampela ayam. Pasalnya, ampela ayam menjadi salah satu sumber zat besi yang baik.

Itulah 4 manfaat ampela ayam bagi kesehatan tubuh, semoga bermanfaat.

Claudia

The post Dapat Menjaga Fungsi Organ Tubuh, Yuk Simak 5 Manfaat Hati Ampela appeared first on SuaraBaru.id.

Beberapa hewan dapat menghasilkan telur, tetapi hanya jenis telur tertentu yang biasa diperdagangkan dan dikonsumsi manusia yaitu telur ayam, telur bebek, telur puyuh dan telur ikan.

Telur merupakan sumber gizi yang sangat baik. Satu butir telur mengandung sekitar 6 gram protein, sejumlah vitamin (A, B, D, K), kolin, selenium, yodium, fosfor, besi, dan seng. b. Kolin pada telur diperlukan untuk kesehatan membran sel di seluruh tubuh dan membantu tubuh menjaga kadar homocysteine di tingkat normal.

Baca Juga: Dapat Mengurangi Ketombe Pada Rambut, Ini 5 Manfaat Kuning Telur

Selain itu, harganya yang relatif murah juga menjadi daya tarik bagi sebagian besar orang untuk memilih alternatif pengganti daging. Akan tetapi, masih banyak mitos yang beredar tentang putih telur dan kuning telur.

Ada yang mengatakan bahwa putih telur lebih sehat ketimbang kuning telur dan sebaliknya. Tentu hal ini perlu dijelaskan secara ilmiah, baik dari segi kandungan, manfaat, serta risiko konsumsi berlebih.

Agar nantinya masyarakat bisa lebih memahami tentang perbedaan antara putih telur dan kuning telur. Berikut pembahasannya.

Baca Juga: Jarang Diketahui, Ini 5 Manfaat Telur Angsa bagi Kesehatan

1. Kandungan Putih Telur dan Kuning Telur

Hal pertama yang perlu kita bahas adalah kandungan diantara kedua jenis bagian telur ini. Melansir dari jurnal Poultry Science, putih telur mengandung 88% air, dan sisanya terdiri dari protein, karbohidrat, lemak sehat, dan tidak mengandung kolesterol. Protein pada putih telur terdiri dari ovalbumin, ovotransferrin, ovomucoid, lisozim,ovomucin, dan glikoprotein.

Sementara itu, bahan utama penyusun kuning telur adalah protein, dan sisanya berupa lemak dan air. Protein dari kuning telur memiliki jenis yang lebih beragam, seperti lipovitellins, livetenis, phosvitin, dan low-density lipoproteins LDL. Kuning telur juga mengandung vitamin dan mineral yang tidak dimiliki oleh putih telur, yakni zat besi, vitamin B6, asam folat, vitamin B12, vitamin A, D, E, dan K.

2. Manfaat Putih Telur dan Kuning Telur

Tak hanya dari sisi kandungannya saja, antara putih telur dan kuning telur juga memiliki manfaat yang berbeda. Putih telur bermanfaat dalam mencegah terjadinya hipertensi karena tidak memiliki kandungan LDL yang memicu kenaikan kolesterol sebagai faktor risiko hipertensi.

Baca Juga: Tips untuk memisahkan putih dan kuning telur

Selain itu, putih telur juga cocok digunakan pada menu diet untuk menurunkan berat badan karena hanya memiliki jumlah kalori sebesar 50 kal per 100 gram putih telur. Komposisi protein yang dimiliki oleh putih telur mampu mempertahankan rasa lapar lebih lama sehingga asupan kalori dapat ditekan.

Sedangkan, kuning telur bermanfaat dalam menjaga kesehatan mata karena memiliki antioksidan beta karoten yang dapat mencegah terjadinya degenerasi makula maupun katarak. Kandungan zat besi pada kuning telur juga terbukti ampuh dalam upaya pencegahan anemia defisiensi besi, terutama pada ibu hamil, ibu menyusui, dan balita, seperti dilansir pada jurnal Nutrients.

3. Risiko Konsumsi Berlebih

Setiap makanan yang dikonsumsi secara berlebihan tentu akan mendatangkan efek negatif bagi tubuh. Hal ini juga berlaku pada putih telur maupun kuning telur.

Baca Juga: Ini 10 Manfaat Telur Asin bagi Kesehatan Tubuh

Kuning telur tak hanya memiliki kandungan kolesterol yang tinggi, tapi juga senyawa phosphatidylcholine yang diubah di dalam organ hati menjadi trimetilamina N-oksida (TMAO). Berdasarkan studi dari Journal Of The American Heart Association, tingginya kadar TMAO yang dalam tubuh berkaitan dengan peningkatan risiko stroke dan gangguan fungsi ginjal.

Bagi Anda yang memiliki riwayat hipertensi, penyakit jantung, dan gangguan fungsi ginjal, disarankan untuk membatasi asupan kuning telur.

Selain itu, balita yang mengonsumsi putih telur secara terus menerus tanpa adanya tambahan protein hewani lain berpotensi mengalami anemia defisiensi besi. Pasalnya, kandungan zat besi yang menjadi bahan utama pembentuk hemoglobin hanya dimiliki oleh kuning telur saja.

Baca Juga: Ini Manfaat Telur dan Cara Menyimpannya, Simak!

Jika dilihat dari pembahasan diatas, putih telur dan kuning telur memiliki perbedaan yang mencolok baik dari segi kandungan manfaat, hingga risiko kelebihan konsumsi. Anda dapat memilih konsumsi putih telur, kuning telur, atau keduanya sesuai dengan kebutuhan masing-masing individu.

Jika Anda sedang dalam proses diet untuk menurunkan berat badan, disarankan mengonsumsi putih telur karena memiliki kalori yang lebih rendah. Sedangkan, jika Anda memiliki kadar hemoglobin yang rendah maka disarankan untuk memilih kuning telur dengan kandungan zat besi dan protein yang lebih tinggi.

Itulah tadi perbedaan antara putih telur dan kuning telur yang perlu Anda ketahui, semoga bermanfaat!

Claudia

The post Taukah Kamu? Ini 3 Pebedaan Antara Putih dan Kuning Telur appeared first on SuaraBaru.id.

Dan semua olahan telur selalu lezat saat dinikmati. Menu masakan dari bahan dasar telur banyak dijumpai di berbagai kedai makanan dan para penjual keliling, misalnya siomay dan ketupat sayur.

Dilansir dari HaloSehat.com, kandungan gizi yang ada pada telur adalah kolin, protein, vitamin A, vitamin B, vitamin C, lemak, fosfor, karbohidrat, zat besi dan kalsium. Namun jika telur dikonsumsi setiap hari, ternyata ada risiko bahayanya. Apa saja?

The post Ini Bahaya Makan Telur Setiap Hari bagi Tubuh Kita appeared first on SuaraBaru.id.