Dalam kampanye itu, mereka memamerkan beberapa rempah yang tersebar di wilayah Indonesia, seperti minuman tradisional yang terbuat dari rempah-rempah. Di antaranya beras kencur, kunir asem, hingga jamu tuwir, serta diramaikan dengan adanya game Nampah (Nama-nama Rempah).

Ketua Panitia, Yusrilzal Rokhim mengatakan, kegiatan kampanye itu menarik antusiasme dari pengunjung CFD, baik wisatawan lokal maupun mancanegara, seperti Korea Selatan.

BACA JUGA: Tim Pkm USM Beri Pelatihan Pengembangan UMKM

”Banyak pengunjung yang antusias mengikuti kegiatan ini. Mulai dari anak muda, dewasa, lansia, bahkan wisatawan mancanegara yang berasal dari Korea Selatan. Mayoritas dari mereka juga belum pernah melihat rempah. Salah satunya Andaliman, yang berasal dari Sumatera Utara, dan menjadi bahan penting dalam makanan khas Batak,” katanya.

Menurut dia, kampanye itu untuk memperkenalkan ragam rempah di Indonesia. Selain itu, sebagai bentuk kepedulian terhadap kesadaran generasi muda mengenai warisan budaya rempah-rempah di Indonesia.

”Di kampanye ini, kami juga menyediakan minuman tradisional untuk pengunjung. Kebanyakan anak muda ragu untuk mencobanya, karena takut rasanya yang pahit,” ujarnya.

BACA JUGA: Pengelolaan Migas di Blora Belum Optimal, Bupati Harapkan Kehadiran Pihak Berwenang

Dia berharap, dengan kegiatan itu dapat meningkatkan pemahaman masyarakat, terutama generasi muda mengenai kekayaan rempah-rempah Indonesia, yang merupakan salah satu bagian budaya Indonesia. Selain itu, kegiatan ini juga untuk menggerakkan dan menghargai serta melestarikan warisan buda Indonesia.

Salah satu pengunjung yang merupakan mahasiswa Universitas Diponegoro Semarang, Aini, mengaku sangat tertarik dengan kegiatan ini. Disampaikan dia, kegiatan ini sangat bermanfaat khususnya bagi generasi muda, yang belum mengenal aneka ragam rempah dan minuman tradisional asli Indonesia.

”Saya baru tahu, kalau rempah-rempah itu tidak hanya jahe, kencur, laos dan bawang, tapi saya juga jadi tahu, kalau ada rempah yang namanya klabet, andaliman, pulosari. Saya juga jadi tahu bentuk aslinya setiap rempah,” ungkap Aini.

Riyan

The post Mahasiswa Ilkom USM Kampanyekan Rempah Khas Indonesia appeared first on SuaraBaru.id.

jamu dapat juga disebut sebagai obat herbal asli Indonesia yang diracik menggunakan bahan-bahan alami untuk menjaga kesehatan dan juga menyembuhkan penyakit. Bahan-bahan yang digunakan cukup mudah ditemukan di lingkungan seperti daun, rimpang, batang, buah, bunga, dan kulit batang.

Salah satu jamu yang biasanya disukai oleh masyarakat adalah jamu beras kencur yang terbuat dari rimpang kencur dan rendaman beras.

Baca Juga: Dapat Digunakan Sebagai Campuran Shampo, Ini 3 Manfaat Ampas Kopi

Dalam jamu beras kencur ini terdapat berbagai nutrisi vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh seperti di antaranya kalsium, kalium, fosfor, flavonoid, magnesium, seng, mangan, zat besi, vitamin B1, vitamin C, dan vitamin E.

Seperti dirangkum dari siloamhospitals.com, berikut ini adalah beberapa manfaat jamu beras kencur bagi kesehatan tubuh:

1. Meredakan Gejala Maag

Jamu beras kencur bisa meredakan gangguan pencernaan seperti maag. Hal ini karena di dalamnya terdapat senyawa antispasmodik dan antiradang yang dapat membantu meredakan gejala maag, seperti mual, muntah, dan perut kembung. Kemudian kandungan senyawa antiradang dalam beras kencur ini bisa digunakan untuk membantu meredakan sakit gigi.

Baca Juga: Cocok Dimakan Saat Cuaca Panas, Ini 5 Rekomendasi Buah Tropis yang Kaya Manfaat

2. Mengatasi Batuk Berdahak dan Hidung Tersumbat

Jamu beras kencur bisa mengurangi berbagai gejala flu seperti batuk berdahak dan hidung tersumbat. Hal ini karena dalam beras kencur terdapat senyawa yang bersifat antimukolitik, antiseptik, antiradang sehingga bisa mengatasi peradangan dan mengurangi kekentalan lendir serta dahak di dalam tenggorokan.

Akan tetapi, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengetahui dosis dan cara kerja jamu beras kencur dalam mengatasi masalah kesehatan ini.

3. Mengatasi Jerawat

Dalam jamu beras kencur mengandung senyawa antiradang dan dengan mengonsumsinya bisa membantu meringankan jerawat yang meradang. Kemudian dalam beras kencur terdapat senyawa antioksidan, vitamin B1, vitamin C, serta vitamin E yang bisa membantu bekas jerawat pudar dan menjaga kesehatan kulit.

4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Beras kencur di dalamnya terkandung senyawa flavonoid yang bersifat antioksidan dan bisa melawan radikal bebas serta meningkatkan sistem daya tahan tubuh. Oleh karena itu, dengan mengonsumsi jamu beras kencur disebut bisa membuat kalian lebih sehat dan jarang terserang penyakit.

Itulah tadi beberapa manfaat jamu beras kencur bagi kesehatan tubuh. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Claudia

The post Meredakan Gejala Maag, 4 Manfaat Jamu Beras Kencur Bagi Kesehatan Tubuh appeared first on SuaraBaru.id.

Lada hitam mengandung senyawa yang disebut piperin, yang memiliki sifat antioksidan yang kuat, sehingga bisa memberi banyak manfaat kesehatan. Mulai dari mencegah efek buruk radikal bebas hingga mengontrol gula darah.

Lada hitam dapat meningkatkan kesehatan usus. Susunan bakteri usus telah dikaitkan dengan fungsi kekebalan tubuh, suasana hati, penyakit kronis, dan banyak manfaat lain untuk kesehatan. Pada dasarnya lada hitam dianggap aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang biasa digunakan dalam makanan dan masakan.

Baca Juga: Ini Manfaat Buah Belimbing untuk Kesehatan

Di samping itu, siapa yang menyangka bahwa selain berguna sebagai penyedap rasa, rempah-rempah ini juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Dilansir dari alodokter.com berikut adalah 5 khasiat lada hitam bagi kesehatan.

1. Memelihara kesehatan saluran pencernaan

Lada hitam mengandung antioksidan, antibakteri, dan antiradang. Beragam kandungan tersebut bermanfaat untuk melindungi sel-sel dalam saluran pencernaan sehingga kesehatan organ pencernaan lebih terjaga.

Dalam beberapa riset juga disebutkan bahwa lada hitam berguna sebagai prebiotik untuk meningkatkan jumlah bakteri baik di dalam usus.

2. Membantu menjaga kesehatan otak

Diketahui bahwa lada hitam juga berguna untuk memelihara kesehatan otak. Lada hitam akan membantu meningkatkan memori dan fungsi otak, sehingga otak akan lebih sehat. Dengan begitu, akan menurunkan risiko terjadinya penyakit Alzheimer dan Parkinson. Meski begitu, masih diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai hal ini.

Baca Juga: Membuat Kulit Wajah Lebih Cantik, Ini 5 Manfaat Masker Susu unutuk Kecantikan

3. Membantu meredakan rasa sakit

Jika kamu memiliki keluhan seperti nyeri otot, sakit gigi, sakit perut, dan sakit kepala, kamu bisa menggunakan lada hitam untuk mengatasi masalah tersebut. Manfaat ini diperoleh berkat adanya kandungan piperin yang cukup tinggi dalam lada hitam. Kandungan tersebut memiliki sifat antiradang dan antinyeri alami, sehingga dapat membantu meredakan rasa sakit dan nyeri.

4. Membantu mengontrol gula darah

Tak hanya bermanfaat untuk meredakan rasa sakit, kandungan piperin pada lada hitam juga berkhasiat untuk meningkatkan kemampuan hormon insulin dan mengontrol kadar gula dalam aliran darah.

Tak hanya itu, diketahui juga bahwa lada hitam mampu mencegah terjadinya resistensi insulin. Dengan begitu, lada hitam baik dikonsumsi guna mencegah penyakit diabetes.

5. Menghambat pertumbuhan sel kanker

Manfaat selanjutnya dari lada hitam adalah untuk menghambat pertumbuhan sel kanker. Manfaat ini berasal dari kandungan piperin yang mampu mengurangi efek radikal bebas dan mengurangi peradangan. Dengan demikian, pertumbuhan sel kanker dapat diperlambat. Meski begitu, masih diperlukan penelitian lebih mendalam mengenai hal ini.

Nah, itu dia 5 khasiat lada hitam bagi kesehatan. Semoga bermanfaat.

Claudia

The post Dapat Menjaga Kesehatan Otak, Ini 5 Khasiat Lada Hitam Bagi Kesehatan appeared first on SuaraBaru.id.

Akan tetapi, jintan putih ini berbeda dengan jinten hitam atau habbatussauda karena jinten putih ini dijual dalam bentuk biji kering atau bubuk halus. Rasa jintan putih ini terasa pedas dan panas hampir seperti cabai, namun sedikit pahit dan aromanya sama seperti tanah.

Kemudian rempah ini terbilang cukup populer karena kerap digunakan pada masakan khas Asia, India, Afrika dan juga Meksiko. Tidak hanya itu, jintan putih juga digunakan sebagai penyedap makanan dan dijadikan obat tradisional.

Baca Juga: Membantu Menurunkan Berat Badan, Lima Manfaat Buah Rambutan Bagi Kesehatan

Seperti dirangkum dari Hellosehat, berikut ini adalah beberapa manfaat jintan putih untuk kesehatan tubuh yang mungkin jarang orang ketahui.

1. Atasi gangguan pencernaan

Jintan putih ini umumnya digunakan sebagai obat tradisional dalam mengatasi gangguan pencernaan seperti diare, sakit perut, dan perut kembung.

Jintan putih ini disebut bisa meningkatkan aktivitas enzim pencernaan dengan cara merangsang empedu atau mencerna lemak dan nutrisi tertentu.

Baca Juga: Dapat Meningkatkan Kualitas Tidur, Empat Manfaat Camping bagi Kesehatan

Dalam sebuah studi menunjukkan bahwa jintan putih dapat meringankan gejala sindrom iritasi usus besar sebanyak 57 pasien dalam waktu dua hingga empat minggu.

Dengan hasil yang menunjukkan kalau gejala sakit perut, perut kembung, sembelit atau diare ini menjadi lebih ringan setelah peristiwa.

2. Memiliki sifat antibakteri dan antiperadangan

Dalam jintan putih ini terdapat bahan aktif yang mempunyai efek antiradang apabila dikonsumsi rasa sakit akibat peradangan ini dapat berkurang.

Baca Juga: Sering Dilewatkan, Tiga Manfaat Kulit Bawang Bagi Kesehatan

Kemudian, zat dalam jintan putih yakni megalomicin juga memiliki sifat antibiotik dan bisa mengurangi resistensi obat dari bakteri tertentu dan bisa membunuh bakteri yang menyerang sistem imun tersebut.

3. Menurunkan kolesterol dan berat badan

Dalam jintan putih ini disebut mempunyai sifat hipolipidemik dan ini adalah zat yang bisa membantu tubuh untuk mengontrol kadar lemak tinggi yang merusak jantung.

Sebuah studi menunjukkan bahwa penggunaan suplemen jintan putih dengan yoghurt sebanyak dua kali sehari dalam sebulan dan membantu mengurangi kadar trigliserida.

Baca Juga: Selain Menjaga Kesehatan Jantung, Empat Manfaat Lobak Bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui

Tidak hanya itu, dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi jintan putih setiap hari selama tiga bulan ini bisa mengurangi berat badan, ukuran pinggang dan lemak tubuh.

Demikianlah tadi beberapa manfaat jintan putih untuk kesehatan. Semoga bermanfaat.

Claudia

The post Baik untuk Kesehatan, Tiga Manfaat Jintan Putih Jarang Jarang Diketahui appeared first on SuaraBaru.id.

“Sido Muncul menjadi pioner terhadap sesuatu yang dibutuhkan orang banyak. Saya berharap nantinya banyak toko Indonesia di luar negeri yang menyediakan berbagai produk kita, termasuk di antaranya rempah yang memang banyak dibutuhkan orang baik untuk bumbu maupun pengobatan,” kata Ganjar Pranowo secara online dalam sambutan peresmian Pusat Laboratorium Penelitian Rempah dan peluncuran brand Sido Rempah di pabrik Sido Muncul, Bergas, Kabupaten Semarang, Kamis (22/12/2022).

Ganjar menyatakan sangat mendukung, dan akan membantu dengan meminta tolong kepada para duta besar untuk bekerja sama dengan pemerintah setempat, untuk bisa membuka toko Indonesia, yang menyediakan aneka produk Indonesia termasuk di antaranya rempah.

Menurut Ganjar, yang banyak di luar negeri adalah toko Asia, dan produk asal Indonesia hanya ada di pojokan. Yang menonjol produk Thailand, termasuk rempahnya.

“Maka bila ada Toko Indonesia di luar negeri, di sana bisa dijual produk Indonesia termasuk rempah yang memang sangat banyak dibutuhkan,” ujar Ganjar.

The post Ganjar Ingin Banyak Toko Indonesia di Luar Negeri Menyediakan Produk Rempah appeared first on SuaraBaru.id.