Ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan agar kualitas makanan di dalam kulkas tetap terjaga. Karena cara penyimpanan yang salah justru dapat meningkatkan risiko terjadinya gangguan kesehatan, bila makanan tersebut dikonsumsi.

Pada umumnya, menyimpan makanan di kulkas mempunyai tujuan agar makanan bisa tahan lama. Namun, bila disimpan dengan cara yang tidak tepat, makanan rentan terkontaminasi kuman penyebab penyakit dan meningkatkan risiko terjadinya keracunan makanan bila dikonsumsi.

Penting untuk mengetahui cara menyimpan makanan di kulkas yang benar agar makanan terjaga kualitasnya dan terhindar dari kontaminasi bakteri.

Melansir dari Alodokter, ada 5 cara menyimpan makanan di kulkas agar tahan lama.

1. Simpan makanan dalam wadah tertutup
Menyimpan makanan di kulkas menggunakan wadah tertutup dapat menjaga kesegaran makanan dan mencegah kontaminasi kotoran maupun bakteri.

Pastikan wadah yang digunakan dalam kondisi tidak rusak dan bersih. Bila kamu hendak menggunakan wadah dari bahan plastik, disarankan memilih wadah yang bebas kandungan BPA.

The post Begini Cara Menyimpan Makanan di Kulkas agar Tahan Lama, Kamu Harus Tahu! appeared first on SuaraBaru.id.

Biasanya, kita sering membeli sayuran, buah, bahan makanan lain dalam jumlah tidak sedikit untuk stok di rumah. Efisiensi waktu menjadi pilihan agar tidak bolak-balik pergi belanja.

Dilansir dari Suara.com untuk itu, penting bagi kita mempelajari bagaimana cara menyimpan sayur dan buah agar bertahan lama sebelum memasukkannya ke dalam lemari pendingin.

Baca Juga: Tips Anak Rewel Tidur Malam

Dikutip dari beberapa sumber seperti naturethecure dan alodokter, kelimacontoh berikut ini bisa kita praktikkan sesegera mungkin. Mari kita simak bersama.

1. Kentang

Kentang merupakan tanaman holtikultura yang memiliki kandungan karbohidrat. Tumbuh menjalar dan menyemak dengan daun berwarna ungu atau hijau kemerahan, batangnya berbentuk segi empat.

Kentang memiliki sejumlah manfaat diantaranya memelihara kesehatan jantung, otak, pencernaan dan tulang, mencegah kanker, menurunkan tekanan darah, mengontrol gula darah termasuk cocok sebagai menu diet andalan.

Baca Juga: Tips Olahraga Ringan Selama Bulan Puasa

Tak heran tanaman sayur satu ini disukai banyak orang. Cara menyimpan kentang yang kita beli agar bisa tahan lama adalah letakkan di dalam wadah dari kertas bersama apel di dalamnya untuk mencegah tumbuhnya kecambah atau tunas pada kentang.

2. Selada

Lactuca Sativa atau selada merupakan sayuran kaya antioksidan yang berguna untuk memperkuat fungsi sel tubuh. Biasa dimakan mentah sebagai lalapan hingga diolah menjadi sandwich, sup bahkan bisa dipanggang.

Sayur yang tumbuh di daerah tropika maupun beriklim sedang ini mampu menangkal radikal bebas berkat kandungan antosianin, beta karoten dan vitamin C yang tinggi. Selain itu selada juga dapat mencegah dehidrasi dan bagus untuk kesehatan mata.

Baca Juga: Tips Membeli Barang Secara Online

Cara terbaik untuk mendapatkan selada yang tetap segar meski disimpan adalah dengan didiamkan selama 30 menit di dalam wadah berisi air dingin untuk menjaganya tetap renyah.

3. Strawberry

Buah berwarna merah dengan bintik kuning yang manis sangat lezat dijadikan minuman maupun dimakan langsung. Kandungan antioksidan dan vitamin C seperti ellagic acid, phytochemicals, phenolic dan flavonoid berguna mencegah mata kering, degenerasi makula dan katarak.

Tak cukup disitu saja, ternyata buah strawberry juga kaya manfaat untuk kecantikan wajah diantaranya sebagai anti aging alami, mencegah timbulnya jerawat, membuang sel kulit mati, melindungi dari sinar UV dapat menjaga tekstur kulit.

Baca Juga: Tips Mudah Menghadapi Anak Susah Makan

Supaya tetap awet dalam waktu yang panjang simpan buah dengan nama latin Fragaria Vesca ini dalam toples kaca.

4. Lemon

Lemon atau limau dalam bahasa Portugis merupakan sejenis jeruk yang buahnya kerap dijadikan penyedap dan penyegar berbagai makanan seperti lemon curd, marmalade, lemon liqueur.

Buah berwarna kuning cerah ini mengandung banyak fitokimia, termasuk polifenol, terpen dan tanin. Bersifat diuretik atau obat yang berguna untuk membuang kelebihan garam dan air dari dalam tubuh melalai urine.

Baca Juga: Tips Merawat Mobil Matic Agar Selalu Keadaan Prima

Fungsinya bagi kesehatan tubuh tidak dapat diragukan lagi yaitu sebagai pelindung tubuh dari anemia, menyeimbangkan pH tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, bisa mengontrol berat badan. Supaya lemon dapat bertahan hingga 3 bulan lamanya simpanlah dalam wadah seperti toples kaca yang diisi air dan letakkan dalam lemari es.

5. Alpukat

Alpukat yang sudah dibuka dapat bertahan hingga 5 hari apabila kita menyimpannya dalam wadah yang dapat digunakan kembali dengan meletakkan bawang di bagian bawahnya. Bagi ibu hamil, Persea Americana ini sangat cocok dikonsumsi sebagai sumber lemak sehat yang berperan mendukung perkembangan otak dan mata janin.

Tanaman yang tumbuh subur dengan hasil memuaskan pada ketinggian 200-1000 mdpl ini dapat menutrisi dan menguatkan rambut karena kandungan potasium dan asam amino yang dimilikinya.

Demikianlah berbagai cara yang bisa kita tempuh untuk mendapatkan sayur dan buah tetap fresh meski kita simpan dalam waktu yang lama. Jangan lupa praktikkan, ya.

Claudia

The post Sering Busuk? Ini 5 Tips Menyimpan Sayur dan Buah Agar Tahan Lama di Dalam Kulkas appeared first on SuaraBaru.id.

Dalam website-nya, Martha Stewart menulis tomat mengandung enzim yang bereaksi terhadap suhu dingin dan bisa menyebabkan membran sel rusak. Jika ini terjadi, tomat akan lembek.

“Anda pada dasarnya menghilangkan rasa dan tekstur dari tomat saat Anda mendinginkannya,” kata Gregory Lofts, wakil editor makanan di Martha Stewart Living.

Dilansir dari Suara.com selain itu, Lofts mencatat tomat cepat menyerap bau makanan lain di lemari es sehingga bisa menurunkan kualitas dan rasanya.

Baca Juga: Ini 5 Manfaat Rutin Mengonsumsi Kurma Bagi Kesehatan Kulit

“Aturan umum saya adalah jangan pernah mendinginkan tomat segar,” ungkapnya.

Lalu, berapa lama tomat bertahan pada suhu ruang? Jawabannya tergantung pada tingkat kematangan tomat. Jika sudah mencapai puncak kematangan, tomat harus segera diolah atau dimakan.

Maddy Rotman dari Imperfect Foods memberi tips menyimpan tomat mentah agar bisa matang sempurna di suhu ruang. Ia menyarankan untuk menyimpantomat dengan batang menghadap ke bawah sampai siap dikonsumsi.

Baca Juga: Selain Mengatasi Anemia, Ini 4 Manfaat Kurma Bagi Ibu Hamil

Lantas, bagaimana dengan tomat-tomat yang sudah terlalu matang? Rotman mengatakan dia suka memasukkan tomat keriput ke dalam saus merah dan menambahkannya ke pizza sebelum dipanggang.

“Memasak tomat lunak adalah cara yang bagus untuk menjaga agar tomat beraroma tidak terbuang sia-sia,” kata dia kemudian.

Selain tomat, ini deretan buah yang juga tidak boleh disimpan di kulkas dan alasannya.

1. Pisang

Pisang yang disimpan di dalam kulkas akan cepat bonyok dan menyebabkan perubahan warna kulit. Jika sudah begini, pisang jadi cepat busuk dan tak baik dikonsumsi.

Baca Juga: Jadi Kombinasi Yang Pas! Yuk Simak 5 Manfaat Madu dan Kurma yang Baik bagi Tubuh

2. Alpukat

Alpukat adalah buah yang belum matang sempurna ketika dipetik sehingga tak bagus jika dimasukkan ke dalam kulkas. Meski begitu, menyimpan alpukat di suhu ruang bersamaan dengan alpukat lainnya sangat bagus karena bisa saling mempengaruhi satu sama lain.

3. Apel

Buah apel memiliki kada etilen yang tinggi sehingga tidak cocok disimpan dengan buah dan sayuran lainnya di kulkas. Jika ingin apel awet, boleh disimpan di suhu dingin kulkas, tapi tanpa dicampur dengan buah lainnya.

4. Jeruk

Beberapa jenis jeruk yang tak bagus disimpan di dalam kulkas, seperti lemon, jeruk nipis dan jeruk limau karena kandungan airnya akan berkurang. Jeruk-jeruk ini jadi cepat mengering jika disimpan di dalam kulkas dalam waktu yang lama.

Demikian penjelasan kenapa tomat tidak boleh disimpan di kulkas. Semoga informasi ini bermanfaat.

Claudia

The post Benarkah Jadi Tak Sehat? Yuk Simak Alasan Tomat Tidak Boleh Disimpan di Kulkas appeared first on SuaraBaru.id.

Sisa makanan tersebut sering kita simpan di kulkas, agar bisa dimakan untuk waktu selanjutnya apabila sudah selesai beraktivitas. Atau juga pada saat kepepet mau pergi ke luar rumah, makanan sisa yang disimpan tersebut bisa dijadikan alternatif makanan cepat untuk dimakan tanpa ribet harus memasaknya lagi dari awal. Cukup dihangatkan beberapa menit, makanan sisa bisa lebih cepat disantap.

Dilansir dari Suara.com, cara penyimpanan makanan sisa tersebut, tidak boleh dilakukan sembarangan. Kita perlu memperhatikan beberapa hal agar nutrisi dan kualitas makanan terjaga, serta tidak memicu penyakit.

Baca Juga: Dapat Memperbaiki Sel yang Rusak, Lima Manfaat mengonsumsi Telur Puyuh bagi kesehatan

Dilansir dari alodokter, inilah 5 tips aman menyimpan makanan sisa, untuk menjaga kandungan nutrisi dan rasa masakan yang dismpan, antara lain:

1. Simpan makanan sisa di dalam kulkas

Menyimpan makanan di dalam kulkas dengan suhu 5°C, akan membuat kualitas makan terjaga serta aman untuk disimpan selama 3 hingga 4 hari.

2. Hindari menyimpan makanan sisa lebih dari 4 hari

Menyimpan makanan lebih dari 4 hari, akan menyebabkan kualitas makanan tidak terjaga. Makanan sisa, sebaiknya dimasukan ke dalam freezer. Karena kalau dalam keadaan beku, makanan bisa disimpan selama 3-4 bulan, dengan risiko rasa dan aroma makanan bisa berubah.

Baca Juga: Enggan Melakukan Donor Darah? Simak Lima Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh

3. Beri label tanggal di kemasan makanan sisa

Dengan memberi label tanggal, kita bisa mengetahui makanan yang mana yang paling dulu disimpan dan melihat masa kadaluwarsanya. Bisa juga menempatkan makanan yang paling lama di bagian depan.

4. Pisahkan makanan dalam beberapa wadah

Apabila masakan yang akan disimpan jumlahnya banyak, pisahkan dalam beberapa wadah. Agar suhu dingin bisa menyebar merata, kasih jarak antar wadah agar 5°C.

5. Siapkan wadah khusus untuk daging dan susu

Makanan yang terbuat dari daging atau yang mengandung susu perlu disimpan dalam wadah yang tertutup rapat. Minimal dibungkus plastik atau aluminium foil.

Baca Juga: Tiga Tips Menghentikan Kebiasaan Anjing Agar Tidak Menggigit

6. Simpan Makanan dalam ukuran kecil

Untuk makanan dengan ukuran besar, seperti daging ayam atau daging sapi, potong menjadi beberapa bagian sebelum disimpan agar menghemat ruang penyimpanan.

Jangan lupa jaga kebersihan dapur dengan cara membersihkannya secara rutin, termasuk rajin membersihkan kulkas sebagai tempat menyimpan makanan.

Claudia

The post Enam Tips Menyimpan Makanan Sisa Agar Menjaga Kualitas dan Nutrisi appeared first on SuaraBaru.id.

Sebelum membahas hal tersebut, mari pahami jika setidaknya terdapat empat jenis daging yang biasa disimpan di dalam kulkas. Pertama daging merah, kemudian makanan laut, daging unggas, dan daging olahan.

Dilansir dari Suara.com, berapa lama daging bisa disimpan di kulkas? Nah, batas waktu penyimpanan daging dari berbagai jenis yang bisa Anda simak dalam poin singkat berikut ini.

Baca Juga: Resep: Sop Daging Sapi

1. Daging Merah

Untuk Anda yang baru saja merayakan Idul Adha, dan mungkin masih memiliki daging kambing atau sapi, ternyata ada batas waktu wajar penyimpanannya. Saat dimasukkan ke dalam kulkas, daging ini bisa bertahan hingga 4 hari.

Namun jika ingin lebih lama, Anda bisa masukkan ke dalam freezer, dan bisa bertahan antara 4 hingga 12 bulan tergantung kondisi daging. Pastikan memeriksa kondisinya saat akan dikonsumsi. Jika sudah berubah warna atau tidak lagi segar, hindari untuk mengolahnya.

2. Makanan Laut

Produk atau bahan makanan laut dan daging ikan bisa bertahan 1 hingga 2 hari di dalam kulkas. Serupa dengan daging merah, jenis ini akan bertahan lebih lama, hingga 6 bulan, saat dimasukkan ke dalam freezer.

Pengecualian muncul untuk ikan-ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan sejenisnya, yang hanya dianjurkan untuk penyimpanan 2 hingga 3 bulan saja.

Baca Juga: Harga Daging Kerbau di Kudus Tembus Rp 150 Ribu per Kilogram

3. Jenis Daging Unggas

Seperti ayam, bebek, burung dara, dan unggas lain bisa bertahan selama dua hari di dalam kulkas. Jika dimasukkan ke dalam freezer, daging jenis ini bisa bertahan hingga 12 bulan dalam kondisi utuh. Dalam bentuk potongan, daya tahannya di dalam freezer adalah sekitar 9 bulan.

Jika sudah diolah, daging unggas ini memiliki daya tahan antara 3 hingga 4 hari sebelum kemudian dimasak kembali.

4. Daging Olahan

Untuk jenis terakhir, jenis daging olahan seperti daging asap, sosis, kornet, hingga salam, bisa disimpan dan tetap dalam kondisi baik dalam waktu hingga 7 hari. Namun jika dimasukkan ke dalam freezer, daya tahannya menjadi 1 hingga 2 bulan.

Karena memiliki kemasan yang baik, produk ini cenderung lebih mudah disimpan di dalam freezer.

Itu tadi informasi mengenai berapa lama daging bisa disimpan di kulkas dan freezer dalam kondisi ideal. Semoga informasi ini membantu, dan selamat melanjutkan aktivitas Anda!

Claudia

The post Berapa Lama Jangka Penyimpanan Daging Dalam Kulkas? Simak Batas Waktunya appeared first on SuaraBaru.id.