”Rempah-rempah yang merupakan bagian dari kearifan lokal, yang biasa dimanfaatkan sebagai bahan pangan dan bahan baku jamu, harus dilestarikan. Hal ini dalam menghadapi ancaman krisis pangan dunia saat ini,” kata Lestari saat memberi sambutan pada acara bincang-bincang dengan tema ‘Super Drink dan Minuman Herbal untuk Kesehatan’, di Bukit Podomoro, Jakarta Timur, Minggu (3/3/2024).

Pada acara itu juga diperkenalkan mi instant dari sagu, kue lapis legit dengan bahan tepung ganyong, dan teh dan minyak dari bahan sachi inchi atau kacang inka (dari hutan tropis Amazon, Peru), yang sudah dibudidayakan di Indonesia.

BACA JUGA: Hasil Penghitungan Suara Pemilu 2024 Kabupaten Magelang Ditetapkan

Menurut Lestari, Indonesia banyak sekali memiliki alternatif sumber pangan, antara lain ganyong dan sagu, yang tepungnya bisa diolah menjadi kue dan mi instan dengan kandungan gizi yang memadai.

Rerie, sapaan akrab Lestari mengajak semua pihak, untuk secara aktif mengambil peran dalam pemanfaatan kearifan lokal, baik berupa rempah-rempah dan bahan pangan selain beras, agar masyarakat tidak ketergantungan terhadap satu sumber bahan pokok saja.

Selain itu, ujar Rerie, yang juga legislator dari Dapil II Jawa Tengah itu, pemanfaatan rempah-rempah juga harus dijadikan bagian dari upaya meningkatkan daya tahan tubuh masyarakat.

BACA JUGA: Pengunjung dan Pemandu Lagu di Pungkruk di Tes Urine, Ini Hasilnya

Rerie mendorong, agar pemanfaatan bahan pangan alternatif dan jamu bisa diproduksi guna memenuhi skala ekonomi dan industri. Sehingga manfaat dari jamu dan bahan pangan alternatif ini, bisa dinikmati setiap anggota keluarga di Indonesia.

Bila setiap anggota keluarga terpenuhi kebutuhan pangannya, jelas anggota Majelis Tinggi Partai Nasdem itu, kualitas kesehatan keluarga pasti akan terus meningkat.

”Dengan bermodal keluarga yang sehat, kita bisa bangun lingkungan dan masyarakat yang sehat. Bila seluruh masyarakat kita sehat, tentu saja akan memperkuat ketahanan Nasional kita dalam menghadapi berbagai tantangan,” terang dia.

Karena itu, tegas Rerie, langkah untuk menyadarkan setiap anak bangsa agar memanfaatkan kearifan lokal dalam upaya membangun ketahanan Nasional, merupakan upaya yang harus segera direalisasikan.

Riyan

The post Pemanfaatan Kearifan Lokal untuk Wujudkan Ketahanan Nasional appeared first on SuaraBaru.id.

Manfaat obat dari jahe yang luar biasa, ditambah susu yang menyediakan semua nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Karena itu, kombinasi dari keduanya dapat membawa manfaat kesehatan super bagi tubuh Anda.

Membuat susu jahe tidaklah rumit. Caranya, cukup mencampur secangkir susu sapi hangat dengan seruas jahe yang telah dibakar atau 1 sendok teh jahe bubuk. Anda juga dapat menambahkan sejumput bubuk kayu manis jika suka.

Baca Juga: Ini Manfaat Minuman Jahe bagi Tubuh, Kamu Bisa Membuatnya di Rumah

Dilansir dari Suara.com, bagi Anda yang ingin mengkonsumsi susu jahe, tidak ada salahnya mencari tahu khasiat lainnya dalam penjelasan berikut ini.

1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Salah satu khasiat susu jahe yang menjanjikan adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Aryanta (2019) dalam Jurnal Widya Kesehatan menyebutkan bahwa jahe dilengkapi dengan senyawa anti radang dan antioksidan yang dapat mendukung sistem imun.

Selain itu, Sigit dkk. (2021) menyatakan bahwa susu dipenuhi dengan berbagai macam nutrisi yang juga berperan penting pada sistem kekebalan tubuh, misalnya vitamin A, D, protein, zinc, hingga selenium.

Baca Juga: Ini Manfaat Air Jahe, Diantaranya untuk Mengatasi Nyeri

2. Meredakan refluks asam lambung

Susu jahe juga sangat bermanfaat untuk kesehatan lambung. Mengutip tulisan A. Marcin dalam Healthline.com, jahe ternyata mampu meringankan peradangan pada lambung dan menurunkan risiko naiknya asam lambung ke kerongkongan (refluks). Sementara susu menjadi pembatas sementara antara dinding lambung dengan isi lambung sehingga gejala nyeri ulu hati bisa diredam.

Namun perlu diperhatikan, bagi penderita refleks asam lambung sebaiknya memilih susu tanpa kandungan lemak saat membuat minuman ini. Hal ini karena dikhawatirkan lemak yang terkandung dalam susu berpotensi memperparah gejala refluks.

3. Meredakan nyeri menstruasi

Sebuah penelitian yang dimuat dalam Journal of Alternative and Complementary Medicine (2009), membagi 150 wanita ke dalam tiga kelompok untuk mengkonsumsi jahe dan obat-obatan Anti radang Non Steroid (AINS) selama tiga hari pertama dari periode menstruasi.

Baca Juga: Yuk Simak 4 Manfaat Mengonsumsi Teh Jahe Lemon Sebelum Tidur

Selanjutnya, ketiga kelompok tersebut masing-masing menerima empat dosis harian bubuk jahe (250 miligram), asam mefenamat (250 miligram), dan ibuprofen (400 miligram). Hasilnya, jahe mampu mengurangi rasa nyeri menstruasi sama efektifnya dengan kedua obat AINS tersebut.

Begitu pula dengan kandungan kalsium dalam susu yang dapat meringankan kram menstruasi dengan cara mengontrol aktivitas saraf otot. Namun, sebaiknya anda perlu berhati-hati juga terhadap kandungan lemak jenuh dalam produk olahan susu yang dapat memicu peradangan dan memperparah nyeri haid.

Oleh karena itu, para wanita dianjurkan untuk terlebih dahulu berkonsultasi pada dokter sebelum meminum susu jahe selama masa menstruasi.

Baca Juga: Ini Manfaat Air Jahe, Diantaranya untuk Mengatasi Nyeri

4. Mencegah osteoporosis

Bagi anda yang berusia 40 tahun ke atas, rutin minum susu jahe merupakan kebiasaan yang sangat menguntungkan. Klaim bahwa susu jahe dapat mencegah pengeroposan tulang atau osteoporosis memang bukanlah isapan jempol belaka.

Hal tersebut karena susu memang diketahui kaya akan kandungan kalsium (Ca), kalium (K), dan magnesium (Mg) yang mengurangi risiko kerapuhan pada tulang. Merujuk pada penelitian Riduan (2015) dalam Jurnal Majority, kandungan senyawa gingerol pada jahe terbukti ampuh menghambat bakteri penyebab infeksi sehingga berpotensi mencegah peradangan pada tulang atau persendian.

5. Membantu menurunkan berat badan

Bukan tanpa alasan jika susu jahe dianggap bisa membantu menurunkan berat badan. Pada jahe terdapat senyawa yang disebut Gingerol yang membantu mencerna lemak. Mengutip Medical News Today, sebuah studi pada 2015 menunjukkan wanita obesitas diminta untuk mengonsumsi dua tablet jahe bubuk 1 g/hari selama 12 minggu.

Baca Juga: Empat Manfaat Mengonsumsi Teh Jahe Sebelum Tidur

Hasilnya, kelompok ini mengalami penurunan nafsu makan dan ukuran tubuh secara signifikan dibandingkan dengan kelompok wanita yang menggunakan plasebo.

Nah, itulah beberapa manfaat susu jahe. Ingin badan lebih sehat? Yuk, kita rutinkan minum susu jahe mulai hari ini.

claudia

The post Menurunkan Risiko Naiknya Asam Lambung, Ini Lima Khasiat Mengonsumsi Susu Jahe appeared first on SuaraBaru.id.

Jamu beras kencur terbuat dari bahan beras yang sudah dibersihkan dan dihaluskan, kemudian ditambahkan dengan kencur. Untuk membuat rasa manis dalam beras kencur tersebut dalam membuatnya ditambahkan dengan gula jawa atau gula merah, jamu tradisional ini sangat aman dikonsumsi setiap hari.

Tidak hanya berguna untuk menghangatkan lambung, jamu yang satu ini juga dapat mengencerkan dahak dan melegakan tenggorokan. Hal tersebut bisa terjadi berkat kandungan antioksidan yang memberi efek antiinflamasi sekaligus analgesik.

Baca Juga: Bunga Rosella, Si Merah yang Kaya Manfaat

Mengonsumsi jamu beras kencur secara rutin, maka akan membantu mengatasi jerawat, mencerahkan dan mengencangkan kulit. Selain dikonsumsi secara rutin sebagai jamu, ternyata manfaat beras kencur untuk wanita dapat dijadikan masker wajah untuk perawatan kulit.

Dilansir dari Suara.com, dalam jamu beras kencur ini terdapat berbagai nutrisi vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh seperti di antaranya kalsium, kalium, fosfor, flavonoid, magnesium, seng, mangan, zat besi, vitamin B1, vitamin C, dan vitamin E.

Seperti dirangkum dari siloamhospitals.com, berikut ini adalah beberapa manfaat jamu beras kencur bagi kesehatan tubuh:

1. Meredakan Gejala Maag

Jamu beras kencur bisa meredakan gangguan pencernaan seperti maag. Hal ini karena di dalamnya terdapat senyawa antispasmodik dan antiradang yang dapat membantu meredakan gejala maag, seperti mual, muntah, dan perut kembung. Kemudian kandungan senyawa antiradang dalam beras kencur ini bisa digunakan untuk membantu meredakan sakit gigi.

Baca Juga: Seringkali Dibuang, Ini 3 Manfaat Kulit Durian yang Wajib Kamu Tahu

2. Mengatasi Batuk Berdahak dan Hidung Tersumbat

Jamu beras kencur bisa mengurangi berbagai gejala flu seperti batuk berdahak dan hidung tersumbat. Hal ini karena dalam beras kencur terdapat senyawa yang bersifat antimukolitik, antiseptik, antiradang sehingga bisa mengatasi peradangan dan mengurangi kekentalan lendir serta dahak di dalam tenggorokan.

Akan tetapi, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengetahui dosis dan cara kerja jamu beras kencur dalam mengatasi masalah kesehatan ini.

3. Mengatasi Jerawat

Dalam jamu beras kencur mengandung senyawa antiradang dan dengan mengonsumsinya bisa membantu meringankan jerawat yang meradang. Kemudian dalam beras kencur terdapat senyawa antioksidan, vitamin B1, vitamin C, serta vitamin E yang bisa membantu bekas jerawat pudar dan menjaga kesehatan kulit.

4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Beras kencur di dalamnya terkandung senyawa flavonoid yang bersifat antioksidan dan bisa melawan radikal bebas serta meningkatkan sistem daya tahan tubuh. Oleh karena itu, dengan mengonsumsi jamu beras kencur disebut bisa membuat kalian lebih sehat dan jarang terserang penyakit.

Itulah tadi beberapa manfaat jamu beras kencur bagi kesehatan tubuh. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Claudia

The post Dapat Meredakan Gejala Maag, Ini Empat Manfaat Jamu Beras Kencur Bagi Kesehatan appeared first on SuaraBaru.id.

Tanaman herba yang sering dikonsumsi sebagai jamu atau bumbu masakan ini bahkan disebut memiliki kemampuan untuk mencegah maupun mengatasi penyakit.

Kencur merupakan tanaman herba yang memiliki aroma dan cita rasa unik. Tumbuhan dengan nama latin Kaempferia galanga ini banyak tumbuh di wilayah Asia Tenggara, seperti Indonesia, Kamboja, Thailand, dan Malaysia.

Kencur masih tergolong sebagai kerabat dari kecombrang, temu ireng, dan jahe, serta telah dikenal sejak lama sebagai tanaman obat tradisional. Ragam manfaat yang ditawarkan kencur tentunya tak lepas dari kandungan nutrisi di dalamnya.

Dilansir dari Alodokter, ada beberapa kandungan nutrisi kencur yang membuatnya kaya akan manfaat dan baik untuk kesehatan tubuh antara lain, protein, serat, mineral, seperti kalium, fosfor, magnesium, zat besi, kalsium, selenium, dan zinc, vitamin, termasuk vitamin C, vitamin B, vitamin K, dan folat.

Selain itu, kencur juga mengandung minyak esensial dan senyawa yang bersifat antioksidan, antiradang, antibakteri, dan antinyeri.

Manfaat kencur untuk kesehatan

Manfaat kencur bisa kamu temukan di daun maupun rimpangnya. Daun dan rimpang kencur bisa digunakan untuk mengatasi ketombe dan nyeri seperti sakit kepala, sakit gigi, dan sakit perut.

Tak hanya sebagai obat herbal, kencur juga banyak dimanfaatkan sebagai bahan campuran dalam produk sampo, cuka, bedak, hingga aromaterapi.

Di Indonesia sendiri, kencur telah digunakan secara turun-temurun sebagai bahan untuk membuat jamu, misalnya beras kencur, yang terbuat dari campuran beras, kencur, asam jawa, dan gula merah.

Selain itu, ada beberapa manfaat kencur untuk kesehatan yang tak kalah dengan obat-obatan modern, diantaranya:

1. Menurunkan tekanan darah
Kencur telah lama digunakan untuk mengobati tekanan darah tinggi atau hipertensi. Berbagai studi pun mendukung temuan ini karena kencur mengandung kalium, antioksidan, dan senyawa yang bersifat diuretik.

Kandungan di dalam kencur tersebut diketahui dapat menurunkan tekanan darah dan menjaganya tetap stabil. Kencur pun baik dikonsumsi untuk melancarkan sirkulasi darah.

The post Ini 6 Manfaat Kencur bagi Kesehatan Tubuh, Simak! appeared first on SuaraBaru.id.

“Sido Muncul menjadi pioner terhadap sesuatu yang dibutuhkan orang banyak. Saya berharap nantinya banyak toko Indonesia di luar negeri yang menyediakan berbagai produk kita, termasuk di antaranya rempah yang memang banyak dibutuhkan orang baik untuk bumbu maupun pengobatan,” kata Ganjar Pranowo secara online dalam sambutan peresmian Pusat Laboratorium Penelitian Rempah dan peluncuran brand Sido Rempah di pabrik Sido Muncul, Bergas, Kabupaten Semarang, Kamis (22/12/2022).

Ganjar menyatakan sangat mendukung, dan akan membantu dengan meminta tolong kepada para duta besar untuk bekerja sama dengan pemerintah setempat, untuk bisa membuka toko Indonesia, yang menyediakan aneka produk Indonesia termasuk di antaranya rempah.

Menurut Ganjar, yang banyak di luar negeri adalah toko Asia, dan produk asal Indonesia hanya ada di pojokan. Yang menonjol produk Thailand, termasuk rempahnya.

“Maka bila ada Toko Indonesia di luar negeri, di sana bisa dijual produk Indonesia termasuk rempah yang memang sangat banyak dibutuhkan,” ujar Ganjar.

The post Ganjar Ingin Banyak Toko Indonesia di Luar Negeri Menyediakan Produk Rempah appeared first on SuaraBaru.id.

Bertempat di Balai Desa Rahtawu, Senin (14/9), Wakil Ketua I TP PKK Kabupaten Kudus, Hj. Mawar Hartopo praktek langsung cara pembuatan jamu tradisional dengan bahan rempah alami. Jamu tersebut kemudian dibagikan kepada masyarakat yang kebetulan melintas di depan balai desa.

Mawar Hartopo mengapresiasi upaya TP PKK kecamatan dan desa dalam mengembangkan dan melestarikan resep jamu tradisional warisan nenek moyang. Terlebih lagi, pada masa pandemi seperti saat ini diharapkan jamu tradisional dapat diproduksi secara masal demi menjaga kesehatan masyarakat.

“Saya sangat mengapreasiasi adanya kegiatan ini. Di masa pandemi ini perlu adanya upaya peningkatan daya tahan tubuh untuk mencegah semua penyakit, termasuk Covid-19,” ujarnya.

Mawar juga mengimbau masyarakat agar berhati-hati dalam mengonsumsi jamu siap saji. Apabila terpaksa menggunakan jamu instan, dirinya meminta agar izin edar, izin produksi, dan kandungan bahan kimia yang tercantum pada kemasan produk supaya dicermati terlebih dahulu.

“Perkembangan zaman modern, jamu sudah banyak diolah. Banyak jamu-jamu (instan) yang sudah beredar itu jamu ilegal. Karena terdapat kandungan bahan campuran kimia terlarang. Jadi dicek dulu apakah ada izin edar dan izin industri,” pesannya.

Sebelum praktek membuat jamu tradisional, Mawar Hartopo juga sempat berbagi resep jamu yang sering ia sajikan kepada sang suami, Plt Bupati Kudus, Hartopo. Jamu tersebut menggunakan bahan rempah yang mudah dijumpai seperti temu lawak, kunir, serai, jahe, kayu manis dan gula jawa sebagai pelengkap.

“Jamu ini sehari dua kali sangat amat membantu meningkatkan imun tubuh. Untuk menjaga kesehatan suami yang setiap hari bekerja di lapangan dan ketemu banyak orang,” ungkapnya.

Sementara itu, Camat Gebog, Bambang Gunadi menyampaikan bahwa TP PKK kecamatan dan desa telah berinisiatif membuat jamu tradisional untuk secara rutin dibagikan kepada warga Desa Rahtawu. Pihaknya berharap, kegiatan tersebut dapat meningkatkan ketahanan pangan serta menjaga kesehatan masyarakat di tengah masa pandemi ini.

“Dari inovasi ibu-ibu PKK membuat gebrakan semua warganya diaturi (diberi) jamu herbal yang dibuat oleh ibu-ibu PKK. Dari hari ke hari dijadwalkan untuk dibagikan per-RW bergiliran dan seterusnya. Dengan harapan, se-Desa Rahtawu ini bisa imunnya tinggi dan sehat. Jadi ini memang bentuk ketahanan pangan yang dibuat oleh ibu-ibu PKK,” jelasnya.

Tm-Ab

The post Mawar Hartopo Bagikan Resep Jamu Khusus untuk  Suaminya appeared first on SuaraBaru.id.