Nasi putih mengandung sekitar 90 persen karbohidrat, 8 persen protein dan 2 persen lemak. Menurut berbagai sumber nasi juga merupakan sumber magnesium, fosfor, mangan, selenium, zat besi, asam folat, tiamin, dan niasin yang baik.

Indonesia jadi salah satu negara di dunia dengan konsumsi beras atau nasi yang cukup tinggi. Hal ini dikarenakan sebagian besar makanan pokok atau sumber karbohidrat utama dari makanan yang dikonsumsi masyarakat Indonesia adalah beras atau nasi.

Baca Juga: Si Ungu yang Baik Dikonsumsi Tiap Hari, Yuk Intip Manfaat Bluberry Bagi Kesehatan

Hal inilah yang membuat banyak limbah dari nasi atau nasi yang sudah basi atau membusuk menjadi lumrah ditemui di sekitar masyarakat.

Umumnya orang-orang akan langsung membuang nasi yang telah basi atau tidak layak konsumsi begitu saja. Akan tetapi, ternyata nasi basi bisa dimanfaatkan untuk beberapa hal lainnya yang cukup jarang diketahui.

Dilansir dari Suara.com, berikut 3 pemanfaatan nasi basi yang cukup jarang diketahui masyarakat.

Baca Juga: Menjaga Kesehatan Jantung, Lima Manfaat biji Alpukat Bagi Kesehatan

1. Digunakan sebagai Pupuk Organik

Nasi basi umumnya akan langsung dibuang ke tempat sampah. Namun, ternyata nasi basi juga masih memiliki kandungan yang dapat dimanfaatkan bagi kesuburan tanaman.

Dilansir dari situs undip.ac.id, nasi basi dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pupuk organik yang tentunya cukup ramah lingkungan.

Nasi basi ternyata masih memiliki kandungan senyawa seperti kalium, fosfor, natrium dan beberapa mineral lainnya yang dapat membantu menyuburkan tanaman.

Baca Juga: Dapat Meredakan Gejala Menstruasi, Manfaat Mengonsumsi Bunga Chamomile

Ada 2 varian dari pupuk organik yang dapat dibuat dari bahan baku nasi basi, yakni pupuk cair dan pupuk berbentuk campuran olahan tanah.

Cara membuatnya juga mirip seperti pembuatan pupuk pada umumnya yang menggunakan proses fermentasi sisa nasi tersebut. Pemberian pupuk berbahan dasar nasi ini juga dapat dimaksimalkan dengan pemberian pupuk buatan pabrik.

2. Berfungsi sebagai Pestisida

Salah satu manfaat lain dari nasi basi bagi tanaman adalah dapat menjadi pestisida alami. Dilansir dari artikel dalam jurnal “Al-Azhar Indonesia Seri Sains dan Teknologi”, jamur kapang yang biasanya tumbuh di nasi yang telah basi dapat dimanfaatkan sebagai campuran untuk pestisida alami.

Baca Juga: 7 Manfaat Konsumsi Timun Rebus untuk Kesehatan, Kamu Wajib Tahu!

Jamur kapang tersebut diketahui memiliki kandungan senyawa yang dapat menjadi toksin bagi hama seperti kumbang, ulat dan siput. Namun, jamur tersebut cukup aman dan ramah lingkungan apabila digunakan sebagai pestisida.

Cara pembuatannya cukup mudah, nasi basi yang telah ditumbuhi kapang dihancurkan dan direbus dalam air dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit.

Lalu, cairan tersebut didinginkan sekaligus diendapkan guna memperoleh ekstrak dari kapan tersebut. Cairan tersebut kemudian disaring dan siap digunakan menjadi pestisida alami.

Baca Juga:Tergolong Mahal, Ini Tiga Manfaat Mengonsumsi Kerang Abalon

3. Bahan Baku Pakan Ternak

Penggunaan nasi basi sebagai pakan ternak memang cukup lumrah dilakukan oleh masyarakat. Melansir dari artikel dalam “Jurnal Akar Vol. II”, nasi basi diketahui masih memiliki kandungan karbohidrat, kalium, kalsium dan beberapa mineral lainnya yang cukup baik dalam merangsang pertumbuhan hewan ternak.

Umumnya pakan ternak dari nasi basi ini akan dicampurkan dengan dedak ternak lalu digiling bersama campuran bahan lainnya. Pakan ternak dari nasi basi tersebut umumnya diberikan untuk sapi, ayam, ikan ataupun domba.

Nah, itulah beberapa pemanfaatan nasi basi yang lazimnya akan langsung dibuang oleh masyarakat. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.

Claudia

The post Tiga Pemanfaatan Limbah Nasi Basi yang Jarang Diketahui appeared first on SuaraBaru.id.

Mie instan yang dihidangkan bersamaan dengan nasi telah menjadi salah satu kombinasi makanan yang populer di kalangan banyak orang. Namun, di balik kenikmatan makanan tersebut, ternyata ada beberapa bahaya yang perlu diperhatikan.

Karena sama-sama mengandung karbohidrat yang tinggi, makan mi instan dicampur nasi bisa membuat kamu merasa cepat kenyang, sehingga tidak ingin makan apa-apa lagi. Akibatnya, kebutuhan tubuhmu akan nutrisi lain menjadi tidak terpenuhi.

Baca Juga: Dapat Menyebabkan Masalah Punggung, Ini 3 Bahaya Akibat Terlalu Sering Memangku Laptop

Tanpa berlama-lama, berikut ini adalah 5 bahaya mengonsumsi mie instan bersamaan dengan nasi dilansir dari Sehatq. Kira-kira apa saja?

1. Dapat meningkatkan risiko diabetes

Salah satu bahaya dari mengonsumsi mie instan campur nasi adalah meningkatnya risiko terkena diabetes. Diabetes merupakan kondisi medis yang terjadi ketika pankreas tidak mampu memproses gula dengan baik. Hal tersebut dapat menyebabkan gejala seperti kelelahan, mengantuk setelah makan, dan bahkan dapat menyebabkan adanya darah dalam urine.

2. Konsumsi karbohidrat secara berlebihan

Mie dan nasi merupakan dua jenis makanan yang mengandung karbohidrat. Jika terlalu banyak mengonsumsi karbohidrat, seseorang dapat merasa sangat kenyang dan kehilangan nafsu makan.

Baca Juga: Selain Menyebabkan Alergi, Ini 4 Bahaya Bulu Kucing bagi Kesehatan Tubuh

Perasaan kenyang yang berlebihan inilah yang dapat menghambat penyerapan nutrisi penting lainnya yang diperlukan oleh tubuh. Jika terjadi kekurangan atau ketidakseimbangan nutrisi dalam tubuh, hal itu dapat memicu risiko terjadinya masalah gizi.

3. Menyebabkan perut membesar

Orang yang mengonsumsi karbohidrat secara berlebihan tanpa melakukan aktivitas fisik yang cukup diketahui berpotensi memiliki perut yang membesar atau buncit. Kondisi ini terjadi karena lemak jenuh yang terus menumpuk dalam tubuh.

Jika tidak cepat ditangani, maka berat badan dapat meningkat dan bisa meningkatkan risiko terjadinya penyakit serius.

Baca Juga: Lima Akibat Terlalu Sering Mengonsumsi Mi Instan

4. Mengganggu fungsi organ pankreas

Mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah yang berlebihan dapat mengganggu fungsi pankreas. Organ ini bertanggung jawab untuk menghasilkan hormon insulin yang berperan dalam mengatur kadar gula dan karbohidrat dalam tubuh.

Secara bertahap, fungsi pankreas dapat terganggu dan mengalami kerusakan jika seseorang sering mengonsumsi mie instan campur nasi.

5. Meningkatkan risiko obesitas

Obesitas atau kelebihan berat badan yang disebabkan oleh penumpukan lemak dalam tubuh dapat terjadi akibat konsumsi mie instan campur nasi yang berlebihan. Terutama jika tidak ada asupan makanan lain yang mengandung protein, vitamin, dan nutrisi penting lainnya.

Baca Juga: Resep: Indomie Goreng Wijen Sangrai

Perlu diketahui, karbohidrat juga dapat diubah menjadi lemak dalam tubuh. Jika seseorang tidak aktif secara fisik atau tidak berusaha menurunkan berat badan, maka risiko obesitas pun akan semakin meningkat.

Itulah sejumlah bahaya mengonsumsi mie instan bersamaan dengan nasi. Untuk menjaga kesehatan dan mengurangi risiko bahaya tersebut, penting untuk selalu mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi, seperti makanan dengan serat tinggi, protein seimbang, serta sayuran segar.

Claudia

The post Kelebihan Karbohidrat, Ini 5 Bahaya Terlalu Banyak Mengonsumsi Mie Instan dan Nasi appeared first on SuaraBaru.id.

Di Indonesia, jagung sering kali dijadikan sebagai salah satu bahan masakan sayuran. Bahkan diberbagai daerah, jagung dikonsumsi sebagai pengganti karbohidrat seperti nasi dan roti.

Untuk budidaya jagung di Indonesia terbilang umum. Seperti di Desa Pagertoyo Kecamatan Limbangan Kabupaten Kendal misalnya. Pada saat musim kemarau, menjadi masalah tersendiri bagi para petani.

Menurut Setiohadi (Pagertoyo.desa.id), dalam mengantisipasi memasuki musim kemarau, para petani di Desa Pagertoyo mulai menanam tanaman yang tidak terlalu membutuhkan banyak air, salah satunya jagung.

Saat musim kemarau, ada beberapa tanaman yang biasa ditanam oleh petani, diantaranya jagung. Dirinya memilih menanam jagung, karena kebetulan baru panen padi dan langsung ditanami jagung.

Menurut setiohadi, dalam satu tahun petani melakukan tiga periode tanam. Yakni dua kali menanam padi dan sekali yang biasa ditanam di musim kemarau, seperti jagung.

Setio Hadi mengaku saat musim kemarau sangat sulit menanam padi, karena membutuhkan banyak air. Ia memilih menanam jagung.

“Lebih baik menanam jagung, agar lahan tersebut tidak kosong sampai kondisi lahan tersebut memungkinkan untuk menanam padi kembali,” ujarnya.

Menurutnya, tanaman jagung juga tahan dari serangan hama wereng dan tidak membutuhkan air untuk pengolahan lahan.

Dari segi perawatan dan waktu, jagung lebih mudah dirawat, waktunya juga lebih cepat, yakni hanya empat bulan sudah bisa panen. Sementara perawatan padi sangat rumit dan sering mengalami gagal panen baik oleh faktor cuaca maupun serangan hama.

Selain harga yang cukup bagus, perawatan jagung juga dinilai mudah oleh petani karena tidak perlu perawatan ekstra layaknya tanaman padi. Umur panen jagung juga terbilang cepat. Hanya butuh waktu 3-4 bulan untuk bisa memanen hasilnya.

Petani juga tidak perlu mengeluarkan uang lebih untuk pembelian vitamin, pupuk dan lainnya, seperti merawat padi.

Ning Suparningsih

The post Di Desa Pagertoyo, Jagung Dikonsumsi sebagai Pengganti Nasi appeared first on SuaraBaru.id.

Ada yang mengatakan bahwa mengonsumsi nasi dingin lebih sehat dibandingkan dengan nasi panas, dan ada pula yang menyebutkan bahwa mengonsumsi nasi secara terus-menerus dapat menyebabkan kegemukan atau obesitas. Benarkah demikian faktanya?

Nah di artikel kali ini kita akan membahas tentang fakta dan mitos seputar nasi yang perlu kamu ketahui, dilansir dari Suara.com berikut empat diantaranya.

1. Nasi Merah lebih Sehat Dibandingkan Nasi Putih

Pernyataan ini seringkali kita dengar dari masyarakat yang telah mengubah kebiasaan makan nasi putih menjadi nasi merah dengan alasan tertentu.

Melansir dari Medical News Today, bahwa pada dasarnya nasi putih ataupun nasi merah sama-sama memiliki manfaat baik bagi kesehatan.

Nasi putih cocok bagi penderita penyakit ginjal karena memiliki kandungan kalium serta fosfor yang lebih sedikit sehingga dapat membantu meringankan kerja ginjal.

Di sisi lain, nasi merah bermanfaat bagi orang yang sedang melakukan diet untuk menurunkan berat badan serta pada orang yang mengalami diabetes tipe II.

Hal ini disebabkan karena nasi merah memiliki kandungan indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan nasi putih, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah serta nafsu makan seseorang.

2. Nasi Dingin Lebih Sehat Dibandingkan Nasi Panas

Seringkali orang menyebutkan bahwa mengonsumsi nasi dingin lebih sehat dibandingkan dengan nasi panas. Benarkah demikian? Mengutip dari laman Info Sehat Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, bahwa hal ini memang benar adanya.

Nasi panas yang baru matang memiliki kadar indeks glikemik tinggi sehingga dapat meningkatkan kadar glukosa darah secara cepat.

Sedangkan nasi yang telah didinginkan terlebih dahulu memiliki pati resisten yang tinggi sehingga waktu cerna nasi tersebut menjadi lebih lama. Efeknya akan terlihat pada rasa kenyang yang dapat bertahan lebih lama dibandingkan saat mengonsumsi nasi panas.

3. Nasi Hanya Mengandung Karbohidrat

Pernyataan ini didasari oleh fungsi utama nasi sebagai makanan pokok. Padahal faktanya ada beragam jenis zat gizi lain yang terdapat pada nasi selain karbohidrat saja.

Melansir dari laman Nilai Gizi bahwa dalam 1 porsi nasi dengan berat 100 gr mengandung energi 180 kal, karbohidrat 39,80 gr, protein 3 gr, kalsium 25 mg, fosfor 27 mg, kalium 38 mg, tembaga 100 mcg, serta vitamin B3 2,60 mg.

Meski jumlah zat gizi lain terlihat lebih sedikit dibandingkan karbohidrat, namun fakta ini menunjukkan bahwa ada zat gizi lain yang terdapat pada nasi selain karbohidrat saja.

4. Nasi Merupakan Penyebab Kegemukan

Jika kita lihat dari hasil perhitungan jumlah kalori nasi dari pembahasan sebelumnya yaitu sebesar 180 kalori per porsi maka sulit rasanya mengatakan bahwa nasi merupakan penyebab utama kegemukan. Jika dilihat dari Angka Kecukupan Gizi Harian orang dewasa, yaitu sekitar 2500 kalori per hari, tentu nilai 180 kalori ini terbilang kecil.

Meskipun kamu dapat menyantap hingga 6 porsi nasi perhari, namun jumlah kalori yang kamu dapatkan dari nasi hanya mencukupi 43,2% dari total kebutuhan kalori harian.

The post Empat Mitos dan Fakta Nasi yang Perlu Diketahui appeared first on SuaraBaru.id.