SEMARANG (SUARABARU.ID)- Jagung merupakan salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi. Selain sebagai sumber karbohidrat, jagung juga ditanam sebagai pakan ternak (hijauan maupun tongkolnya), diambil minyaknya (dari biji), dibuat tepung (dari biji, dikenal dengan istilah tepung jagung atau maizena), dan bahan baku industri (dari tepung biji dan tepung tongkolnya).
Di dalam satu buah jagung atau setara dengan 100 gram biji jagung terdapat sekitar 80–100 kalori. Selain itu, jagung juga mengandung beragam nutrisi, seperti serat, protein, karbohidrat, mineral, dan vitamin. Jagung pun memiliki beragam antioksidan, termasuk asam fenolat, zeaxanthin, antosianin, dan lutein.
Saat hendak mengolah jagung, biasanya ketika dikupas ditemukan rambut jagung. Sering kali rambut jagung ini langsung dibuang begitu saja dan seolah tak memiliki manfaat. Padahal bagian tersebut memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan dan juga populer digunakan sebagai obat tradisional.
Baca Juga: Es Krim Jagung Hidangan Segar di Siang Hari, Simak Resepnya yuk…
Dilansir dari Suara.com, setidaknya ada beberapa kandungan yang mampu menyehatkan tubuh. di antaranya seperti protein, vitamin, kalsium, karbohidrat, dan lain sebagainya. Tak hanya itu saja, rambut jagung memiliki kandungan senyawa antioksidan seperti tanin, allantonin, saponin serta fitosterol.
Karena rambut jagung memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh, inilah ragam manfaat rambut jagung untuk kesehatan yang telah dirangkum dari hellosehat serta alodokter.
1. Mengatasi infeksi saluran kemih
Rambut jagung ternyata mampu mengatasi infeksi saluran kemih atau disingkat ISK. Kondisi ini menyebabkan rasa seperti nyeri dan rasa terbakar ketika buang air kecil. Sehingga rambut jagung bermanfaat untuk mencegah terbentuknya batu ginjal karena senyawa antilithiatic yang terkandung di dalamnya.
Baca Juga: Bosan dengan Bubur yang Itu-itu Saja? Cobain Bubur Jagung Manis yuk..
2. Kandungan antioksidan mencegah penyakit kronis
Antioksidan yang terkandung dalam rambut jagung, rupanya mampu melindungi sel tubuh dari paparan radikal bebas yang bisa memicu stres oksidatif. Stres oksidatif adalah penyebab utama yang memicu penyakit seperti kanker, diabetes, serta penyakit jantung.
Selain itu, penelitian menunjukkan dalam jurnal Molecules senyawa saponin memiliki kandungan antioksidan yang berperan penting untuk perawatan pasien obesitas.
3. Komponen antiradang
Kondisi terjadinya radang merupakan reaksi alami sistem kekebalan tubuh. Namun ketika peradangan menjadi cukup parah maka bisa memicu penyakit serius seperti diabetes serta penyakit jantung.
Baca Juga: Jagung Rebus Jadi Makanan Pilihan Ibu Hamil dan Menyusui, Ini Manfaatnya
Penelitian menunjukkan pada percobaan hewan, bahwa rambut jagung berkhasiat untuk mengurangi peradangan. Diketahui pula jika magnesium yang terdapat pada rambut jagung mampu mengendalikan respons tubuh pada peradangan.
4. Mencegah kolesterol tinggi
Penelitian menunjukkan jika rambut jagung mampu meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL serta menurunkan kolesterol jahat. Ini artinya jika rambut jagung baik dikonsumsi oleh pengidap kolesterol tinggi.
5. Menurunkan tekanan darah
Rambut jagung juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah yang tinggi. Hal ini karena rambut jagung memiliki sifat diuretik yakni membuang kelebihan air serta garam dari dalam tubuh. Selain itu senyawa yang terdapat pada rambut jagung mampu menghambat kerja enzim yang membantu produksi hormon angiotensin II. Hormon tersebut bisa meningkatkan tekanan darah dalam tubuh.
Itulah beberapa manfaat rambut jagung untuk kesehatan. Meskipun memiliki manfaat yang luar biasa, hindari apabila memiliki alergi terhadap segala produk olahan jagung.
Claudia
