KOTA PEKALONGAN (SUARABARU.ID): Dalam rangka menyambut Hari Ibu yang diperingati setiap tanggal 22 Desember, para Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) perempuan mendapat pelatihan tata boga yang digagas oleh Rumah Tahanan (Rutan) Kelas IIA Pekalongan bekerjasama dengan Hotel Dafam Pekalongan, dalam kegiatan Corporate Social Responsibility Peringatan Hari Ibu “The Power of Mom, The Power of Love, berlangsung di Aula Rutan setempat, Selasa (20/12/2022). Mereka terlihat sangat antusias memperhatikan setiap instruksi dan langkah-langkah membuat hidangan kue pukis yang diajarkan oleh chef hotel bintang 4 tersebut.
Karutan Kelas IIA Pekalongan, Anggit Yongki Setiawan menyampaikan apresiasi atas kerjasama dan partisipasi Hotel Dafam Pekalongan yang turut memfasilitasi dan mendukung adanya pelatihan tata boga pembuatan kue pukis pada hari ini. Menurutnya, kegiatan kerjasama pelatihan ini bukan pertama kali diselenggarakan, namun sebelumnya pelatihan keterampilan kerja serupa juga sering dilakukan menyasar para WBP Rutan Pekalongan.
“Dalam rangka menyambut Hari Ibu Tahun 2022 ini, kami bekerjasama dengan Hotel Dafam berupa pelatihan tata boga dengan sasaran 6 orang WBP perempuan. Disamping itu, petugas perempuan Rutan dan ibu-ibu Dharma Wanita Persatuan (DWP) Rutan
, pegawai penyuluh Kementerian Agama Kota Pekalongan juga turut dilibatkan untuk mengikuti pelatihan membuat kue pukis hari ini,” ucap Karutan Anggit.
Dalam pelatihan ini, para WBP dilatih keterampilannya mulai dari pemilihan bahan dan takaran yang baik dan berkualitas, proses pembuatan campuran adonan kue, mencetak adonan hingga memberikan topping kue pukis yang tepat.
“Mudah-mudahan ke depannya kerjasama pelatihan ini bisa terus berlanjut, tidak hanya pada momentum peringatan tertentu. Sebelumnya, sudah ada pelatihan house keeping, tata boga membuat salad, ke depannya pelatihan juga bisa lebih beragam. Kami berharap, para WBP bisa mengikuti pelatihan ini dengan baik sehingga ilmu dan praktek yang didapatkan bisa bermanfaat bagi mereka ke depannya,” tegasnya.
Sementara itu, General Manager Hotel Dafam, Ardian mengucapkan terimakasih kepada jajaran Kemenkumham terutama Rutan Lodji Pekalongan sebagai lokasi pelatihan tata boga menyambut Hari Ibu yang jatuh pada tanggal 22 Desember 2022.
“Selain menyambut hari ibu, kegiatan ini juga jatuh berhubungan dengan Dafam for Value dengan memberikan akses kepedulian dan manfaat kepada masyarakat,” terang Ardian.
Dengan pelatihan tata boga ini, pihaknya berharap keterampilan kerja ini akan memberikan banyak manfaat bagi warga binaan, dimana ketika mereka keluar setelah menyelesaikan masa pidana bisa diaplikasi ke tengah masyarakat yang bernilai ekonomi.
“Kami memberikan sharing ilmu berupa pelatihan membuat pukis yang nantinya bermanfaat bagi para WBP sebagai ilmu dan bekal mereka ketika sudah selesai menjalankan hukuman disini agar nantinya mereka bisa hidup mandiri, lebih baik, dan lebih sejahtera,” pungkasnya. (Dinkominfo Kota Pekalongan/Dian)
