Telur ayam kampung dipercaya lebih sehat dan bergizi dari telur ayam negeri karena cara pemeliharaan ayamnya yang lebih alami. Ayam kampung hidup bebas tanpa kandang dan mengonsumsi pakan alami, seperti cacing dan biji-bijian.

Ya, telur ayam kampung mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan dengan telur ayam ras. Selain itu, telur ayam kampung juga lebih sehat karena tidak mengandung hormon dan antibiotik seperti telur ayam ras.

Baca Juga: Mengandung Banyak Kolagen, Tiga Manfaat Mengonsumsi Ceker Ayam bagi Kesehatan

Sesuai namanya, telur ayam kampung dihasilkan oleh ayam kampung yang hidup bebas di alam. Ayam kampung tidak dipelihara dalam kandang atau menggunakan pakan khusus.

Biasanya telur ayam kampung dikonsumsi mentah karena memiliki kandungan seperti vitamin B12. Setiap butir telur mengandung 0,2 milligram riboflavin yang berperan untuk memecah protein, karbohidrat dan lemak.

Telur ayam kampung mengandung kolesterol sehat atau HDL (High Density Lipoprotein) yang berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung. Kolesterol sehat ini juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung koroner. Selain itu, telur ayam kampung juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.

Baca Juga: Penderita Anemia Wajib Tahu! Ini Tiga Manfaat Mengonsumsi Buah Duku bagi Kesehatan

Dilansir dari Suara.com oleh karena itu, kualitas telur ayam kampung memang dianggap cukup berbeda dari segi citarasa maupun gizi yang terdapat di dalamnya. Telur ayam kampung juga seringkali digunakan sebagai campurang obat tradisional karena kaya akan nutrisi saat dikonsumsi. Berikut 3 manfaat kesehatan dari mengonsumsi telur ayam kampung.

1. Menurunkan Risiki Degenerasi Makula

Telur ayam kampung yang dikenal cukup tinggi nutrisi dibandingkan telur biasa juga diyakini dapat berperan menurunkan risiki degenerasi makula. Hal ini disebut dalam penelitian berjudul “Lutein and zeaxanthin and their roles in age-related macular degeneration—neurodegenerative disease”, yang menyebutkan kandungan lutein dan zeaxanthin dalam telur ayam kampung dapat menurunkan risiko terjadinya degenerasi makula pada orang usia lanjut.

Degenerasi Makula tersendiri adalah kondisi dimana seseorang yang umumnya berusia lanjut di atas 50 tahun mengalami gangguan penglihatan dengan tidak bisa melihat objek secara lurus yang berada di depannya. Dengan mengonsumsi telur ayam kampung secara teratur di usia sedini mungkin, diharapkan dapat menurunkan risiko degenerasi makula saat berusia lanjut.

Baca Juga: Cocok Diminum Saat Musim Hujan, Ini Manfaat Wedang Uwuh Bagi Kesehatan

2. Menjaga Kekuatan Tulang dan Gigi

Telur ayam kampung juga dikenal kaya akan kandungan vitamin D dan juga fosfor yang baik untuk menjaga kesehatan tulang serta gigi. Melansir dari situs USDA Food Data Central, dalam setiap 100 gram telur ayam kampung dapat mengandung sekitar 68 mg kalsium, 268 mg fosfor dan senyawa vitamin D yang dapat membantu penyerapan kalsium dari makanan dan dapat memaksimalkan kesehatan tulang dan gigi. Hal inilah yang membuat telur ayam kampung baik dikonsumsi oleh anak-anak, remaja dan juga orang-orang berusia lanjut.

3. Menjaga Kesehatan Otak

Telur ayam kampung dikenal cukup tinggi kadar asam omega-3 dan omega-6. Melansir dari laman halodoc.com, kadar asam omega-3 yang ada dalam telur ayam kampung dapat membantu meningkatkan pertumbuhan sel dan saraf otak, khususnya pada anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan. Selain itu, telur ayam kampung juga memiliki kandungan zat besi yang dapat membantu menjaga kesehatan aliran darah dan jantung.

Nah, itulah beberapa manfaat dari mengonsumsi telur ayam kampung bagi kesehatan. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.

Claudia

The post Seringkali Digunakan Sebagai Campuran Obat Tradisional, Ini Tiga Manfaat Mengonsumsi Telur Ayam Kampung appeared first on SuaraBaru.id.

Telur angsa memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh. Bagaimana tidak? Selain mengandung berbagai vitamin, telur angsa juga mengandung banyak mineral, seperti kalsium, magnesium, fosfor dan zat besi.

Menurut United States Department of Agriculture, telur angsa aman untuk dikonsumsi, dan kebanyakan orang menyebut bahwa rasa telur ini lebih kuat dibanding telur ayam. Kandungan nutrisi dari satu telur angsa atau setara dengan 144 gram telur dan protein 19 gram.

Baca Juga: 15 Manfaat Telur Puyuh bagi Kesehatan Tubuh yang Harus Kamu Tahu

Dilanisr dari Suara.com, telur angsa memiliki ukuran yang cenderung lebih besar dibanding telur ayam. Selain itu, telur angsa juga memiliki nutrisi yang penting bagi tubuh dan juga pastinya lebih mengenyangkan.

Untuk mengetahui lebih jauh tentang manfaat telur angsa, yuk simak penjelasan berikut tentang manfaat telur angsa yang telah disadur dari klikdokter dan sehatQ.

1. Baik untuk kesehatan dan kesuburan organ reproduksi

Salah satu manfaat yang jarang diketahui oleh banyak orang ialah telur angsa bagus untuk kesehatan reproduksi dan juga kesuburan. Jadi bagi anda yang sedang merencanakan kehamilan, telur angsa dipercaya bisa merangsang dan mempercepat proses pembuahan.

Baca Juga: Ini Manfaat Telur dan Cara Menyimpannya, Simak!

Tingginya asam folat sangat baik untuk kesehatan dan kesuburan. Tak hanya untuk wanita saja, telur angsa juga bagus dalam meningkatkan produksi serta kualitas sperma pria.

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Telur angsa kaya akan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Seperti magnesium, fosfor, zat besi dan juga kalsium. Dengan adanya kandungan tersebut, telur angsa mampu menjaga sistem imun tubuh sehinggat tak mudah untuk sakit, tidak mudah lelah, serta merasa berenergi kembali.

3. Baik untuk tulang dan gigi

Kandungan kalsium serta fosfor yang terdapat pada telur angsa cukup tinggi. Hal ini menjadikan kedua mineral tersebut sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Dengan mengonsumsi telur angsa, maka bisa terhindar dari osteoporosis dan cocok untuk anak yang ingin menambah tinggi badan dimasa pertumbuhan.

Baca Juga: Ini 10 Manfaat Telur Asin bagi Kesehatan Tubuh

4. Nutrisi yang baik saat kehamilan

Asam folat yang terdapat dalam telur angsa dapat membantu pertumbuhan janindan mencegah cacat otak serta tulang belakang bayi pada proses kehamilan. Selain itu, asam folat juga berperan untuk tumbuh kembang bayi yang masih dalam kandungan dan selama tiga tahun pertama kehidupan bayi tersebut.

5. Sumber vitamin B2

Telur angsa juga merupakan sumber vitamin B2 yang penting untuk tubuh. Hal ini bisa menjaga kesehatan mulut seperti mencegah bibir pecah serta sariawan, dan bisa meningkatkan sistem imun.

Vitamin B2 juga berperan penting dalam menyalurkan energi tubuh. Selain itu, vitamin ini juga berperan dalam kesehatan mata yakni mencegah penyakit katarak.

Demikianlah beberapa manfaat yang jarang diketahui dari telur angsa untuk kesehatan. Meski bermanfaat, sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan karena kandungan lemak dan kolesterol telur angsa terbilang cukup tinggi.

Claudia

The post Jarang Diketahui, Ini 5 Manfaat Telur Angsa bagi Kesehatan appeared first on SuaraBaru.id.

Apa itu kerak telur? Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta, dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.

Salah satu ciri khas kerak telur ada dalam cara memasaknya, yakni telur yang dibalik ke arah arang saat adonan kerak telor sudah setengah matang.

Dilansir dari Dapurkobe.co.id, makanan khas Betawi ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih, telur ayam dan ebi. Kuliner asli Betawi ini kerap muncul saat perayaan besar di Ibukota, seperti saat HUT Kota Jakarta.

Nah, karena makanan ini agak sulit ditemukan, kamu bisa mengolahnya di dapur sendiri. Resep kerak telur sederhana ini bisa langsung dicoba di rumah. Tidak perlu pakai beras ketan, kamu cukup sediakan nasi putih saja yang dicampur dengan kobe tepung bumbu putih.

Untuk serundengnya, kamu bisa tambahkan kobe bumbu kalasan dan boncabe. Dijamin rasanya nggak kalah mantap dari resep aslinya. Perpaduan tekstur kerak telur yang kenyal di dalam, namun renyah di luar, dan sensasi gurih pedasnya serundeng bikin siapapun yang mencobanya pasti jadi lahap makan.

Cara membuat serundeng
Sangrai kelapa parut hingga kuning kecoklatan.
Masukkan kobe bumbu kalasan. Aduk rata dan masak hingga matang, sisihkan.

Cara membuat kerak telor                                                                                          1. Panaskan wajan, tuang nasi yang sudah dicampur dengan air dan 3 sendok makan kobe tepung bumbu.

2. Ratakan hingga tipis sambil dibolak-balik, masak sampai kering.

3. Masukkan telur yang sudah dicampur dengan serundeng, ratakan di atasnya. Masak hingga matang.

4. Angkat dan beri taburan serundeng, bawang goreng dan boncabe level 10.

Sajikan kerak telor selagi hangat ya…

Ning Suparningsih

The post Makanan Kuliner Khas Betawi Ini Bisa Dicoba di Dapur Sendiri Lho… appeared first on SuaraBaru.id.

“Kedua tersangka pelaku pencurian tersebut, yakni berinisial RP (41) warga Dusun Karang Wetan, Desa Pucang, Kecamatan Secang, Kabupaten Magelang dan AS (43) Dusun Salakan, Desa Gondosuli, Kecamatan Bulu, Kabupaten Temanggung,” kata Wakapolres Temanggung Kompol Ahmad Ghifar Al Ahfaqsyi, Senin ( 18/4/2022).

Ahmad Ghifar mengatakan, lokasi pertama pencurian, yakni  di sebuah gudang  milik Mursidi, warga Dusun Sepikul, Desa Mojotengah, Kecamatan Kedu, Kabupaten Temanggung pada 24 Maret 2022.

Di lokasi tersebut, kedua tersangka berhasil membawa kabur 80 buah tabung gas elpiji ukuran 3 kilogram, yang terdiri atas 28 buah tabung gas yang berisi dan 52 tabung gas kosong. Selain itu, kedua pelaku juga menyikat 20 botol obat pertanian dari berbagai merek.

“Dalam menjalankan aksinya, kedua pencuri masuk ke dalam gudang tersebut, dengan cara mencongkel gembok kunci pintu utama gudang tersebut dengan menggunakan linggis,” kata Ghifar.

Baca juga Jalan yang Dibangun Crazy Rich Joko Suranto Jadi dalam 14 Hari, Warga Slametan Buka Puasa di Jalan

Menurutnya, akibat pencurian tersebut, korban mengalami kerugian sebesar Rp11.950.000. Dan, setelah mengetahui gudang miliknya dibobol pencuri, korban melaporkan kejadian tersebut ke Polsek Kedu.

Mengulang Kejahatannya

Ghifar menambahkan, rupanya kedua pencuri tersebut belum puas dengan hasil curiannya yang pertama. Empat hari berselang, keduanya mengulang tindak kejahatannya dengan melakukan aksi serupa di tempat yang berbeda.

Yakni, di sebuah kandang ayam milik  Eko Rofiudin (40) warga Dusun Grogol, Desa Kutoanyar, Kecamatan Kedu, Kabupaten Temanggung. Akibatnya, pemilik kandang ayam tersebut mengalami kerugian Rp 7.590.000.

“Pencurian 330 kilogram telur ayam tersebut diketahui pada  28 Maret 2022 lalu, dan pertama kali diketahui  oleh salah satu pekerja peternakan tersebut sekitar pukul 07.00 WIB,” ujarnya.

Baca juga Ganjar Mengapresiasi Crazy Rich Joko Suranto: Bagus Karena Dilandasi Keikhlasan

Kasat Reskrim Polres Temanggung, AKP Bambang Subekti menambahkan, modus operasi kedua pelaku saat mencuri telur ayam tersebut juga sama dengan saat mereka mencuri tabung gas elpiji, yakni mencongkel gembok  kunci pintu kandang dengan menggunakan linggis.

The post Bermodalkan Linggis, Dua Pencuri Bawa Kabur 330 Kg Telur Ayam dan 80 Tabung Gas appeared first on SuaraBaru.id.