UNGARAN (SUARABARU.ID) – Program Studi Agribisnis, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro melaksanakan pengabdian masyarakat dengan tema “Pembuatan yoghurt susu kambing dan pengemasan yang ideal” di Dukuh Mrunten, Desa Kalisidi, Kecamatan Ungaran Barat, Kabupaten Semarang, Kamis 25 Juli 2025.
Ketua Pelaksana, Ir. Kustopo Budiraharjo, M.P., yang juga Ketua Program Studi Agribisnis Fak Peternakan dan Pertanian Uninersitas Diponegoro mengatakan, kegiatan yang diikuti 25 peserta dari Kelompok Wanita Tani Dukuh Mranten ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada Masyarakat, khususnya Kelompok Wanita Tani Dukuh Mranten.
“Kami memberikan pelatihan cara pembuatan yoghurt susu kambing yang sehat dan bergizi, serta pengemasan yang ideal untuk meningkatkan nilai jual produk. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan masyarakat dapat meningkatkan pendapatan mereka dan mempromosikan potensi lokal Desa Kalisidi,” Kustopo.
Dalam kegiatan ini, peserta mendapatkan pelatihan dan pendampingan tentang cara pembuatan yoghurt dengan bahan baku susu kambing, mulai dari pemilihan bahan baku hingga proses fermentasi oleh Dearestantrianto Hadits Fardana, S.Pt., M.P.
Selain itu, peserta juga diberikan pengetahuan tentang pengemasan yang ideal untuk produk yogurt susu kambing, termasuk cara pengemasan yang higienis dan aman oleh Dosen Program Studi Agribisnis Suryani Nur Fadillah, S.E., M.Si.
Ayudya salah satu peserta kegiatan ini yang sekaligus pelaku UMKM mengaku sangat antusias mengikuti kegiatan ini hingga menanyakan analisis usaha secara finansial. “Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan masyarakat Dukuh Mrunten dapat meningkatkan kesejahteraan mereka dan mempromosikan potensi lokal Desa Kalisidi,” ujar Ayudya.
Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro berkomitmen untuk terus melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat yang bermanfaat bagi masyarakat.
Rls
