Seperti kemampuan gigi berkurang untuk mengunyah makanan, atau hilangnya selera makan karena efek samping pengobatan yang tengah dijalani.

Melihat perubahan saat proses penuaan ini, orang yang sudah lanjut usia (lansia) membutuhkan asupan nutrisi yang baik setiap harinya, untuk mendukung fungsi tubuh.

Melansir dari Halodoc, dasar-dasar pola makan sehat antara lain banyak buah-buahan dan sayuran, protein sehat, biji-bijian, susu rendah lemak dan lemak sehat, dan sedikit garam.

Ada beberapa jenis makanan sehat yang paling disarankan untuk dikonsumsi para lansia, demi menjaga kesehatan mereka, apa saja?

1. Makanan Tinggi Serat

Serat dari makanan seperti sayuran, biji-bijian, buah-buahan, dan kacang-kacangan memainkan peran penting dalam sistem pencernaan. Zat ini membantu mencegah atau meringankan gejala sembelit serta menurunkan kadar kolesterol, tekanan darah, dan peradangan yang terjadi di dalam tubuh. Mengkonsumsi serat yang cukup bisa mengarah pada jantung yang lebih sehat. Serat juga dapat mengontrol kadar gula darah dan menurunkan risiko diabetes.

2. Ikan Berlemak

Semua jenis ikan yang sehat bagi jantung seperti salmon, makarel, dan sarden, kaya akan asam lemak omega-3. Ikan-ikan tersebut bisa dipilih sebagai menu yang disajikan setidaknya dua porsi seminggu. Asam lemak ini penting untuk orang-orang dari segala usia, termasuk orang tua karena mereka membantu mencegah peradangan yang menyebabkan kanker, rheumatoid, radang sendi, dan penyakit jantung.

Omega-3 juga dipercaya memperlambat perkembangan Macular Degeneration (AMD), yakni kondisi yang mengarah pada penglihatan yang buruk. Asam lemak juga mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan membuat otak tetap waspada.

The post 6 Makanan Sehat dan Bergizi yang Baik Dikonsumsi untuk Lansia appeared first on SuaraBaru.id.

Namun, benarkah dengan sering mengkonsumsi tomat menjadi pilihan yang tepat? Mengutip dari Suara.com (Times of India), ada beberapa kondisi yang membuat seseorang sebaiknya menghindari konsumsi tomat.

Sensitif terhadap makanan asam

“Untuk individu dengan perut sensitif atau rentan terhadap refluks asam, keasaman alami tomat dapat menyebabkan ketidaknyamanan atau iritasi. Keasaman yang tinggi pada tomat dapat memicu mulas atau memperburuk gejala yang ada,” ungkap Dr. Rohini Patil, MBBS & Certified Nutritionist.

“Jika kamu mengalami gejala seperti mulas, gangguan pencernaan, atau ketidaknyamanan gastrointestinal setelah mengkonsumsi tomat, sebaiknya membatasi atau menghindari konsumsinya. Memilih varietas tomat yang kurang asam atau metode memasak, seperti membuang kulit dan bijinya, dapat membantu mengurangi keasaman,” terangnya.

Masalah batu ginjal

Orang-orang dengan masalah batu ginjal juga perlu menghindari tomat, terutama jika memiliki batu oksalat. Tomat mengandung zat yang disebut oksalat, sehingga dapat berkontribusi pada pembentukan batu oksalat pada individu yang rentan.

Jika kamu memiliki riwayat batu ginjal oksalat atau berisiko mengembangkannya, disarankan untuk mengurangi asupan tomat. Namun, jika kamu memiliki jenis batu ginjal lain atau tidak memiliki riwayat batu ginjal, umumnya tidak perlu sampai menghindari tomat.

Alergi tomat

“Dalam kasus yang jarang terjadi, gejala alergi tomat dapat berkisar dari ringan hingga parah dan mungkin termasuk gatal, gatal-gatal, bengkak, atau bahkan anafilaksis,” ungkap Dr. Patil.

Jika memiliki alergi tomat, tentu kamu disarankan untuk menghindari tomat dan produk turunannya untuk mencegah reaksi alergi. Pastikan membaca label bahan dengan hati-hati, karena tomat digunakan dalam berbagai produk makanan, termasuk saus.

Interaksi obat

Tomat mengandung senyawa yang dapat mengganggu pengobatan tertentu, terutama terkait upaya mengatasi pembekuan darah atau pengencer darah seperti warfarin. Tomat mengandung vitamin K, yang dapat mempengaruhi kemanjuran obat tersebut.

Jika ingin makan tomat, penting untuk berkonsultasi dengan dokter, untuk memastikan tidak ada potensi interaksi atau efek samping. Kamu akan mendapat panduan tentang cara konsumsi tomat yang tepat untuk mencegah hal-hal tidak diinginkan.

Ning S

The post Yuk Cari Tahu, Apakah Konsumsi Tomat Tidak Selamanya Menyehatkan? appeared first on SuaraBaru.id.

Dalam website-nya, Martha Stewart menulis tomat mengandung enzim yang bereaksi terhadap suhu dingin dan bisa menyebabkan membran sel rusak. Jika ini terjadi, tomat akan lembek.

“Anda pada dasarnya menghilangkan rasa dan tekstur dari tomat saat Anda mendinginkannya,” kata Gregory Lofts, wakil editor makanan di Martha Stewart Living.

Dilansir dari Suara.com selain itu, Lofts mencatat tomat cepat menyerap bau makanan lain di lemari es sehingga bisa menurunkan kualitas dan rasanya.

Baca Juga: Ini 5 Manfaat Rutin Mengonsumsi Kurma Bagi Kesehatan Kulit

“Aturan umum saya adalah jangan pernah mendinginkan tomat segar,” ungkapnya.

Lalu, berapa lama tomat bertahan pada suhu ruang? Jawabannya tergantung pada tingkat kematangan tomat. Jika sudah mencapai puncak kematangan, tomat harus segera diolah atau dimakan.

Maddy Rotman dari Imperfect Foods memberi tips menyimpan tomat mentah agar bisa matang sempurna di suhu ruang. Ia menyarankan untuk menyimpantomat dengan batang menghadap ke bawah sampai siap dikonsumsi.

Baca Juga: Selain Mengatasi Anemia, Ini 4 Manfaat Kurma Bagi Ibu Hamil

Lantas, bagaimana dengan tomat-tomat yang sudah terlalu matang? Rotman mengatakan dia suka memasukkan tomat keriput ke dalam saus merah dan menambahkannya ke pizza sebelum dipanggang.

“Memasak tomat lunak adalah cara yang bagus untuk menjaga agar tomat beraroma tidak terbuang sia-sia,” kata dia kemudian.

Selain tomat, ini deretan buah yang juga tidak boleh disimpan di kulkas dan alasannya.

1. Pisang

Pisang yang disimpan di dalam kulkas akan cepat bonyok dan menyebabkan perubahan warna kulit. Jika sudah begini, pisang jadi cepat busuk dan tak baik dikonsumsi.

Baca Juga: Jadi Kombinasi Yang Pas! Yuk Simak 5 Manfaat Madu dan Kurma yang Baik bagi Tubuh

2. Alpukat

Alpukat adalah buah yang belum matang sempurna ketika dipetik sehingga tak bagus jika dimasukkan ke dalam kulkas. Meski begitu, menyimpan alpukat di suhu ruang bersamaan dengan alpukat lainnya sangat bagus karena bisa saling mempengaruhi satu sama lain.

3. Apel

Buah apel memiliki kada etilen yang tinggi sehingga tidak cocok disimpan dengan buah dan sayuran lainnya di kulkas. Jika ingin apel awet, boleh disimpan di suhu dingin kulkas, tapi tanpa dicampur dengan buah lainnya.

4. Jeruk

Beberapa jenis jeruk yang tak bagus disimpan di dalam kulkas, seperti lemon, jeruk nipis dan jeruk limau karena kandungan airnya akan berkurang. Jeruk-jeruk ini jadi cepat mengering jika disimpan di dalam kulkas dalam waktu yang lama.

Demikian penjelasan kenapa tomat tidak boleh disimpan di kulkas. Semoga informasi ini bermanfaat.

Claudia

The post Benarkah Jadi Tak Sehat? Yuk Simak Alasan Tomat Tidak Boleh Disimpan di Kulkas appeared first on SuaraBaru.id.

Karena menurutnya, sayuran mempunyai manfaat yang besar sekali. Di kebunnya yang berada di daerah Mateseh juga ditanami sayuran, termasuk tomat favoritnya.

“Selain baik dikonsumsi untuk kesehatan, juga bisa untuk membantu perekonomian dan mencegah inflasi,” kata sarjana pertanian UPN Yogyakarta yang juga menyandang gelar S2 alumnus FISIPOL Undip itu.

Di depan Kelompok Wanita Tani (KWT) perkotaan Puspitasari RW.03 Kelurahan Sampangan, Sabtu (21/1/2023), Walikota mengajak mesyarakat menanam tomat yang bisa dibuat jus, penyetan dan lainnya.

“Tanggal 23 Januari mendatang, Ibu Mega yang berulang tahun juga pesan jus tomat,” ujar Walikota.

Urban Farming

Sementara itu, kunjungan ke KWT Puspitasari yang diketuai oleh Aryani menambah kegembiraan ibu-ibu anggota yang setiap pagi pukul 06.00 WIB bergantian merawat sayur, seperti selada, bayam, cabe dan lainnya, kemudian menjualnya.

KWT Puspitasari merupakan kelompok yang aktif dalam kegiatan urban farming dan telah dinyatakan sebagai KWT percontohan optimalisasi pekarangan Kota Semarang, yang dimotori oleh perempuan yang aktif dan tertarik pada bidang pertanian dan perkebunan.

“Tanah seluas kurang lebih 200 M2 semula lahan gundukan, kemudian diolah agar bisa bermanfaat dengan bimbingan dari Dinas Tanaman Pangan Perkotaan. Beberapa mahasiswa bahkan melaksanakan KKN di Puspitasari,” tambah Ir. Budi Susatyo, selaku ketua RW.03 setempat.

Humaini

The post Kunjungan ke KWT, Plt. Walikota Semarang Ajak Masyarakat Tanam Tomat appeared first on SuaraBaru.id.

Pasalnya, cara menanam tomat di polybag membutuhkan penyesuaian. Dilansir dari Suara.com, bibit tomat yang dipakai harus disesuaikan dengan kondisi iklim serta ketinggian tempat tanaman tersebut ditanam.

Meski demikian, setiap orang dapat menanam tomat dengan menggunakan polybag. Mengutip situs Dinas Pertanian Provinsi Banten, berikut terdapat beberapa cara menanam tomat di polybag yang harus diperhatikan.

Baca Juga: Empat Tips Menjaga Kesehatan Saat Cuaca Ekstrem

1. Melakukan penyemaian benih tomat

Cara menanam tomat di polybag harus melalui proses penyemaian. Biji yang akan ditanam harus disemaikan agar ia bisa tumbuh secara besar. Proses penyemaiannya ini harus pada tempat yang terhindar dari hujan maupun sinar matahari.

Proses penyemaiannya juga bisa melakukan berbagai proses sesuai keinginan. Jika benih sudah dibenamkan pada media persemaian, siram setiap dua kali sehari. Namun, usahakan jangan sampai merusak media persemaiannya.

Setelah 30 hari atau setidaknya ada 5 helai daun, tanaman yang disemaikan dapat dipindahkan ke polybag yang dijadikan wadah.

Baca Juga: Empat Tips Meninggalkan Rumah Tanpa Rasa Khawatir saat Berlibur

2. Pemindahan bibit tomat

Setelah itu, cara menanam tomat di polybag yaitu dengan memindahkan bibitnya. Usahakan memilih polybag yang mudah. Saat mencabut dan memindahkan ke polybag, bisa sambil menyiram agar media persemaian lunak. Usahakan untuk tidak merusak bagian akar.

Setelah itu, tanam akar dengan tegak lurus ke polybag yang ingin digunakan. Cara menanam tomat di polybag ini akan berguna membuat tanaman menjadi kuat dan tegak. Cocokan juga panjang akar dengan polybag yang dipilih.

3. Perawatan

Cara menanam tomat di polybag juga penting memperhatikan perawatan. Usahakan agar perawat selalu memperhatikan medianya agar tidak terlalu kering. Lakukan penyiraman 2 kali sehari, tetapi jangan berlebihan.

Baca Juga: Tiga Manfaat Memelihara Anjing di Rumah

Hal lain yang harus diperhatikan yaitu segera cabut tanaman yang layu atau mati. Cara menanam tomat di polybag satu ini penting agar tanaman yang mati tidak menularkan ke yang lainnya. Beri juga pupuk kompos setiap bulan jika tanamanan terlihat layu.

Hindari juga adanya hama pada tanaman. Bila terlihat hama dapat segera diambil dan dibuang. Jika ada daun atau batang yang rusak terkena hama juga harus segera dibuang. Jangan semprot pestisida jika memang tidak dibutuhkan. Hal ini demi menjaga kesehatan lingkungan dan tanaman tersebut.

4. Panen

Proses panen juga harus memperhatikan aturan dan cara menanam tomat di polybag. Memanen tanaman ini harus diperhatikan. Pastikan buah tomat tersebut sudah siap dipanen. Biasanya, warna akan berubah dari hijau menjadi kuning serta daun yang mulai kering dan layu.

Baca Juga: Enam Tips Agar Jagung Bakar Tidak Mudah Gosong

Tomat biasanya tidak panen secara serentak. Untuk itu saat panen sebagian, tetap jaga agar tidak adanya kerusakan pada tanaman.

Itu dia beberapa cara menanam tomat di polybag. Jika ingin melakukannya, perhatikan hal-hal penting di atas demi menjaga kesehatan tomat yang ditanam.

Claudia

The post Mudah Dilakukan, Empat Cara Menanam Tomat di Polybag appeared first on SuaraBaru.id.