“Kejadian pencurian tersebut  terjadi pada Minggu (8/12/2024) sekitar pukul 01.00 WIB. Saat itu puluhan lonjor tempe dengan panjang 2 meter dan ratusan tempe dengan panjang 20 sentimeter  sedang diangin-anginkan di teras rumah , sehingga proses pematangan berjalan optimal,” kata pemilik usaha tempe super, Tamsuri, Selasa, (10/12/2024) .

Tamsuri mengatakan, peristiwa pencurian tempe tersebut diketahuinya sekitar pukul 02.00 dini hari, saat dirinya hendak  mengemas tempe-tempe  untuk dijual ke sejumlah pedagang di beberapa pasar yang ada di Magelang. Namun, saat hendak mengemas tempe, dirinya melihat tempe yang  tertata rapi di rigen sudah berantakan.

Ia menambahkan,  dari hasil rekaman CCTV yang ada di rumahnya tersebut,  terlihat enam orang pencuri yang usianya masih muda datang dari arah selatan. Mereka berboncengan dengan menggunakan dua sepeda motor yang tidak ada pelat nomornya.

Menurutnya, tempe yang dicuri meliputi dua bungkus besar berbentuk lonjoran sepanjang dua meter  Selain itu sekitar 40 tempe yang dibungkus dengana ukuran sekitar 20 sentimeter..

“Yang besar dua lonjoran, panjangnya dua meter , kalau Kalau dijual dengan harga Rp 80 ribu per lonjor. Sedangkan yang kecil sekitar 40 potong dengan harga kecil Rp 30 ribu per potong,” terangnya.

Tarmsuri mengatakan, pencurian tempe-tempe miliknya tersebut bukan pertama kali dialaminya. Melainkan, tiga tahun lalu juga pernah ada yang mencuri , saat harga kedelai naik cukup tinggi.

ia mengaku, atas kejadian untuk kedua kalinya memang tidak melaporkan ke kepolisian . selain itu, kerugian yang dialaminya tidak begitu besar. Tetapi,ia mengaku jengkel dengan kelakukan pencuri tersebut dan pihak polisi sudah mengetahuinya.

“Kalau dinilai kerugiannya sebenarnya tidak seberapa. Tetapi, pencurian tempe ini membuat nganyelke (menjengkelkan, red),”akunya.

Terpisah, Kasatreskrim Polres Magelang Kota, Iptu Iwan Kristiana, mengatakan,  pihaknya belum menerima laporan resmi  dari korban terkait pencurian tempe tersebut.Meskipun  demikian, polisi tetap akan menyelidiki kasus tersebut.

“Meskipun kami belum  menerima  laporan terkait pencurian tempe itu, tetapi kami tetap melakukan penyelidikan,” kata Iwan.W. Cahyono

The post Komplotan Pencuri Gasak Tempe Lonjoran Panjang 2 Meter appeared first on SuaraBaru.id.

Makanan ini berasal dari eks Karesidenan Banyumas, tepatnya di Banyumas, Jawa Tengah. Mendoan banyak disukai oleh hampir semua kalangan. Makanan ini juga bisa dinikmati bersama nasi maupun hanya untuk sekedar kudapan.

Bukan hanya di Banyumas, mendoan juga banyak dijumpai di kota lain, salah satunya di Semarang. Cara membuatnya pun sangat gampang. Kamu bisa mencoba membuat mendoan ala Semarang sendiri di rumah lho..

Melansir dari Cookpad, hanya dengan 13 bahan, kamu bisa membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Apa saja bahan-bahan yang harus disiapkan? yuk simak!

Bahan-bahan:

150 gr tepung terigu protein tinggi
1 papan tempe

Haluskan:
1 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 sdt garam

Bahan tambahan:
200 ml air dingin (bisa dikurang/tambah sesuai kebutuhan)
Segenggam daun bawang potong tipis

Sambel kecap:
1 siung bawang putih
1 bh cabe setan
Secukupnya kecap manis

Cara membuat:

1. Iris setipis mungkin tempe. Buat campuran tepung pelapis dengan mencampurkan semua bahan-bahan kecuali tempe. Konsistensi tepung pelapis agak encer. Goreng dalam minyak banyak dengan suhu api sedang. Goreng hingga kecoklatan.

2. Buat sambel kecap. Haluskan bawang putih dan cabe setan, pindahkan ke mangkok saji, beri kecap manis. Aduk rata.

3. Sajikan mendoan dengan sambel kecap ataupun cabe rawit sesuai selera. Pastikan kamu mengikuti resep dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya, agar mendapatkan hasil yang sempurna. Selamat mencoba!

Ning S

The post Mendoan Enak ala Semarang yang Wajib Kamu Coba, Intip Resepnya yuk! appeared first on SuaraBaru.id.

Harga tempe yang tergolong murah dan kandu nutrisi yang tinggi membuat tempe menjadi favorit banyak orang. Bahkan bagi orang yang menjalani diet vegan dan vegetarian, tempe dijadikan sebagai bahan makanan pengganti daging.

Tempe termasuk makanan yang bergizi karena mengandung vitamin B12 dan merupakan sumber protein yang lengkap. Terdapat 9 asam amino esensial yang terkandung dalam tempe. Asam amino tersebut dibutuhkan tubuh untuk kesehatan tulang dan otot. Tempe tidak mengandung kolesterol.

Baca Juga: Membuat Kulit Wajah Lebih Cantik, Ini 5 Manfaat Masker Susu unutuk Kecantikan

Tempe mengandung zat-zat antibakteri yang mampu mengatasi berbagai penyakit infeksi seperti diare dan Menjaga Kesehatan Jantung. Antioksidan dan antiinflamasi yang terkandung pada tempe mampu melindungi pembuluh darah dari kerusakan inflamasi dan oksidatif sehingga membuat jantung sehat.

Dilansir dari Suara.com selain memiliki kandungan protein yang tinggi, tempe juga memiliki beragam kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Seperti fosfor, kalsium, magnesium, dan zat besi.

Terdapat juga kandungan folat, mangan, seng, tembaga, riboflavin, dan vitamin B6. Dilansir dari Alodokter, berikut ini lima manfaat tempe bagi kesehatan tubuh.

Baca Juga: Dapat Meningkatkan Daya Ingat, Ini 5 Manfaat Buah Salak bagi Tubuh

1. Mengontrol Berat Badan

Kandungan protein yang tinggi dalam tempe dapat membantu meningkatkan metabolisme dalam tubuh. Sehingga jika kamu mengonsumsi tempe maka tubuh akan membakar kalori lebih banyak. Selain itu, tempe juga dapat membuat rasa kenyang lebih lama dan kamu tidak akan mudah lapar. Oleh karena itu, tempe sangat bagus dijadikan menu diet karena dapat membantu mengontrol berat badan.

2. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Tempe diolah dari kedelai yang difermentasi, sehingga dalam tempe juga terdapat kandungan probiotik yang bagus untuk saluran pencernaan. Pasalnya, jumlah bakteri baik dalam usus akan meningkat dan membuat saluran pencernaan menjadi lebih sehat. Bahkan adanya bakteri baik dalam usus juga dapat meningkatkan imunitas, lho.

3. Menurunkan Kolesterol

Manfaat selanjutnya tempe bagi kesehatan adalah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Hal ini berkat adanya kandungan isoflavon yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Protein dalam tempe dinilai lebih efektif menurunkan kadar kolesterol dibandingkan protein hewani.

Baca Juga: Jadi Sumber Asam Float, Ini 5 Manfaat Buah Alpukat untuk Ibu Hamil

4. Mencegah Osteoporosis

Selain tinggi protein, tempe juga memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi. Selain itu terdapat juga kandungan mineral seperti fosfor dan kalium. Adanya kandungan tersebut dapat membantu menguatkan tulang sehingga kamu dapat terhindar dari risiko osteoporosis.

5. Menurunkan Tekanan Darah

Manfaat terakhir tempe bagi kesehatan adalah dapat membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini berkat adanya kandungan kalium dalam tempe. Kalium diketahui berfungsi untuk menghilangkan garam berlebih di dalam tubuh melalui urine. Sehingga kadar garam menurun dan tekanan darah juga dapat terkontrol.

Nah, itulah lima manfaat tempe bagi kesehatan tubuh. Meskipun tergolong makanan murah, namun tempe punya beragam khasiat bagi kesehatan.

Claudia

The post Tinggi Protein dan Kaya Nutrisi, 5 Manfaat Tempe Bagi Kesehatan appeared first on SuaraBaru.id.

Tempe dapat dengan mudah kita temukan di pasar maupun tempat perbelanjaan lainnya. Pasalnya, makanan yang satu ini relatif enak dan mudah untuk diolah dalam bentuk makanan apapun. Walaupun tergolong makanan dengan harga yang murah, tempe juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), per 100 gram penyajian tempe terdapat kandungan nutrisi, seperti 55,3 gram air, 201 kkal kalori, 20,8 gram protein, 8,8 gram lemak, 13,5 gram karbohidrat, 1,4 gram serat, dan kandungan menyehatkan lainnya.

Selain nutrisinya yang berlimpah, tempe juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, antara lain:

1. Sebagai sumber protein
Tempe memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dari pada daging sapi. Banyak sekali
vegetarian atau vegan yang lebih memilih tempe untuk memenuhi kebutuhan proteinnya. Jumlah ini mampu memenuhi kebutuhan protein harian mencapai 34 persen bagi orang dewasa.

2. Mencegah anemia
Rendahnya kandungan hemoglobin dalam darah merupakan indikasi penyakit anemia. Penyakit ini dapat dicegah dengan mengonsumsi tempe karena tempe mengandung protein, zat besi, vitamin B12, asam folat, tembaga dan seng yang sangat dibutuhkan untuk sintesis hemoglobin.

3. Menurunkan risiko diabetes
Tempe aman dikonsumsi dan dapat membantu menurunkan risiko diabetes. Pengidapkondisi ini tidak mudah untuk memilih menu makanan guna mencegah naiknya kadar guladarah. Tempe mengandung protein, serat pangan, dan isoflavon yang mampu menjaga keseimbangan gula darah dan memperbaiki resistensi insulin.

4. Membantu menurunkan berat badan
Tempe merupakan makanan yang tepat untuk membantu menurunkan berat badan karena
mengandung probiotik untuk melancarkan pencernaan dan berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan protein pada tempe juga membantu untuk meningkatkan rasa kenyang sekaligus mengurangi rasa lapar. Protein kedelai sama efektifnya dengan protein dari daging dalam pengendalian nafsu makan.

5. Menjaga kesehatan pencernaan
Proses fermentasi kedelai menghasilkan khasiat tempe untuk kesehatan pencernaan. Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri yang baik untuk sistem cerna. Prebiotik dalam tempe mampu membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam saluran pencernaan.

6. Memenuhi kebutuhan vitamin B12
Vitamin B12 yang terkandung pada tempe sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia terutama para vegan dan vegetarian untuk pembentukan sel-sel darah merah.

Alviatuz Zahra, mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian Universitas Semarang

The post Selain Berlimpah Nutrisi, Enam Manfaat Tempe Ini Perlu Anda Ketahui appeared first on SuaraBaru.id.

Kegiatan itu sendiri dihadiri sekitar 100 Perajin Tempe perwakilan dari beberapa tempat pembutan Tempe di Kecamatan Pagerbarang. Acara tersebut dihadiri ratusan orang dari berbagai perwakilan wilayah Kecamatan Pagerbarang dan sekitarnya.

Salah satu peserta lomba asal Desa Rajegwesi Kecamatan Pagerbarang Ipah (47) menyatakan alasan, mendukung Gus Muhaimin maju di Pilpres 2024, karena Wakil Ketua DPR tersebut merupakan figur tokoh nasional yang dekat dengan masyarakat dan selalu memperjuangkan nasib masyarakat kecil.

Ipah yakin Gus Muhaimin dapat memperjuangkan kesejahteraan para Perajin Tempe di Kabupaten Tegal, salah satunya dapat menjamin ketersediaan bahan baku tempe (kedelai) dengan harga terjangkau.

“Beliau merupakan tokoh yang begitu dekat dengan masyarakat kecil seperti kami ini, beliau tahu dan mengerti setiap keluhan kami. Seperti bagaimana harga kedelai ini tetap stabil sehingga kami bisa membuat tempe setiap hari untuk dijual,” kata Ipah.

Sebagai perajin tempe sangat menaruh harapan besar kepada Gus Muhaimin. “Dengan beliau menjadi presiden akan lebih mendorong peningkatan ekonomi para perajin tempe, juga kesejahteraan masyarakat desa, khususnya di kabupaten Tegal ini,” harap Ipah.

Perajin tempe lainnya, Badrus Zaman, menilai kebijakan pemerintah selama ini kurang berpihak kepada Perajin Tempe. “Kami merasa menderita dengan kebijakan pemerintah, utamanya mahalnya harga kedelai,” ungkap Zaman.

Badrus berharap harga Kedelai murah dan terjangkau. Selain itu Pemerintah diharapkan memberikan bantuan permodalan UMKM. “Harapan saya dan juga para perajin tempe lainnya, Pemerintah menjamin ketersediaan Kedelai dengan harga murah, serta memberikan bantuan modal,” tandasnya.

Ipah bersama komunitas pengrajin tempe di Tegal menaruh harapan besar agar Gus Muhaimin akan maju dan terpilih menjadi presiden RI pada pemilu 2024 mendatang.

Nino Moebi

The post Perajin Tempe di Kabupaten Tegal Deklarasi Dukung Cak Imin appeared first on SuaraBaru.id.

”Harga kedelai impor sebagai bahan baku pembuatan tempe dalam beberapa bulan terakhir terus naik, dan bisa mengancam kelangsungan usaha kami,” kata perajin tempe di Kelurahan Banyuurip, Junaedi, di Temanggung, Senin (11/1/2021).

Dia menuturkan, harga kedelai impor sebelumnya hanya berkisar antara Rp 7.000-Rp 8.000 per kilogram. Namun kini harganya telah mencapai sekitar Rp 10 ribu per kilogram.

BACA JUGA : Solo Berduka, Relawan Kota Bengawan Kirim Bunga Tangan ke Kantor Sriwijaya

”Dalam waktu kurang lebih dua bulan terakhir, harga kedelai impor terus naik. Semula naiknya masih dalam batas kewajaran, yakni menjadi Rp 9.000 per kilogram. Namun saat ini harga sudah mencapai Rp 10 ribu per kilogram,” ujarnya.

Dia menambahkan, kondisi itu membuat perajin tempe merasa berat. Karena kenaikannya di atas kewajaran, apalagi kedelai impor selama ini memang lebih bagus sebagai bahan baku tempe.

Junaedi menyampaikan, setiap lima kilogram kedelai paling banyak hanya bisa dijadikan 60 tempe yang dibungkus dengan daun. Sedangkan harga jual per biji hanya Rp 300. Padahal untuk menunggu menjadi tempe siap konsumsi, butuh waktu dua hari.

BACA JUGA : Industri Pisau di Kudus Nyaris Kolaps, Ini Sebabnya

”Proses membuat tempe membutuhkan waktu yang cukup lama. Mulai harus dicuci bersih, dimasak, kemudian dibungkus dan difermentasi. Waktu fermentasi sendiri paling tidak memakan waktu dua hari,” lanjut dia.

Menurutnya, dengan harga kedelai seperti saat ini, keuntungan perajin sangat minim, bahkan bisa dibilang tidak ada keuntungan.

”Selain kedelai, dalam membuat tempe juga membutuhkan daun pisang dan kertas yang semuanya harus beli. Kemudian tenaga kerja juga harus dibayar. Jika kondisinya seperti ini terus, perajin bisa bangkrut,” ungkapnya.

BACA JUGA : Enam Jenazah Dimakamkan Secara Prokes Covid di Empat Kecamatan

Perajin tempe yang lain, Muhammad Jayadi menyebutkan, meskipun harga bahan baku membuat tempe ini mengalami kenaikan hingga Rp 10 ribu per kilogram, dirinya tidak berani menaikkan harga jual tempe. ”Kalau menaikkan harga jual bisa jadi pelanggan komplain dan berpindah ke yang lain,” keluhnya.

Agar tetap bisa berproduksi, dirinya terpaksa mengurangi sedikit ukuran tempe. Namun pengurangan yang dilakukan, tidak sampai mengurangi kualitas dari tempe produksinya.

Dia mengaku, langkah itu terpaksa diambil dan pelanggan bisa memahaminya, mengingat kondisi ekonomi saat ini kurang stabil.

Ant-Riyan

The post Harga Kedelai Impor Naik, Ukuran Tempe Mengecil appeared first on SuaraBaru.id.