TEGAL (SUARABARU.ID) – Komoditas rempah-rempah asal Tegal, Jawa Tengah, diminati pasar India. Produk itu diantaranya seperti kapulaga, pala, kayu manis, hingga jahe.

Kepala Balai Karantina Hewan, Ikan, dan Tumbuhan (BKHIT) Jawa Tengah, Willy Indra Yunan, mengatakan, pangsa pasar rempah-rempah asal Jateng khususnya sudah merambah pasar ekspor ke India.

“Potensi ekspornya kian menjanjikan  seiring permintaan pasar yang semakin meningkat,” kata dia, belum lama ini.

Potensi ekspor rempah itu, menjadi peluang bagj petani untuk menggencarkan budidaya tanaman rempah-rempah. Diharapkan hasil produk petani lokal mampu berdaya  saing di pasar internasional.

Willy, mencontohkan, pada pekan pertama Oktober 2025, petugas karantina di Satuan Pelayanan Pelabuhan Tegal melakukan telag melakukan pemeriksaan terhadap produk rempah yang akan diekspor ke India.

Produk itu di antaranya 250 gram pala, 250 gram  kapulaga, 500 gram kayu manis, 500 gram jahe.

Dikatakan Willy, serangkalan tindakan karantina dilakukan untuk memastikan  produk tersebut bebas organisme pengganggu tumbuhan karantina (OPTK).

Berdasarkan hasil pemeriksaan diketahui komoditas  tersebut dalam kondisl bersih, kering, sehat, bebas  dari hama penyakit yang membahayakan.

Selanjutnya BKHIT menerbitkan Phytosanitary Certificate sebagal jaminan  diterima ke india.

“Kami  mendukung akselerasi dengan memastikan komoditas  yang akan dlekspor memenuhi standar keamanan dan  persyaratan kesehatan ke negara tujuan. Harapannya, komoditas Jawa Tengah akan makin dikenal di pasar internasional,” katanya. (*)

Diaz Azminatul Abidin

The post Komoditas Rempah Asal Tegal Diminati Pasar India appeared first on SuaraBaru.id.

Kegiatan ini diikuti 52 siswa-siswi SMK Negeri H Moenadi kelas XII jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) dan beberapa guru antara lain, Taat Sutarso, S TP, Sugiarto, S TP dan Wena Risaditya Putri, S TP.

Tim PkM USM terdiri atas Ketua Dr Ir Bambang Kunarto, MP, anggota Dr Ir Rohadi, MP, dan Ir Ery Pratiwi, MP.

Baca Juga: Pembina UKM Basket USM: Kita Bukan Membeli tapi Mencetak Atlet

Menurut Bambang, Pala (Myristicafragrans Houtt) merupakan salah satu rempah-rempah unggulan Indonesia yang memberikan kontribusi 70-75% suplai pala dunia.

Hasil utama tanaman pala adalah buah pala yang terdiri dari daging buah, fuli, dan biji dan digunakan dalam industri pangan (makanan dan minuman), farmasi maupun obat tradisional.

”Daging buah pala (perikarp) lebih sering diabaikan, namun mengandung senyawa bioaktif yang telah banyak diteliti sebagai antioksidan, antimikroba, antidiabetes, antikanker, serta agen antiinflamasi, dan antidepresan. Hal ini menunjukkan potensi besar untuk digunakan sebagai pangan fungsional,” katanya.

Baca Juga: Tim PKM USM Beri Penyuluhan Hukum ke Kader Penggerak di Kelurahan Trimulyo

Dia mengatakan, pihaknya memberikan materi tentang yang disampaikan pada kegiatan ini potensi pangan fungsional buah pala dan aplikasi turunan buah pala untuk pangan.

Topik pembuatan serbuk instan sari buah daging pala disampaikan Dr Ir Bambang Kunarto, MP, sedangkan Teknologi Pembuatan sirup pala disampaikan Dr Ir Rohadi, MP.

Adapun materi Teknologi Pembuatan jelly drink disampaikan Ir Ery Pratiwi, MP.

Baca Juga: Tiga Atlet USM Raih 1 Emas, 2 Perak di Pati Combat Sport

”Pada kegiatan ini kami juga menunjukkan cara pembuatan serbuk instan, sirup dan jelly drink berbasis pala yang dipraktikkan oleh mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Semarang, Faisal Firmansyah, Bhisma Aulia Rahman, dan Dela Selvi Puspitasari,” ujarnya.

Dia menambahkan, kegiatan tersebut terdapat keterkaitan antara Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Semarang dengan siswa-siswi SMK Negeri H Moenadi jurusan APHP karena berada pada rumpun ilmu yang sama.

Sementara itu, kegiatan tersebut mendapat apresiasi positif dari Ketua Jurusan APHP SMK Negeri H. Moenadi, Taat Sutarso, S.TP.

Menurutnya, peran USM dalam melakukan sosialisasi menjadi faktor yang sangat penting bagi siswa. Pasalnya, para siswa selain mendapatkan wawasan berkaitan dengan dunia perkuliahan, juga melihat potensi yang dikembangkan di USM menjadi pertimbangan mereka dalam memilih PT untuk melanjutkan setelah lulus, dan relate dengan kompetensi yang dipelajari di SMK.

Claudia

The post Tim PkM USM Sosialisasi Diversifikasi Olahan Buah Pala di SMKN H Moenadi Ungaran appeared first on SuaraBaru.id.

Tanaman ini masuk dalam jenis rempah yang berasal dari bagian dalam kulit yang kering dengan aroma yang kuat, pedas, dan manis. Masyarakat memanfaatkan rempah ini dalam makanan bakar manis, anggur panas, dan medis.

Kayu manis jadi salah satu tanaman yang kerap kali digunakan sebagai bumbu dapur. Beberapa makanan di Indonesia lazim menambahkan kayu manis sebagai bagian dari perasa atau bumbu dalam masakannya. Namun, ternyata kayu manis juga memiliki khasiat medis yang cukup baik bagi tubuh.

Baca Juga: Dapat Menurunkan Berat Badan, Ini 5 Manfaat Kayu Manis Bagi Kesehatan

Terdapat sejumlah manfaat kayu manis untuk kesehatan yang sayang jika dilewatkan, di antaranya adalah membantu menurunkan berat badan, mengendalikan kadar gula darah pada penderita penyakit diabetes, mencegah infeksi gigi dan mulut, hingga meminimalkan risiko penyakit kardiovaskular.

Oleh karena itu, tanaman yang juga dikenal dengan nama Cinnamomum ini juga dikategorikan sebagai tanaman herbal dan sudah digunakan sebagai obat-obatan tradisional sejak ratusan tahun yang lalu.

Salah satu cara menikmati kayu manis sebagai obat tradisional adalah dengan cara merebus dan meminum air rebusannya. Dilansir dari Suara.com, berikut 3 manfaat mengonsumsi air rebusan kayu manis bagi kesehatan.

Baca Juga: Manfaat Kayu Manis Untuk Kesehatan Usus Besar Hingga Kontrol Gula Darah

1. Menurunkan Risiko Terkena Kardiovaskular

Kayu manis mengandung sebuah senyawa yang dikenal dengan nama Cinnamaldehyde. Dilansir dari artikel dalam jurnal “Critical Reviews in Food Science and Nutrition”, senyawa ini dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan membuat kinerja jantung menjadi normal dan teratur.

Selain itu, mengonsumsi air rebusan kayu manis setidaknya setengah gelas setiap harinya dapat menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol jahat yang dapat memicu kardiovaskular.

2. Membantu Mengurangi Nyeri saat Menstruasi

Air rebusan kayu manis ternyata dapat mengurangi rasa nyeri saat menstruasi pada wanita.

Baca Juga: Bosan dengan Bubur yang Itu-itu Saja? Cobain Bubur Jagung Manis yuk..

Dilansir dari artikel dalam jurnal “The Effect of Cinnamon on Primary Dysmenorrhea: A Randomized, Double Blind Clinical Trial”, air rebusan kayu manis yang dikonsumsi sebanyak setengah hingga 1 gelas setiap harinya pada masa menstruasi dapat menurunkan rasa nyeri akibat proses menstruasi.

Hal ini disinyalir lebih efektif daripada mengonsumsi placebo guna menurunkan efek nyeri haid.

3. Menangkal Zat Radikal Bebas

Kayu manis yang kaya dengan kandungan senyawa Cinnamaldehyde juga berguna untuk menangkal radikal bebas yang datang dari luar tubuh.

Baca Juga: Ini 6 Jenis Bumbu Dapur yang Aman bagi Penderita Asam Lambung

Dilansir dari situs halodoc.com, senyawa ini dapat menangkal eksresi protein tertentu di dalam tubuh yang dapat menjadi pemicu terjadinya kanker. Selain itu, zat ini juga dapat bekerja dengan melancarkan peredaran darah dari dan menuju jantung.

Meskipun dapat dijadikan sebagai pencegah kanker, namun efek dari kayu manis ini alangkah baiknya dikombinasikan dengan beberapa tanaman herbal lainnya yang direbus dan airnya kemudian diminum.

Nah, itulah beberapa manfaat dari mengonsumsi rebusan air kayu manis bagi tubuh. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.

Claudia

The post Selain Mengurangi Nyeri saat Menstruasi, Ini Tiga Manfaat Mengonsumsi Rebusan Kayu Manis bagi Kesehatan appeared first on SuaraBaru.id.