Kedelai hitam jadi salah satu jenis kacang-kacangan yang lumrah dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia. Kedelai hitam sendiri merupakan bahan utama dalam pembuatan kecap yang merupakan salah satu bumbu dapur dan juga penambah citarasa dalam makanan.

Adapula beberapa orang yang mengonsumsi langsung kedelai hitam dengan cara direbus atau digoreng layaknya mengonsumsi kacang kedelai biasa.

Dilansi dari Suara.com namun, selain berguna sebagai bumbu dapur dan perisa makanan, kedelai hitam ternyata juga bermanfaat untuk kesehatan apabila dikonsumsi.

Melansir dari situ halodoc.com, kedelai hitam mengandung banyak senyawa seperti antosianin, isoflavone dan berbagai senyawa lain yang dapat menjadi penangkal radikal bebas. Berikut 3 manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi kedelai hitam.

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan isoflavone yang tinggi dalam kedelai hitam diyakini dapat berperan sebagai penjaga kesehatan jantung dan peredaran darah. Melansir dari artikel berjudul “Peranan Kedelai dalam Mengendalikan Penyakit Degeneratif”, mengonsumsi kedelai hitam yang telah direbus atau dikukus diyakini dapat menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL dalam darah. Di sisi lain, kandungan isoflavone dalam kedelai hitam mampu meningkatkan produksi kolesterol baik dalam tubuh.

Selain itu, kandungan senyawa lain seperti asam fitat, lesitin dan serat dalam kedelai hitam dapat membantu menurunkan risiko penyakit degeneratif seperti hipertensi, hiperkolestrol, diabetes melitus dan diyakini mampu pula menurunkan risiko kanker.

2. Menjaga Kesehatan Kulit

Kandungan berbagai senyawa mineral dan vitamin yang terdapat dalam kedelai hitam diyakini mampu mengurangi efek penuaan dan menyamarkan kerutan pada kulit. Melansir dari artikel berjudul “Studi Potensi Sifat Anti-Aging Ekstrak Kedelai Hitam (Glycine max (L.) Merrill) Varietas Detam 1 melalui Uji Antioksidan”, beragam kandungan dalam kedelai hitam mampu berperan sebagai anti-aging dan menjaga elastisitas kulit. Hal ini membuat kedelai hitam mampu pula mengurangi efek paparan radikal bebas pada kulit.

3. Menyehatkan Pencernaan

Seperti lazimnya jenis kacang-kacangan lainnya, kedelai hitam juga dikenal memiliki kandungan serat pangan yang cukup tinggi. Dalam setiap 100 gram kedelai hitam mentah, terdapat sekitar 6-7 gram serat pangan yang terkandung di dalamnya. Serat pangan inilah yang berperan menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, serat pangan yang cukup besar ini juga mampu menurunkan kadar gula berlebih dalam darah.

Nah, itulah beberapa manfaat dari mengonsumsi kedelai hitam bagi tubuh. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.

Claudia

The post Selain Digunakan Sebagai Bumbu Dapur dan Perisa Makanan, Ini Tiga Manfaat Mengonsumsi Kedelai Hitam appeared first on SuaraBaru.id.

Ternyata, kondisi hilangnya nafsu makan timbul sebagai respon perlawanan sistem imun tubuh terhadap virus dan berbagai infeksi.

Penurunan nafsu makan secara tiba-tiba mungkin disebabkan oleh masalah pencernaan. Kondisi seperti penyakit radang usus (IBD), maag, dan tukak lambung dapat mempengaruhi saluran pencernaan sehingga menyebabkan nyeri dan berkurangnya nafsu makan.

Baca Juga: Begini Tips Jaga Kesehatan bagi Jemaah sebelum Berangkat Haji

Ketika sakit pasti kita akan sulit menyantap makanan sehari-hari, termasuk jenis makanan yang kita sukai. Namun, makanan sangat penting untuk memenuhi nutrisi serta meningkatkan sistem imun agar tubuh dapat beraktivitas normal kembali.

Bahkan, ada beberapa makanan yang diperuntukkan khusus untuk mengembalikan energi yang hilang akibat sakit. Dilansir dari Suara.com, penasaran apa saja? Yuk, intip 4 makanan penambah energi ketika sedang sakit!

1. Oatmeal

Oatmeal merupakan salah satu menu praktis yang bisa menambah energi ketika kita sedang sakit. Dalam semangkuk oatmeal terdapat pasokan karbohidrat kompleks yang mampu memberikan asupan energi tanpa membuat gula darah turun.

Baca Juga: 5 Tips Sehat saat Cuaca Panas 

Selain itu, dilansir dari laman Prevention, oatmeal juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan lain. Menurut sebuah penelitian, seseorang yang mengonsumsi tiga porsi biji-bijian setiap hari dapat menurunkan risiko kanker sebanyak 15%.

2. Sup ayam

Sup ayam menjadi pilihan lain yang bermanfaat ketika sakit. Sup ayam mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti karbohidrat, protein, serta lemak.

Semangkuk sup ayam juga membantu kita untuk tetap terhidrasi, terutama bila disantap dalam kondisi hangat. Hal ini dibuktikan dari sebuah ulasan pada tahun 2020 yang menyebut bahwa meminum cairan panas dapat memberikan efek hangat yang menenangkan.

Baca Juga: Tinggi Kandungan Antioksidan, Ini Tiga Manfaat Mengonsumsi Timun Rebus

3. Jahe

Manfaat jahe bagi kesehatan sudah sangat terbukti sejak zaman dulu, terutama bila kita sedang mengidap penyakit pilek dan flu.

Menurut Villanueva pada laman Prevention, jahe kaya akan sejumlah senyawa aktif yang membantu memulihkan kesehatan kita secara menyeluruh. Salah satunya yaitu meredakan mual dan penyakit yang berhubungan dengan flu lainnya.

4. Kacang-kacangan dan Biji-bijian

Meski tengah sakit, bukan berarti kita tidak bisa ngemil, lho! Tak banyak yang tahu bahwa camilan berupa kacang-kacangan dan biji-bijian juga memiliki pengaruh dalam menambah energi seseorang ketika sakit.

Menurut penulis sekaligus ahli diet, Ryan D. Andrews, kacang-kacangan dan biji-bijian memiliki vitamin E dan seng. Dua nutrisi tersebut sangat diperlukan untuk meningkatkan fungsi kekebalan tubuh yang optimal.

Jadi, gimana? Gak perlu bingung lagi cari makanan yang cocok ketika sakit, kan!

Claudia

The post Tak Nafsu Makan Saat Sakit, Ini 4 Makanan Penambah Energi yang Dapat Dicoba appeared first on SuaraBaru.id.

Kacang-kacangan mengandung sejumlah besarserat pangan dengan satu cangkir kacang yang telah dimasak mengandung 9-13 gram serat. Serat pangan yang terlarut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Kacang-kacangan juga mengandung karbohidrat kompleks, folat, dan besi.

Dilansir dari Suara.com selain itu kacang juga diperkaya dengan omega-3, omega-6, magnesium dan vitamin E, yang dipercaya bisa meningkatkan imun tubuh.

Dilansir dari Hellosehat, berikut 5 jenis kacang protein tinggi yang bisa jadi cemilan sehat dan bermanfaat bagi tubuh.

Baca Juga: Ada Kacang Almond, 3 Jenis Kacang-kacangan yang Kaya akan Manfaat

1. Kacang Almond

Salah satu kacang dengan protein tinggi adalah kacang almond. Selain memiliki kandungan protein yang tinggi, kulit almond juga mengandung banyak antioksidan. Sehingga, untuk konsumsi almond sangat disarankan untuk dimakan bersama kulitnya. Kandungan nutrisi pada almond dipercaya dapat melindungi tubuh dari radikal bebas, mencegah penuaan serta mengurangi risiko penyakit jantung.

2. Kenari

Kenari juga termasuk salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Secara khusus kenari mengandung lebih banyak asam lemak omega-3 dibandingkan jenis kacang lainnya. Hal tersebut membuat kenari sangat cocok untuk dijadikan camilan sehat. Selain itu kenari juga sering diolah menjadi bahan tambahan dessert.

Kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang ada pada kenari dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh. Selain itu, antioksidan dan protein juga dipercaya bisa menjaga kesehatan jantung.

Baca Juga: Minyak Almond Jadi Salah Satu Pilihan,Yuk Simak 5 Tips Mengatasi Uban di Usia Muda

3. Pistachio

Konsumsi satu porsi kecil pistachio setara dengan protein satu buah telur. Selain protein, pistachio memiliki kandungan asam amino esensial yang lebih banyak dibandingkan dengan jenis kacang lainnya. Perpaduan protein dan asam amino esensial yang cukup tinggi yang terdapat pada pistachio, dipercaya mampu menjaga kesehatan mata. Pistachio sering diolah menjadi aneka kue kering, dan bisa juga dijadikan sebagai campuran salad.

4. Kacang Mete

Kacang mete merupakan salah satu jenis kacang yang populer di Indonesia. Selain mengandung protein, kacang mete juga mengandung banyak nutrisi penting lainnya yang bermanfaat bagi tubuh. Diperkaya dengan magnesium, mineral, dan beberapa vitamin lainnya, kacang mete dipercaya dapat membantu pembentukan sel darah merah serta menjaga kesehatan tulang. Kacang mete sering diolah dengan cara digoreng, dipanggang atau dijadikan topping campuran es krim.

5. Kacang Pinus

Kacang pinus adalah jenis kacang dari varietas pinus tertentu. Selain memiliki rasa yang manis dan lembut seperti mentega, kacang pinus memiliki kandungan protein dan lemak yang cukup tinggi. Lemak yang berasal dari kacang pinus adalah lemak tak jenuh yang bermanfaat untuk mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Kacang pinus dapat diolah menjadi bubur, serta camilan sehat lainnya.

Nah, itulah 5 jenis kacang dengan protein yang tinggi dan dapat dijadikan camilan sehat. Semoga informasi tersebut bermanfaat, ya.

Claudia

The post Cocok Jadi Cemilan Sehat, Yuk Simak 5 Jenis Kacang yang Tinggi Protein appeared first on SuaraBaru.id.

Pasalnya, di dalam kacang terdapat beragam nutrisi penting seperti protein, vitamin, mineral, dan lemak sehat.

Bahkan menurut laporan dari American Journal of Clinical Nutrition, orang dewasa yang memasukkan menu kacang ke dalam camilan mereka hal ini berdampak positif salah satunya dapat menurunkan berat badan.

Baca Juga:Minyak Almond Jadi Salah Satu Pilihan,Yuk Simak 5 Tips Mengatasi Uban di Usia Muda

Dilansir dari Suara.com, tidak hanya untuk orang dewasa saja, kacang juga bermanfaat bagi kesehatan anak-anak karena di dalamnya terdapat kandungan nutrisi yang baik untuk pertumbuhan kuku dan rambut anak seperti zat besi dan biotin.

Dirangkum dari halodoc, berikut ini adalah beberapa jenis kacang-kacangan yang baik dikonsumsi bagi kesehatan tubuh.

1. Kacang Almond

Dalam kacang almond terdapat kandungan lemak sehat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Kemudian, almond juga mengandung serat yang tentunya baik dalam proses pencernaan dan usus yang sehat. Selain itu, kandungan protein tinggi pada kacang almond juga baik dalam perkembangan massa otot tanpa lemak.

Baca Juga: Dapat Mengurangi Rasa Lapar, 4 Manfaat Kacang Almond

2. Kacang Tanah

Ada banyak mitos yang beredar bahwa terlalu banyak mengonsumsi kacang dapat menyebabkan jerawat. Padahal, kacang tanah adalah sumber nutrisi yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Kemudian, kacang tanah juga mengandung vitamin E dan B yang mana dapat mencegah risiko penuaan dini dan berdampak baik dalam membuat kulit lebih cerah bersinar.

3. Kacang Mete

Kacang mete pada umumnya dijadikan camilan dalam bentuk yang sudah dikeringkan. Jenis kacang ini mengandung nutrisi seperti omega 3 yang tinggi dan beberapa mineral vitamin lainnya. Kemudian kacang mete juga merupakan sumber protein yang baik dan dapat meningkatkan daya tahan tubuh sepanjang hari. Tidak hanya sampai di sini manfaat kacang mete, dia juga dapat meningkatkan suasana hati kamu.

Pasalnya, kacang mete adalah salah satu sumber triptofan dan mampu menghasilkan serotonin yang memang berperan penting dalam meningkatkan mood.

Demikianlah beberapa jenis kacang-kacangan yang baik dikonsumsi bagi kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat.

Claudia

The post Ada Kacang Almond, 3 Jenis Kacang-kacangan yang Kaya akan Manfaat appeared first on SuaraBaru.id.

Padahal, kacang adalah sumber energi yang baik bagi kesehatan tubuh manusia. Pasalnya, di dalam kacang terdapat beragam nutrisi penting seperti protein, vitamin, mineral, dan lemak sehat.

Dilansira dai Suara.com, bahkan menurut laporan dari American Journal of Clinical Nutrition, orang dewasa yang memasukkan menu kacang ke dalam camilan mereka hal ini berdampak positif salah satunya dapat menurunkan berat badan.

Baca Juga: Empat Manfaat Buah Markisa Bagi Kesehatan Tubuh

Tidak hanya untuk orang dewasa saja, kacang juga bermanfaat bagi kesehatan anak-anak karena di dalamnya terdapat kandungan nutrisi yang baik untuk pertumbuhan kuku dan rambut anak seperti zat besi dan biotin.

Dirangkum dari halodoc, berikut ini adalah beberapa jenis kacang-kacangan yang baik dikonsumsi bagi kesehatan tubuh.

1. Kacang Almond

Dalam kacang almond terdapat kandungan lemak sehat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Kemudian, almond juga mengandung serat yang tentunya baik dalam proses pencernaan dan usus yang sehat.

Baca Juga: Lima Manfaat Sawi Putih, Salah Satunya Baik Untuk Kesehatan Mata

Selain itu, kandungan protein tinggi pada kacang almond juga baik dalam perkembangan massa otot tanpa lemak.

2. Kacang Tanah

Ada banyak mitos yang beredar bahwa terlalu banyak mengonsumsi kacang dapat menyebabkan jerawat. Padahal, kacang tanah adalah sumber nutrisi yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

Kemudian, kacang tanah juga mengandung vitamin E dan B yang mana dapat mencegah risiko penuaan dini dan berdampak baik dalam membuat kulit lebih cerah bersinar.

Baca Juga: Manfaat dan Khasiat Belimbing Wuluh Bagi Kesehatan

3. Kacang Mete

Kacang mete pada umumnya dijadikan camilan dalam bentuk yang sudah dikeringkan. Jenis kacang ini mengandung nutrisi seperti omega 3 yang tinggi dan beberapa mineral vitamin lainnya.

Kemudian kacang mete juga merupakan sumber protein yang baik dan dapat meningkatkan daya tahan tubuh sepanjang hari. Tidak hanya sampai di sini manfaat kacang mete, dia juga dapat meningkatkan suasana hati kamu.

Pasalnya, kacang mete adalah salah satu sumber triptofan dan mampu menghasilkan serotonin yang memang berperan penting dalam meningkatkan mood.

Demikianlah beberapa jenis kacang-kacangan yang baik dikonsumsi bagi kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat.

Claudia

The post Dapat Turunkan Berat Badan, Tiga Jenis Kacang yang Baik Dikonsumsi appeared first on SuaraBaru.id.