SEMARANG (SUARABARU.ID)- Menyantap sate memang akan terasa kurang nikmat kalau bumbunya tidak sedap. Menu ini sangat cocok menemani malam tahun baru 2023 Anda.
Dilansir dari Suara.com, bagaimana cara membuat bumbu sate kacang yang bisa dipraktikkan di rumah? berikut Resep bumbu sate Madura yang kental dengan campuran kacang tanah tumbuk.
Bahan yang perlu disiapkan:
– 250 gram kacang tanah
– 10 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 6 sendok makan bawang goreng
– gula merah secukupnya
– kecap manis secukupnya
– garam secukupnya
– minyak goreng secukupnya.
Bahan pelengkap:
– bawang merah secukupnya (diiris halus)
– jeruk nipis secukupnya
– cabai rawit secukupnya (diiris halus).
Cara membuat bumbu sate kacang Madura:
1. Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang terlebih dahulu. Kemudian tiriskan minyaknya.
2. Setelah itu, silakan haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, dan kemiri dengan cara diuleg. Masukkan bawang goreng, lalu uleg kembali hingga benar-benar halus.
3. Tuangi bumbu kacang dengan menggunakan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis, lalu aduk hingga rata.
Demikianlah cara membuat bumbu sate kacang Madura. Tinggal disajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang, pasti lezat!
Claudia
