JEPARA (SUARABARU.ID)- Tim Pengabdian kepada Masyarakat dosen Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian (PkM THP-FTP) Universitas Semarang (USM) menggelar Sosialisasi Peranan Teknologi Pengolahan Daging dalam Mempertahankan Mutu dan Keamanan Pangan di SMK Negeri 1 Kedung, Jepara.
Kegiatan ini didanai oleh Universitas Semarang (USM) melalui Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM).
Tim PkM USM terdiri atas Ketua Devy Angga Gunantar SPd MHum, anggota Dr. Iswoyo SPt MP, dan C Hari Wibowo SPt MP. Dalam kegiatannya, mereka dibantu dua mahasiswa USM mengedukasi para siswa di SMKN 1 Kedung, Jepara agar mampu mengenali makanan yang benar-benar aman dan sehat untuk dikonsumsi.
Pada kesempatan itu, Iswoyo memfokuskan materi sosialisasi pada keamanan pangan khususnya pada teknologi pengolahan daging sapi baik dalam pemilihan daging mentah yang akan dikonsumsi, proses pengolahannya, dan proses penyajian dan metode pemasakannya.
Adapun Hari Wibowo memberikan materi terkait dengan pengolahan daging unggas dari ayam, bebek dan sejenisnya.
Sementara itu Devy Angga Gunantar memberikan pengetahuan dan pelatihan Bahasa Inggris untuk berkomunikasi secara sederhana dalam berbahasa Inggris. Menurutnya, Bahasa Inggris dinilai sangat penting diajarkan untuk anak usia muda sebagai bekal mereka dalam berkomunikasi dan bersaing di dunia global, apalagi bagi siswa SMK yang akan langsung di dunia industri.
Kepala sekolah SMKN N 1 Kedung Jepara, Sunarti, S.Pd., M.Pd. berharap, kegiatan semacam ini akan terus bisa terjalin dan berkelanjutan dalam memberikan pemahaman dan pengetahuan kepada anak-anak didiknya.
”Saya menyambut dengan senang hati dan berharap di semester depan juga ada sosialisasi lagi dari FTP USM kepada siswa kami untuk siswa tingkat X, XI dan siswa tingkat XII,” tuturnya.
Muhaimin
