SEMARAG (SUARABARU.ID)- Kurma atau yang dikenal dengan nama lain Phoenix dactylifera L merupakan salah satu jenis tumbuhan palem yang buahnya memiliki rasa manis sehingga dapat dikonsumsi oleh banyak orang.
Kurma kaya akan serat yang bermanfaat untuk mencegah sembelit dan berperan dalam pembentukan tinja, sehingga buang air besar menjadi teratur.
Selain itu, kandungan antioksidan yang terdapat pada kurma juga dapat melancarkan pencernaan dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Baca Juga: Selalu Ada Saat Ramadan, 5 Manfaat Kurma Bagi Kesehatan
Salah satu makanan manis dan cocok untuk buka puasa adalah kurma. Agar selalu bisa menikmatinya dengan cita rasa enak, Anda perlu mempertahankan kelembapan kurma. Ada banyak metode dan tips menyimpan kurma yang bisa diterapkan.
Dilansir dari Suara.com dibutuhkan metode yang tepat, terutama jika Anda membeli dalam jumlah besar dan akan menyimpan kurma dalam jangka panjang. Dirangkum dari deliciously dates, berikut beberapa tips menyimpan kurma yang bisa Anda lakukan.
1. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap segar
Kurma akan terasa enak jika masih dalam keadaan segar. Saran pertama untuk menyimpan kurma adalah tempatkan kurma dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang dingin. Selain itu, Anda bisa menggunakan kantong vakum jika memiliki penyegel vakum.
2. Kurma kering dapat disimpan di lemari dapur
Kalau tidak ada kulkas di rumah, Anda juga bisa menyimpan kurma di lemari dapur. Hanya saja, pastikan kurma tidak terkena sinar matahari langsung. Jauhkan dari kompor dan oven atau perangkat lain yang menghasilkan panas.
Baca Juga: Tips Menyimpan Kurma, agar Tidak Cepat Busuk dan Jamuran
3. Disimpan dalam lemari es
Ada cara khusus jika Anda membeli kurma lembut dan segar sejak awal, bukan kurma kering. Kurma segar harus disimpan dalam lemari es karena membiarkannya di luar dapat memengaruhi kualitas dan rasanya.
4. Disimpan dalam kantong freezer
Jika membeli kurma kering, Anda bisa menyimpannya di freezer. Keluarkan udara dari tas dan tutup rapat sebelum memasukkannya ke dalam freezer.
Bisa juga menggunakan wadah kedap udara seperti toples plastik saat akan menyimpannya ke dalam freezer. Masukkan kurma ke dalam kantong plastik dengan ritsleting dan buang udara berlebih. Kandungan udara di dalam tas dapat mempercepat pembusukan makanan.
Tips Membeli Kurma
Sebelum menerapkan tips menyimpan kurma di atas, penting untuk memperhatikan kondisi kurma segar atau kering. Ikuti kiat membeli kurma yang dikutip dari beneficially berikut ini.
Baca Juga: Empat Manfaat Sari Kurma bagi Kesehatan yang Jarang Kita Ketahui
1. Pilih kurma yang memiliki kulit tipis
2. Cium kurma agar tidak berbau busuk dan asam
3. Salah satu tanda kurma tua adalah kandungan gulanya. Beli kurma yang tidak menunjukkan butiran gula di permukaan atau di jus
4. Saat membeli kurma kemasan, pastikan kurma tidak saling menempel
5. Pastikan kemasan tidak mengandung benda-benda lain seperti daun dan lain-lain.
6. Perhatikan apakah kemasannya berkerut atau tidak. Pasalnya, beberapa jenis kurma secara alami memiliki kerutan di permukaan kulitnya.
Demikian berbagai hal yang perlu Anda ketahui tentang tips menyimpan kurma. Semoga bermanfaat!
Claudia
