suarabaru.id – Resep Rahasia Kolak Labu Kuning
bahan:
– 700 gram labu kuning, potong-potong
– 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– 2 lembar daun pandan, simpulkan
– 2 keping kecil gula merah
– 4 sendok makan gula putih (sesuai selera)
– 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan labu, gula merah, gula putih dan daun pandan, rebus sampai labu setengah matang dan gula larut.
2. Tuangi santan, masak sampai labu empuk, tambahkan garam, masak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
3. Setelah santan mendidih, tes rasa, bila sudah pas matikan api, angkat dan sajikan.
