suarabaru.id – Resep Ibu, Coctail Buah yang Segar
Bahan
– pepaya matang/merah 1/2 buah
– nanas 1/2 bagian
– labu siam 1/4 bagian
– nata de coco secukupnya
– gula pasir 1 kg
– jeruk nipis 3 buah, (peras ambil airnya)
– Air Kapur
• Cara membuat Coctail Buah
– Potong dadu semua buah kecuali nata de coco..lalu rendam pepaya+labu siam kedalam larutan air kapur selama 1 jam kemudian cuci bersih.
– Masak gula bersama 1 liter air hingga mendidih kmdian masukkan potongan pepaya dan labu
– Labu siam, tunggu hingga mendidih lalu masukkan potongan nanas dan nangka, diamkan 5 menit lalu matikan api setelah uap panas hilang masukkan perasan jeruk nipis, tunggu hingga 3 jam sampai air gula meresap dalam buah.
– Sajikan dengan nata de coco dan es batu..selamat mencoba
