Cara agar mengurangi amis dan asin cumi yang terasa menyengat di lidah. “Direbus dulu untuk membuang amis dan sisa kotorannya.

Cumi juga jadi salah satu bahan laut yang dapat diolah menggunakan berbagai cara, salah satunya menu cumi asin cabe ijo. Dapatkan resep cumi asin cabe ijo lezat di sini.

Baca Juga: Yuk Cobain Resep Sate Goreng Daging Sapi dan Kambing, Simpel!

Rasa cumi yang memang sudah asin karena berasal dari laut akan terasa seimbang saat dipadukan dengan pedasnya cabai. Masakan ini akan sangat cocok bagi Anda yang menyukai pedas sekaligus seafood.

Tertarik untuk membuat cumi asin cabe ijo yang lengkap dengan petai? Ikuti resep berikut! Melansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan, berikut adalah resep membuat cumi asin petai cabai ijo.

Bahan:
– 100 gr cumi
– Petai sesuai selera
– 4 buah cabai ijo besar
– 1 buah cabai rawit
– 10 buah cabai ijo kecil
– 10 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 buah tomat ijo
– 4 lembar daun jeruk
– 1 sdt kaldu jamur
– 1 sdt gula
– Merica bubuk secukupnya
– Perasan jeruk nipis

Baca Juga:Bingung Mau Dimasak Apa? Yuk Simak Resep Semur Daging Betawi

Cara membuat cumi asin petai cabai ijo:
1. Rendam cumi dengan air hangat supaya tidak terlalu asin selama lima menit.
2. Berikutnya, potong-potong petai menjadi empat bagian.
3. Setelah itu, haluskan bawang putih, bawang merah, semua cabai, dan tomat. Gunakan chopper, blender, atau ulekan biasa. Tidak perlu terlalu halus, biarkan menyisakan tekstur.

4. Berikutnya, tumis petai dengan minyak. Tumis sampai tercium bau harum dan teksturnya mengkerut.
5. Selanjutnya, tambahkan bumbu yang tadi sudah dihancurkan. Tumis bersama petai.
6. Setelah itu, tambahkan juga daun jeruk yang sudah disobek-sobek supaya lebih mudah memunculkan aroma harum.

7. Sementara itu, saring cumi yang tadi sudah direndam lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu. Tumis sebentar lalu tambahkan kaldu jamur, gula dan merica bubuk. Masak cumi dengan semua bumbu sampai benar-benar matang.
8. Jika cumi sudah matang, tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera. Lakukan
uji rasa supaya sesuai selera.
9. Cumi asin petai cabai hijau siap disajikan.

Demikian informasi mengenai resep cumi asin cabai ijo. Supaya lebih nikmat, sajikan hidangan saat masih hangat, lengkap dengan asi putih.

Claudia

The post Bikin Makan Tambah Lahap, Ini Resep Cumi Asin Cabai Hijau yang Mudah Dibuat appeared first on SuaraBaru.id.

Sawi gulung terbuat dari daun sawi yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging, sayuran, dan telur, kemudian digulung dan dibakar.

Dilansir dari Suara.com, berikut adalah resep sawi gulung yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 10 lembar daun sawi hijau
– 100 gram daging ayam, cincang halus
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 1  Daun Bawang
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:
1. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan daging ayam atau sapi yang sudah dicincang, aduk hingga matang.

4. Masukkan wortel dan daun bawang yang sudah dipotong, aduk hingga layu.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
6. Ambil satu lembar daun sawi hijau dan letakkan di atas permukaan kerja.

7. Ambil sejumput adonan daging, sayuran dan satu sendok kocokan telur dan letakkan di atas daun sawi hijau.
8. Lipat kedua sisi daun sawi ke tengah dan gulung hingga rapi.
9. Ulangi proses yang sama pada setiap lembar daun sawi.

10. Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng dan panggang sawi 11. gulung hingga matang dan kecoklatan.
12. Angkat dan tiriskan sawi gulung yang sudah matang. Sajikan dalam piring saji.
13. Sawi gulung siap dinikmati.

Sawi gulung cocok dijadikan sebagai lauk atau cemilan. Selain enak, hidangan ini juga mudah disiapkan dan bisa disimpan dalam freezer untuk dikonsumsi kapan saja. Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti jamur atau tauge sesuai dengan selera.

Claudia

The post Mudah dan Praktis, Ini Resep Sawi Gulung Isi Ayam appeared first on SuaraBaru.id.

Menurut Chef Devina Hermawan, spring rolls bisa jadi kudapan yang pas sebagai hidangan pembuka yang menggugah selera. Tak hanya praktis untuk dibuat, rasa gurih dan tekstur yang renyah menjadikan spring rolls termasuk kudapan favorit semua usia.

“Spring rolls itu berperan sebagai makanan pembuka. Dan seperti harapan awal tahun yang membuat kita semangat membuka tahun baru, makanan pembuka sangat berperan bagi penentu suasana makan. Kalau rasanya nikmat, pastinya selera kita akan tergugah untuk mencoba hidangan berikutnya,” kata Chef Devina dalam rilis Anchor Butter.

Baca Juga: Resep Makanan Khas Imlek: Sup wonton

Dilansir dari Suara.com, Ia juga akan membagikan resep andalannya dalam membuat kudapan tersebut. Berikut resep spring rolls ala Chef Devina dan Anchor Butter dengan takaran sajian 20 buah.

Bahan marinasi:
– 250 gr paha ayam filet
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap asin
– 2 sdm gula palem
– ½ sdt kaldu jamur
– 1 sdt minyak wijen

Bahan lainnya:
– 2 sdm Anchor Unsalted Butter
– 1 sdm minyak
– 2 batang daun bawang
– 150 gr wortel
– 150 gr lobak
– 100 gr jamur kuping
– 2 sdt kecap ikan
– ¼ sdt merica

Baca Juga: Resep: Jajanan Khas Korea Bungeoppang

Pelengkap:
– Sambal bangkok
– Head lettuce
– Kulit spring roll untuk membungkus

Cara pembuatan:
1.Iris wortel, lobak, jamur kuping, dan daun bawang.
2.Didihkan air, rebus lobak dan wortel dengan sedikit garam selama 3-5 menit, tiriskan.
3.Iris tipis ayam kemudian marinasi dengan kecap asin, saus tiram, gula palem, kaldu jamur, dan minyak wijen, aduk rata.

4.Panaskan Anchor Unsalted Butter dan minyak kemudian tumis ayam, masak sesaat.
5.Masukkan daun bawang, masak hingga wangi lalu masukkan jamur kuping, kecap ikan, dan merica, tumis sesaat.
6.Matikan api lalu masukkan wortel dan lobak, aduk rata. Dinginkan.

7.Bungkus isian dengan kulit spring roll lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan.
8.Spring roll siap disajikan

Claudia

The post Resep Camilan: Spring Rolls appeared first on SuaraBaru.id.

Dilansir dari Suara.com, bahan dasar dari sup wonton adalah udang, tepung sagu, merica, kecap asin, daun ketumbar, sawi, dan masih banyak lainnya. Lantas, bagaimana resep sup wonton ini?

Resep Sup Wonton

Bahan-bahan yang digunakan:
– Sawi hijau secukupnya
– 20 lembar kulit pangsit
– 1 sdt minyak wijen
– 2 sdm kecap asin
– 5 butir bawang merah, cincang, dan tumis
– 2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1 butir telur
– 2 sdm tepung sagu
– 100 gram udang
– 150 gram daging ayam

Baca Juga: Resep: Jajanan Khas Korea Bungeoppang

Bahan untuk Kuah:
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 liter air
– 2 siuang bawang putih
– jahe cukupnya
– 1 lobak putih yang dipotong dadu

Cara Membuat Sup Wonton:
1. Buatlah pangsit terlebih dahulu dengan menyiapkan mangkuk dan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Masukkan ayam yang telah dipotong-potong, udang, tepung sagu, telur, garam, gula pasir, merica, dan kecap asin. Aduk hingga merata.
3. Tumis bawang merah, minyak wijen, jamur shiitake, dan daun ketumbar. Aduk hingga merata.

4. Selanjutnya ambil satu lembar kulit pangsit dan isi dengan adonan yang sudah dibuat dan rekatkan dengan putih telur. Lipat wonton sesuai selera, lalu olesi pinggirannya dengan air sebagai perekat.
5. Siapkan panci dan beri minyak goreng secukupnya. Panaskan dengan api kecil, lalu tumis bawang putih, tambahkan jahe, garam, dan merica bubuk.
6. Masukkan lobak dan pangsit serta masak hingga mengapung.

Baca Juga: Resep: Kue Bulan Khas Imlek

7. Tambahkan air secukupnya, lalu minyak wijen, saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk dan cek rasanya.
8. Jika sudah, tuang pangsit dan kuahnya. Tambahkan sawi hijau dan taburi dengan irisan daun bawang.
9. Sup wonton sudah siap disajikan dan dimakan bersama keluarga saat perayaan Imlek.

Demikian ulasan mengenai resep dan cara membuat sup wonton yang bisa dijadikan referensi. Selamat merayakan Imlek bersama keluarga!

Claudia

The post Resep Makanan Khas Imlek: Sup wonton appeared first on SuaraBaru.id.

Dilasnir dari Suara.com di negara asalnya, biasa diisi dengan pasta kacang merah. Walaupun ada beberapa pedagang yang menjajakan bungeoppang dengan krim custard (campuran susu atau krim dan kuning telur).

Makanan ini cocok dimakan selagi hangat. Setiap musim dingin tiba, banyak pedagang kaki lima yang menawarkan bungeoppang. Biasanya jajanan ini juga menjadi favorit anak-anak Korea.

Secara etimologi bungeoppang berasal dari bahasa Korea bungeo yang artinya ikan mas dan Ppang yang artinya roti. Jadi, maksud bungeoppang adalah roti yang berbentuk ikan mas.

Baca Juga: Resep:Pudding Edamame Sagu Pandan

Katanya bungeoppang berasal dari Jepang. Di Negeri Sakura tersebut bungeoppang dikenal dengan taiyaki, cemilan berbentuk ikan yang dikembangkan pada akhir abad ke-19. Bungeoppang menjadi terkenal, lantaran sering muncul di beberapa drama Korea Selatan. Salah satunya di serial populer Vincenzo Cassano.

Ada jajanan korea lain yang serupa dengan bungeoppang, yaitu ingeoppang. Bedanya bentuk ingeoppang lebih tipis dan memanjang. Bahan dasar pembuatanya pun berbeda. Bungeoppang berbahan dasar tepung terigu, sedangkan ingeoppang berbahan dasar tepung beras. Isian ingeoppang juga lebih banyak, sampai terlihat dari luar. Ingeoppang memiliki tekstur lebih garing dan berminyak.

Kalau Anda tertarik untuk menikmati bungeoppang, Anda bisa membuatnya sendiri dari rumah. Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah didapatkan. Cara membuatnya hampir sama dengan membuat waffle ikan. Anda juga bisa mengganti isian pasta kacang dengan yang lain. Seperti krim ataupun selai. Berikut adalah resep bungeoppang atau waffle ikan ala drakor:

Baca Juga: Resep: Kue Bulan Khas Imlek

Bahan adonan:
-220 gram tepung terigu
-2 butir telur
-360 ml susu cair
-5 sdm gula oasir
-2 sdt baking powder
-¼ sdt garam

Bahan isian (bisa diganti sesuai selera) :
-Selai kacang
-Selai stroberi
-Saus cokelat
-Parutan keju

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu lalu masukkan telur, aduk sampai rata,
Masukkan susu cair, gula, baking powder dan garam,
2. Aduk rata hingga adonan licin. Saring adonan untuk memastikan adonan sudah licin hingga tidak ada yang menggumpal. 3. Diamkan 15 menit.

Baca Juga: Resep: Olahan Kue Keranjang

4. Panaskan cetakan waffle ikan dan beri sedikit minyak goreng atau mentega. Tunggu hingga benar-benar panas
5. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Isi dengan isian kesukaanmu (selai kacang, stroberi, cokelat ataupun parutan keju). Tuang adonan kembali di atasnya, tutup cetakan dan tunggu sampai matang (kedua sisi bungeoppang kering)
6. Bungeoppang siap di santap

Mudah kan cara buatnya? Anda juga bisa menambah taburan gula halus di atas bungeoppang. Anda bisa menikmatinya dengan secangkir cokelat panas dan menonton drama Korea favorit Anda. Tertarik membuatnya? Silahkan mencoba.

Claudia

The post Resep: Jajanan Khas Korea Bungeoppang appeared first on SuaraBaru.id.

Kedua bahan ini nggak cuma cocok dijadikan bahan utama puding, tetapi juga ramah di lambung, terutama bagi orang yang mengalami gangguan pencernaan.

Nelda Hermawan, Head of Commercial, Sago & Edamame PT Austindo Nusantara Jaya Tbk. (ANJ) mengatakan, sagu mengandung karbohidrat dan tergolong tidak mengandung lemak, hanya sekitar 0,04 gram saja dalam 100 gram tepung sagu dan tidak ada kandungan lemak jenuh pada sagu.

Dilansir dari Suara.com, mengonsumsi sagu juga memiliki manfaat untuk perbaikan keseluruhan sistem pencernaan.

Inilah yang menjadi alasan mengapa tepung sagu kini sering digunakan sebagai bahan dasar kudapan seperti kue dan roti.

Baca Juga: Resep: Kue Bulan Khas Imlek

Edamame menjadi salah satu makanan yang mengandung protein nabati cukup tinggi. Dalam 100 gram edamame ada sekitar 8 gram protein.

Lebih dari itu, edamame juga memiliki kandungan karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, dan lemak sehat yang baik untuk tubuh.

Dengan banyaknya manfaat kandungan nutrisi dari Tepung Sagu Sapapua dan Edamame Edashi, Anda bisa dengan mudah mengolahnya menjadi kudapan seperti puding.

Baca Juga: Resep: Olahan Kue Keranjang

Nah, bila Anda ingin membuat puding yang berbeda dari biasanya, coba resep Pudding Edamame Sagu Pandan yang rasanya enak ini..

Bahan-bahan:
– Susu cair Full cream 500 ml
– Edamame Edashi 200 gr
– Cooking cream 100 gr
– Gula 80 gr
– Sagu Sapapua 50 gr
– Pasta Pandan 3 tetes / secukupnya

Cara Membuat:
1. Jika beku, rendam edamame Edashi di air hangat atau diamkan hingga tidak beku. Kupas edamame Edashi, lalu cacah kasar 25 gr edamame Edashi (a).
2. Blender halus 500 ml susu dan 75 gr edamame Edashi (b).
3. Siapkan panci, campurkan susu edamame Edashi (b), gula, sagu Sapapua, vanilla, dan cooking cream, aduk rata.
4. Tambahkan pasta pandan dan cacahan edamame Edashi (a), aduk rata.
5. Masak dengan api sedang hingga mengental sambil terus diaduk. Tuang ke dalam cetakkan, lalu dinginkan di lemari pendingin.
6. Pudding Edamame Sagu Pandan siap disajikan.

Bagaimana, mudah ‘kan cara membuat Pudding Edamame Sagu Pandan? Selamat mencoba!

Claudia

The post Resep:Pudding Edamame Sagu Pandan appeared first on SuaraBaru.id.

Dilansir dari Suara.com nah, jika Anda sedang mencari hidangan apa yang sekiranya akan disukai oleh seluruh anggota keluarga hingga para tamu, Chicken Yakitori, resep dari Chef Mohammad Kindy ini bisa jadi pilihan.

Untuk mengetahuinya, berikut resep yang bisa Anda ikuti untuk hidangan malam tahun baru Anda, seperti yang dibagikan Chef Mohammad Kindy di akun Twitternya @kindymoh.

Baca Juga: Resep: Butter Cookies

Bahan:
– 400 gr daging ayam tanpa tulang (boneless), potong dadu besar
– 1 batang daun bawang
-1/4 bawang bombay, potong rajang

Bahan Saus Teriyaki:
Bumbu teriyaki instan atau jika ingin membuatnya sendiri, berikut bahannya.
– Bawang putih secukupnya
– Jahe secukupnya
– 100 ml air
– 6 sdm kecap asin
– 6 sdm madu
– 3 sdm minyak wijen
– 6 sdm gula pasir
– 1/2 sdt lada
– 1/2 kaldu bubuk ayam
– 2-3 sendok maizena, larutkan dengan air

Cara membuat:
1. Tusuk dada ayam menggunakan tusuk sate, berikut daun bawah dan bawang bombay.
2. Buat saus teriyaki, tumis bawang putih dan jahe sampai harum kemudian masukkan bahan lainnya. Setelah mendidih, baru masukkan maizena, matikan api.
3. Terakhir, bakar ayam yakitori sampai berwarna kecoklatan dua sisi kemudian tuang saus teriyakinya, dan siap dinikmati.

Claudia

The post Resep Hidangan Tahun Baru: Chicken Yakitori appeared first on SuaraBaru.id.

Dilansir dari Suara.com, bagaimana cara membuat bumbu sate kacang yang bisa dipraktikkan di rumah? berikut Resep bumbu sate Madura yang kental dengan campuran kacang tanah tumbuk.

Bahan yang perlu disiapkan:
– 250 gram kacang tanah
– 10 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 6 sendok makan bawang goreng
– gula merah secukupnya
– kecap manis secukupnya
– garam secukupnya
– minyak goreng secukupnya.

Bahan pelengkap:
– bawang merah secukupnya (diiris halus)
– jeruk nipis secukupnya
– cabai rawit secukupnya (diiris halus).

Cara membuat bumbu sate kacang Madura:
1. Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang terlebih dahulu. Kemudian tiriskan minyaknya.
2. Setelah itu, silakan haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, dan kemiri dengan cara diuleg. Masukkan bawang goreng, lalu uleg kembali hingga benar-benar halus.
3. Tuangi bumbu kacang dengan menggunakan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis, lalu aduk hingga rata.

Demikianlah cara membuat bumbu sate kacang Madura. Tinggal disajikan bersama sate ayam yang sudah dibakar matang, pasti lezat!

Claudia

The post Resep Bumbu: Sate Kacang Madura appeared first on SuaraBaru.id.

Dilansir dari Suara.com, ingin coba bikin brulee bomb sendiri? berikut beberapa resep brulee bomb yang tengah hits ini. Brulee ini menggunakan bahan utama berupa kentang sehingga bisa jadi asupan karbohidrat. Bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut.

Bahan yang Diperlukan:
– 500 gram kentang
– 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
– 100 gram daging sapi, iris
– 1 buah wortel, parut
– 3 sdm tepung maizena
– 30 ml susu UHT

Baca Juga: Resep Kue Nastar Cocok untuk Sajian Natal

– 2 buah telur ayam
– Tepung panir secukupnya
– Keju mozarella secukupnya
– Lada dan garam
– Kaldu bubuk
– Saus tiram

– 2 sdm mayonaise
– 1 sdt cabe bubuk
– 5 sdm saus cabe

Cara Membuat Brulee Bomb Potato:
1. Rebus kentang hingga empuk dan haluskan.
2. Iris tipis daging sapi atau daging cincang, kemudian marinasi dengan saus tiram dan lada selama kurang lebih 15 menit.
3. Cincang halus bawang bombay kemudian tumis hingga kecoklatan. Masukkan daging yang sudah dimarinasi lalu tumis kembali hingga matang.

4. Satukan kentang yang sudah dihaluskan ini dengan tumisan daging dan wortel parut, serta susu UHT.
5. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk, kemudian aduk adonan hingga merata.
6. Tambahkan tepung maizena kedalam adonan tersebut agar menjadi lebih padat, kemudian aduk hingga tercampur merata.

7. Ambil adonan dan pipihkan, kemudian masukkan keju mozzarella di dalamnya. 8. Bulatkan, dan pastikan keju tertutup rapat agar tidak bocor.
9. Masukkan bulatan adonan pada telur yang sudah dikocok lepas. Angkat, lalu masukkan ke tepung panir. Ulangi tahap ini hingga semua bulatan terlumuri dengan sempurna.

10. Goreng secara deep fry dengan api sedang hingga kuning keemasan.
11. Sajikan selagi hangat.

Claudia

The post Resep: Brulee Bomb Potato appeared first on SuaraBaru.id.

Di tempat asalnya, pallubasa kerap disajikan dengan buras dan kuning telur mentah. Selain mengejarnya hingga ke Makassar, Anda juga bisa membuat sendiri pallubasa dengan resep dari kanal YouTube Andins Kitchen berikut.

Resep Pallubasa Khas Makassar

Bahan:
– 500 gr daging sapi, potong dadu
– 3 liter air
– Garam
– Kaldu bubuk
– 1 sdt gula merah, sisir
– 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air, remas-remas, dan buang bijinya

Baca Juga: Resep: Tahu Cabai Garam

Bumbu halus
– 13 siung bawang merah
– 8 siung bawang putih
– Cabai (opsional)
– 1/2 sdt kayu manis bubuk
– 12 butir cengkeh
– 1/2 sdt jinten bubuk
– 1 sdm ketumbar bubuk
– 1/4 sdt pala bubuk
– 6 sdm kelapa parut sangrai
– 1/2 sdt kunyit bubuk

Bumbu daun
– 10 cm lengkuas, geprek
– 10 cm jahe, geprek
– 3 batang serai, geprek

Pelengkap:
– Jeruk nipis
– Daun bawang, iris tipis
– Bawang goreng
– Sambal rawit tumis (3 genggam cabai rawit 2 siung bawang putih, rebus semua bahan lalu blender. Tumis dengan minyak agak bb anak lalu usisa air rebusan. Setelah itu, masak sampai mengeluarkan minyak dan air belum kering)
– Bubuk kelapa ketumbar (2,5 sdm kelapa parut sangrai dicampur dengan 1,5 sdm ketumbar bubuk sangrai. Campurkan keduanya sampai benar-benar halus)

Baca Juga: Resep Rahasia Piscok Lemesss

Cara Membuat Pallubasa Khas Makassar: 
1. Didihkan air dalam panci presto terbuka.
2. Masukkan daging ke dalam air tersebut. Masak sampai tidak ada lagi darah pada daging. Tutup daging yang sedang dimasak selama 45 menit.
3. Biarkan udara panas yang berasal dari panci presto menghilang terlebih dahulu. Setelah itu, ambil daging yang ada rebutan, lalu potong menjadi lebih kecil.

Cara membuat kuah pallubasa: 
1. Tumis semua bumbu, baik bumbu halus atau biasa sampai tercium bau harum.
2. Gunakan tumisan tersebut untuk dimasukkan ke rebusan daging.
3. Beri 2 liter, asam jawa, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Samakan dengan selera Anda, dan jangan lupa lakukan uji rasa
4. Diamkan sejenak sampai daging Anda empuk dan bumbu meresap.
5. Pastikan untuk menyajikan pallubasa khas Makassar selagi masih hangat.

Claudia

The post Resep: Pallubasa Khas Makasar appeared first on SuaraBaru.id.