SEMARANG (SUARABARU.ID)- Telur ayam kampung merupakan penyebutan dari telur ayam yang dipelihara dengan metode tradisional dan merupakan jenis dari ayam lokal. Telur ayam kampung berasal dari ayam yang dibesarkan dengan makanan alami, seperti dedak, jagung, serangga, biji-bijian, beras. Manfaatnya dapat menjaga kesehatan tulang, otak, dan membuat rasa kenyang lebih lama.
Telur ayam kampung dipercaya lebih sehat dan bergizi dari telur ayam negeri karena cara pemeliharaan ayamnya yang lebih alami. Ayam kampung hidup bebas tanpa kandang dan mengonsumsi pakan alami, seperti cacing dan biji-bijian.
Ya, telur ayam kampung mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan dengan telur ayam ras. Selain itu, telur ayam kampung juga lebih sehat karena tidak mengandung hormon dan antibiotik seperti telur ayam ras.
Baca Juga: Mengandung Banyak Kolagen, Tiga Manfaat Mengonsumsi Ceker Ayam bagi Kesehatan
Sesuai namanya, telur ayam kampung dihasilkan oleh ayam kampung yang hidup bebas di alam. Ayam kampung tidak dipelihara dalam kandang atau menggunakan pakan khusus.
Biasanya telur ayam kampung dikonsumsi mentah karena memiliki kandungan seperti vitamin B12. Setiap butir telur mengandung 0,2 milligram riboflavin yang berperan untuk memecah protein, karbohidrat dan lemak.
Telur ayam kampung mengandung kolesterol sehat atau HDL (High Density Lipoprotein) yang berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung. Kolesterol sehat ini juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung koroner. Selain itu, telur ayam kampung juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
Baca Juga: Penderita Anemia Wajib Tahu! Ini Tiga Manfaat Mengonsumsi Buah Duku bagi Kesehatan
Dilansir dari Suara.com oleh karena itu, kualitas telur ayam kampung memang dianggap cukup berbeda dari segi citarasa maupun gizi yang terdapat di dalamnya. Telur ayam kampung juga seringkali digunakan sebagai campurang obat tradisional karena kaya akan nutrisi saat dikonsumsi. Berikut 3 manfaat kesehatan dari mengonsumsi telur ayam kampung.
1. Menurunkan Risiki Degenerasi Makula
Telur ayam kampung yang dikenal cukup tinggi nutrisi dibandingkan telur biasa juga diyakini dapat berperan menurunkan risiki degenerasi makula. Hal ini disebut dalam penelitian berjudul “Lutein and zeaxanthin and their roles in age-related macular degeneration—neurodegenerative disease”, yang menyebutkan kandungan lutein dan zeaxanthin dalam telur ayam kampung dapat menurunkan risiko terjadinya degenerasi makula pada orang usia lanjut.
Degenerasi Makula tersendiri adalah kondisi dimana seseorang yang umumnya berusia lanjut di atas 50 tahun mengalami gangguan penglihatan dengan tidak bisa melihat objek secara lurus yang berada di depannya. Dengan mengonsumsi telur ayam kampung secara teratur di usia sedini mungkin, diharapkan dapat menurunkan risiko degenerasi makula saat berusia lanjut.
Baca Juga: Cocok Diminum Saat Musim Hujan, Ini Manfaat Wedang Uwuh Bagi Kesehatan
2. Menjaga Kekuatan Tulang dan Gigi
Telur ayam kampung juga dikenal kaya akan kandungan vitamin D dan juga fosfor yang baik untuk menjaga kesehatan tulang serta gigi. Melansir dari situs USDA Food Data Central, dalam setiap 100 gram telur ayam kampung dapat mengandung sekitar 68 mg kalsium, 268 mg fosfor dan senyawa vitamin D yang dapat membantu penyerapan kalsium dari makanan dan dapat memaksimalkan kesehatan tulang dan gigi. Hal inilah yang membuat telur ayam kampung baik dikonsumsi oleh anak-anak, remaja dan juga orang-orang berusia lanjut.
3. Menjaga Kesehatan Otak
Telur ayam kampung dikenal cukup tinggi kadar asam omega-3 dan omega-6. Melansir dari laman halodoc.com, kadar asam omega-3 yang ada dalam telur ayam kampung dapat membantu meningkatkan pertumbuhan sel dan saraf otak, khususnya pada anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan. Selain itu, telur ayam kampung juga memiliki kandungan zat besi yang dapat membantu menjaga kesehatan aliran darah dan jantung.
Nah, itulah beberapa manfaat dari mengonsumsi telur ayam kampung bagi kesehatan. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.
Claudia
