SEMARANG (SUARABARU.ID)- Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah didapat dan gampang diolah. Umumnya sayuran yang satu ini diolah dengan cara ditumis atau direbus. Selain citarasa yang lezat, kangkung rupanya memiliki manfaat bagi kesehatan anak.
Kangkung memiliki nutrisi penting tertentu seperti vitamin A dan C serta konsentrasi beta-karoten yang tinggi. Nutrisi tersebut berperan sebagai antioksidan untuk mengurangi radikal bebas dalam tubuh, sehingga mencegah kolesterol teroksidasi.
Dengan nutrisi yang terkandung di dalam kangkung, sel-sel kulit lebih tahan dari kerusakan kulit pada tahap dini akibat faktor eksternal. Konsumsi kangkung secara rutin juga mampu membantu menunda munculnya kerutan hingga tingkat yang signifikan.
Baca Juga: Dapat Mengurangi Ketombe Pada Rambut, Ini 5 Manfaat Kuning Telur
Kangkung memiliki banyak kandungan nutrisi yang penting untuk tubuh. Seperti serat, kalsium, karbohidrat, protein, zinc dan masih banyak lagi. Karena kandungan nutrisinya yang beragam, yuk ketahui beberapa manfaat kangkung untuk kesehatan anak yang telah dilansir dari klikdokter.com.
1. Menjaga daya tahan tubuh
Kangkung rupanya bisa menjaga sistem kekebalan tubuh si kecil. Hal ini lantaran kangkung memiliki kandungan betakaroten sebagai antioksidan sehingga mampu menjaga sistem kekebalan tubuh. Selain itu sejumlah vitamin dan mineral yang terdapat pada kangkung menjadi perlindungan untuk tubuh si kecil.
2. Meningkatkan kualitas otak anak
Manfaat selanjutnya yaitu kangkung baik untuk kesehatan otak anak. Hal ini karena kangkung memiliki kandungan asam lemak omega 4 dan vitamin B kompleks yang diduga mampu mendukung kemampuan otak si kecil. Sehingga bisa meningkatkan kinerja otak.
3. Baik untuk pencernaan
Kangkung memiliki khasiat untuk saluran pencernaan. Serat yang terdapat pada sayuran yang satu ini yakni dalam 100 gram kangkung memiliki sekitar 2 gram serat. Oleh sebab itu, mengonsumsi kangkung bisa menghindarkan si kecil dari masalah pencernaan seperti sembelit dan diare.
Baca Juga: Jarang Diketahui, Ini 5 Manfaat Telur Angsa bagi Kesehatan
4. Kesehatan mata
Sayuran kangkung juga bagus untuk kesehatan mata. Pasalnya, kangkung memiliki kandhngan betakaroten yang cukup tinggi yakni untuk 100 gram kangkung memiliki 2.868 mcg betakaroten. Betakaroten merupakan senyawa alami yang menjadi bentuk awal vitamin A. Sehingga vitamin A bagus untuk kesehatan mata.
5. Mencegah dehidrasi
Manfaat lainnya dari sayur kangkung adalah bisa mencegah dehidrasi. Hal ini karena kangkung memiliki kandungan kalium dan natrium yang berperan menjaga keseimbangan cairan serta kadar elektrolit. Sehingga mengonsumsi kangkung untuk si kecil bisa berisiko rendah tubuh mengalami dehidrasi.
Itulah beberapa manfaat sayur kangkung untuk anak. Sayur kangkung bisa menjadi pilihan makanan yang sehat untuk si kecil. Selain rasaya yang lezat, kangkung juga cukup mudah ditemukan.
Claudia
