Selain sop, ada menu makanan lain yang bisa jadi penghangat saat musim penghujan, yaitu asem asem daging ayam.
Ternyata kita juga bisa membuat masakan asem asem daging ayam lho.
Apalagi bahan lebih mudah dan murah jadi bisa kalian coba.
Berikut ini resep asem asem daging ayam.
Bahan :
½ kg Daging ayam, Potong kecil-kecil
20 Cabe rawit utuh
3 buah belimbing wuluh (jika ada)
2 buah tomat ijo/oren berukuran sedang
2 biji asam jawa
Gula, garam,dan penyedap rasa secukupnya
Air
Bumbu :
8 Siung bawang merah (diiris tipis)
5 Siung bawang putih (diiris tipis)
1 Ruas jahe (digeprek)
2 Batang serai (digeprek)
5 Lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Cara membuat :
1. Cuci daging ayam hingga bersih, Kemudian rebus hingga matang sampai mengeluarkan minyak.
2. Tumis semua bumbu hingga harum, lalu masukkan kedalam rebusan daging.
3. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, asam jawa, Secukupnya.
4. Kemudian, masukkan cabe rawit utuh, tomat dan belimbing yang sudah diris. Aduk hingga rata dan masak sebentar saja.
5. Angkat dan sajikan Asem-asem ayam selagi hangat.
