JEPARA(SUARABARU.ID) –Usaha Samudra Kerang dimiliki oleh pengusaha muda bernama Nur Ahmad Syaifudin. Pria berusia 26 tahun ini memulai bisnis usaha penjualan kerang baru 3 tahun yang lalu pada tahun 2019. Usaha Samudra Kerang bertempatkan di desa Kecapi kecamatan Tahunan Kabupaten Jepara.
Awalnya Nur Ahmad Syaifudin hanya mencoba beberapa resep seafood dan kemudian di jualkan. Ternyata usahanya lumayan laris dan kemudian di buatlah kedai seafood dinamakan Samudra Kerang.
Munculnya ide untuk memilih desa Kecapi sebagai tempat penjualan kerang awalnya di karenakan belum banyak para pedagang yang berada di desa tersebut terutama penjualan seafood berupa kerang. Menu seafood Samudra Kerang beragam, ada rebus ada juga yang goreng.
Usaha Nur Ahmad Syaifudin yang didirikan sudah 3 tahun lalu telah merasakan jatuh bangunnya usaha mulai kurangnya modal untuk membuat warung kaki lima dan sepinya pembeli. Sekarang Alhamdulillah usaha dari Nur Ahmad Syaiudin telah memiliki warung lengkap dengan gerobak khas penjualan kerang dan mempunyai beberapa karyawan dan ramai pembeli.
Bermitra dengan tim KKN Unisnu
Di saat Nur Ahmad Syaifudin berkeinginan memgembangkan usaha penjualan kerangnya, ia bertemu dengan tim KKN UNISNU kelompok 96 dan kemudian mereka bermitra. Tim KKN ini bertempat di desa Lebuawu dan terdiri dari Nurul Fitrianadari Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Dimas Nu rKhadafidari Fakultas Tarbiyah dan Ilmu Keguruan, Muhammad Yusuf Marzuki dari Fakultas Sains danTeknologi dan Abdur Rozak.Sedangkan dosen pembimbing lapangan mereka adalah Aan Widiyono, M.Pd.
Dari diskusi bersama tim KKN dengan mitra ditemukan masalah yaitu berupa packing dan belum adanya lebel pada gerobak dan juga packing pengemasan yang dapat memberikan konstribusi besar kepada nilai jual peroduk mereka kedepan. Tim kemudian membuatkan lebel nama pada gerobak dan logo pada packing kerang yang semakin meningkatkan nilai jual.
Tim KKN UNISNU Jepara kelompok 96 juga telah melakukan pelatihan dengan mencetuskan resep baru yang akan di tambahkan kedalam menu mitra kami yaitu berupa resep “Kerang Saus padang”.
Alvaros
