Mengiris bawang putih atau bawang merah dapat membuat mata kita terasa pedih karena adanya senyawa sulfur di dalamnya yang dapat menguap dan bereaksi dengan air mata. Namun, ada beberapa trik yang dapat dilakukan untuk mengurangi rasa pedih saat mengiris bawang:
Gunakan pisau yang tajam: Dengan menggunakan pisau yang tajam, Anda dapat mengiris bawang dengan lebih mudah dan cepat sehingga waktu kontak antara bawang dan mata lebih singkat.
Potong ujung bawang terlebih dahulu: Sebelum mengupas bawang, potong ujungnya terlebih dahulu dan buang bagian ujung tersebut. Bagian ini mengandung senyawa sulfur yang lebih banyak sehingga menghilangkan bagian ini dapat mengurangi rasa pedih.
Gunakan air dingin: Sebelum mengiris bawang, rendam bawang dalam air dingin selama beberapa menit. Ini akan membantu mengurangi jumlah senyawa sulfur yang menguap dari bawang saat diiris.
Gunakan alat khusus pengiris bawang: Anda dapat menggunakan alat khusus seperti pengiris bawang atau chopper yang dapat membantu Anda mengiris bawang dengan lebih cepat dan efisien.
Gunakan kacamata atau goggles: Jika Anda mengiris bawang dalam jumlah besar, Anda dapat menggunakan kacamata atau goggles khusus yang dirancang untuk melindungi mata dari gas sulfur yang terbentuk.
Dengan menggunakan trik-trik di atas, Anda dapat mengurangi rasa pedih di mata saat mengiris bawang. Namun, jika rasa pedih masih terasa, cobalah untuk menghindari menggosok mata atau mencuci mata dengan air dingin untuk mencegah senyawa sulfur yang ada di tangan Anda berpindah ke mata.
