suarabaru.id – Cara membuat donat tidak serumit kelihatannya.
Donat merupakan salah satu camilan favorit yang disukai banyak orang.
Bagi yang ingin membuat donat empuk tanpa kentang dan telur kompilasi resep berikut ini bisa jadi referensi.
• Bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 150 ml air hangat
– 2 sdm gula pasir
– 2 sdm mentega/margarin
– 1 sdm ovalet/SP
– 1/2 sdm ragi instan
• Cara Membuat
– Larutkan gula dengan air hangat.
– Tambahkan gula pasir 2 sdm dan 1/2 sdm ragi instan. Aduk rata, tutup dan diamkan 10 menit.
– Masukkan tepung terigu ke dalam wadah.
– Tuang air ragi dan campur uleni hingga kalis kurang lebih 5 menit.
– Tambahkan ovalet/SP, uleni lagi hingga tercampur rata.
– Terakhir tambahkan mentega dan uleni lagi hingga kalis. Jika terlalu basah, tabur sedikit tepung.
– Bentuk adonan menjadi bulat. Diamkan 1 jam hingga mengembang.
– Kempeskan adonan lalu bulatan-bulatan kecil. Diamkan lagi kurang lebih 10 menit.
Panaskan minyak, goreng dengan minyak panas api kecil hingga kecoklatan. Balik sekali setelah benar-benar kecokelatan satu sisinya agar tidak menyerap banyak minyak. Angkat, tiriskan.
Donat sederhana siap sajikan dengan gula bubuk.
