suarabaru.id – Ayam biasanya diolah dengan cara digoreng atau direbus.
Namun bagi kamu yang bosan dengan menu goreng, bisa juga memasak ayam dengan teknik berbeda.
Misalnya dibuat menjadi ayam kecap. Jika kamu ingin menikmati makanan dengan cita rasa manis nan gurih, ayam kecap mentega bisa jadi pilihan tepat.
Bahan:
– 1 ekor ayam
– 75 gram bawang bombay (iris-iris)
– 1 sendok makan kecap manis
– minyak goreng secukupnya
– 3 sendok makan margarin
– 3 batang daun bawang (potong sepanjang 4 cm)
– 2 sendok makan kecap Inggris/worcestershire sauce
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh air jeruk nipis
– 1 sendok teh garam
Bumbu halus:
– 1/2 Sendok teh merica bubuk
– 2 siung bawang putih
– 1 Sendok teh garam
Cara memasak:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Lalu goreng sampai matang. Tiriskan minyak.
2. Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bumbu halus. Masukkan kecap Inggris, jeruk nipis, kecap asin dan kecap manis.
3. Kemudian masukkan ayam goreng, masak sampai bumbu meresap.
4. Masukkan daun bawang. Aduk hingga layu.
