suarabaru.id – Resep Ibu, Masakan Taoge plus Teri
Bahan :
– 200 gram taoge
– 50 gram teri Medan, goreng hingga kering.
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– Garam secukupnya
– 5 – 6 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 4 buah cabai merah, iris tipis
– 4 buah cabai hijau, iris tipis
• Cara membuat :
– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum. Masukkan cabai, daun salam dan lengkuas, aduk hingga cabai layu.
Besarkan api, segera masukkan taoge dan bumbu2 lain, aduk cepat dan koreksi rasa.
Segera matikan api jika taoge sudah agak layu dan bumbu2 tercampur rata. Taburi dengan teri goreng dan kucai. Sajikan hangat.
