SEMARANG (SUARABARU.ID)- Sering dengar menu boba yang sempat hits di kalangan anak-anak muda? Sudah pernah buat minuman bertopping boba ini belum?
Nah boleh dicoba untuk buat menu minuman dingin ini untuk berbuka puasa, cocok dijadikan takjil lho. Yaitu minuman Brown Sugar Boba Milk Tea yang mudah dibuat sambil ngabuburit.
Dilansir dari Jabar.Poskota, berikut bahan-bahan dan cara membuat minuman ini:
Baca Juga: Resep: Pat Bingsoo Ala Korea
Bahan-bahan untuk membuat boba:
– 1 bungkus Nutrijel coklat
– 5 sendok makan tepung tapioka
– 50-80 ml air panas
– 2 sendok makan Brown Sugar
– 1-2 sendok makan tepung tapioka untuk baluran
Bahan untuk sirup gula:
– 75 gr brown sugar
– 100 ml air
Bahan tambahan minuman:
– Es batu
– Fresh Milk atau Low Fat Milk
Baca Juga: Resep: Kue Sus Vla Vanila
Cara membuat:
1. Siapkan bahan boba
2. Masukkan tepung tapioka, nutrijel coklat dan brown sugar ke dalam wadah.
3. Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai adonan tidak lengket dan jika adonan ditarik tidak mudah putus.
Baca Juga: Resep: Susu Kurma
4. Lalu bulatkan adonan satu persatu, lalu masukkan ke dalam wadah yang sudah diberi tepung tapioka sambil dibalur agar tidak menempel satu sama lain. Lakukan sampai adonan habis.
5. Panaskan air untuk merebus boba dan masak hingga mendidih lalu masukan boba dan masak hingga boba mengambang.
6. Siapkan bahan untuk sirup gula.
7. Masukkan brown sugar dan air, masak sampai mendidih, lalu masukkan boba dan masak sampai boba mengental.
8. Cara penyajian, tuang secukupnya boba dan sirup gulanya, tambahkan es batu lalu beri susu fresh milk/low fat. Brown Sugar Boba Milk siap disajikan.
Claudia
