(SUARABARU.ID)- Jamur dapat bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang dan otak, serta mengobati berbagai macam penyakit. Mengonsumsi jamur untuk kesehatan tak hanya dapat dilakukan dengan memakannya langsung dalam bentuk makanan, tapi juga bentuk suplemen.
Selain itu, mengonsumsi jamur juga kerap dijadikan alternatif untuk orang-orang yang sedang berdiet maupun memilih untuk menjadi vegetarian. Harganya relatif terjangkau, jamur cocok banget buat dijadikan salah satu alternatif bahan makanan di rumah.
Jamur yang paling terkenal untuk diolah menjadi berbagai masakan adalah jamur tiram. Jamur ini pun memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan, sama halnya dengan jenis jamur lainnya. Selain ditumis, digoreng dan dibikin sup, jamur juga bisa dijadikan sate yang rasanya nggak kalah dari sate ayam atau dading lainnya.
Baca Juga: Resep: Ayam Teriaki Manis
Seperti dilansir jabar.poskota.co.id, cara Membuat Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang:
Bahan:
– 500 gr jamur tiram
– 100 gr kacang tanah goreng
– 250 ml air
– 2 cabai merah goreng
– 2 cabai rawit goreng
– 2 siung bawang putih goreng
– 1 buah kemiri sangrai
– 1 sdt gula merah
– Kecap sesuai selera
– Garam secukupnya
– Tusuk sate
Baca Juga: Resep Masakan Korea: Hot Spicy Ramyeon
Cara membuat:
1. Rebus jamur sebentar di air mendidih, tiriskan, suwir-suwir kasar, lalu tusukkan jamur satu persatu pada tusuk sate sampai habis.
2. Haluskan kacang dan bumbu-bumbu, tambahkan air, masak sampai mengental, tambahkan kecap sesuai selera, koreksi rasa.
3. Celup sate jamur ke bumbu kacang dan bakar hingga matang sambil dioles kecap sesuai selera.
4. Sajikan dengan irisan cabai rawit dan bawang merah mentah.
Ant-Claudia
