Ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan agar kualitas makanan di dalam kulkas tetap terjaga. Karena cara penyimpanan yang salah justru dapat meningkatkan risiko terjadinya gangguan kesehatan, bila makanan tersebut dikonsumsi.

Pada umumnya, menyimpan makanan di kulkas mempunyai tujuan agar makanan bisa tahan lama. Namun, bila disimpan dengan cara yang tidak tepat, makanan rentan terkontaminasi kuman penyebab penyakit dan meningkatkan risiko terjadinya keracunan makanan bila dikonsumsi.

Penting untuk mengetahui cara menyimpan makanan di kulkas yang benar agar makanan terjaga kualitasnya dan terhindar dari kontaminasi bakteri.

Melansir dari Alodokter, ada 5 cara menyimpan makanan di kulkas agar tahan lama.

1. Simpan makanan dalam wadah tertutup
Menyimpan makanan di kulkas menggunakan wadah tertutup dapat menjaga kesegaran makanan dan mencegah kontaminasi kotoran maupun bakteri.

Pastikan wadah yang digunakan dalam kondisi tidak rusak dan bersih. Bila kamu hendak menggunakan wadah dari bahan plastik, disarankan memilih wadah yang bebas kandungan BPA.

The post Begini Cara Menyimpan Makanan di Kulkas agar Tahan Lama, Kamu Harus Tahu! appeared first on SuaraBaru.id.

Satu buah bawang bombai mampu memenuhi 10 persen dari kebutuhan harian karna kaya akan vitamin B6, vitamin C, serta mangan. Bawang bombai juga mengandung folat, magnesium, fosfor, sulfur, kalium, antioksidan kuersetin, kalsium, hingga zat besi, yang membuat manfaat bawang bombai menjadi semakin kaya.

Manfaat bawang bombai mengandung antioksidan dan senyawa yang melawan peradangan. Dipercaya dapat menurunkan trigliserida dan mengurangi kadar kolesterol. Efek ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Sifat anti-inflamasinya yang kuat juga dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi dan melindungi dari pembekuan darah.

Baca Juga: Tips Menggemukkan Badan Secara Alami

Namun, ada masalah yang sering dihadapi ketika menggunakan bawang bombai, yaitu mudah membusuk. Hal ini tentu sangat disayangkan karena akan mengurangi kualitas masakan yang dibuat dan menjadi pemborosan karena banyak bawang bombai yang tidak terpakai dan terbuang.

Untuk mengatasi masalah ini, ada beberapa tips menyimpan bawang bombai agar tahan lama dan tidak mudah busuk. Yuk, kita simak tips-tips menyimpan bawang bombai agar tetap segar dan tidak mudah membusuk!

1. Simpan di tempat kering, sejuk, dan gelap

Untuk menjaga kualitas bawang bombai agar tetap baik dan tahan lama, disarankan untuk menyimpannya di tempat yang kering, sejuk, dan gelap.

Baca Juga: Ini 4 Tips Tetap Sehat Saat Cuaca Panas yang Ekstrem

Kamu bisa menyimpan bawang bombai di dalam lemari pendingin. Tempat yang kering dan sejuk akan membantu menjaga kelembapan dan mencegah pertumbuhan jamur atau bakteri yang dapat merusak bawang bombai, sehingga bawang bisa bertahan lebih lama.

Namun, jika tidak memiliki lemari pendingin, bawang bombai juga bisa disimpan di tempat yang gelap seperti bawah tanah. Tempat yang gelap dan sejuk akan membantu menjaga bawang dari paparan sinar matahari langsung dan panas yang dapat mempercepat pembusukan.

2. Jangan disimpan bersamaan dengan kentang

Jika kamu memiliki bawang bombai dan kentang di rumah, sebaiknya kamu tidak menempatkan kedua bahan tersebut secara bersamaan.

Baca Juga:Agar Tak Pahit, Yuk Simak Lima Tips Mudah Memasak Pare

Hal ini disebabkan karena kentang akan melepaskan uap air yang dapat membuat area di sekitarnya menjadi lembap, sehingga dapat membuat bawang bombai menjadi lembap dan mempercepat pembusukan.

Oleh karena itu, disarankan untuk menyimpan bawang dan kentang secara terpisah agar kualitas dan kesegaran keduanya tetap terjaga dengan baik.

3. Simpan di tempat yang berventilasi

Memastikan adanya ventilasi pada tempat penyimpanan bawang bombai sangat penting untuk menjaga kualitas dan kesegaran bawang tersebut.

Baca Juga:Tips Menyimpan Bawang Agar Awet dan Tahan Lama

Kamu bisa menyimpan bawang bombai dalam wadah yang terbuka atau berpori, seperti dalam keranjang, tas jaring atau di dalam kantong kain. Dengan adanya ventilasi, sirkulasi udara dan suhu di sekitar bawang dapat terjaga dan terkontrol dengan baik.

Selain itu, cara tersebut juga bisa mengurangi bau yang dihasilkan oleh bawang bombai, sehingga tidak mengganggu aroma di sekitar penyimpanan.

4. Jangan mencuci bawang sebelum disimpan

Cara terakhir yang dapat kamu lakukan agar bawang bombai tidak cepat membusuk adalah dengan tidak mencuci bawang tersebut sebelum disimpan.

Hal ini disebabkan karena mencuci bawang bombai sebelum disimpan dapat membuat bawang menjadi lembap dan mempercepat pembusukan.

Baca Juga:Gula Darah Tetap Stabil, Ini Delapan Tips Aman Mengonsumsi Kembang Gula

Saat proses mencuci, ada kemungkinan air akan menempel dan masuk ke dalam bawang, sehingga dapat memicu pertumbuhan bakteri atau jamur yang akan mempengaruhi kualitas bawang.

Oleh karena itu, disarankan untuk menyimpan bawang bombai dalam keadaan kering dan tidak dicuci terlebih dahulu. Namun, jika bawang terkena kotoran atau debu, kamu dapat membersihkannya dengan lembut menggunakan kain bersih atau sikat lembut sebelum menyimpannya.

Nah, itulah beberapa cara menyimpan bawang bombai agar tetap segar dan tidak mudah busuk. Dengan melakukan cara-cara tersebut, kamu dapat memperpanjang masa simpan bawang bombai, mengurangi pemborosan dan lebih menghemat uang.

Claudia

The post Tetap Segar, Ini Empat Tips Menyimpan Bawang Bombai Agar Tak Cepat Busuk appeared first on SuaraBaru.id.

Suhu di dalam freezer jauh lebih rendah dibandingkan bagian kulkas lainnya, sehingga proses pengawetan akan lebih lama karena terjadi pembekuan. Namun karena suhu ekstrem di dalam freezer ini pulalah, beberapa jenis minuman sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer, cukup tempatkan di bagian kulkas lainnya.

Dilansir dari Suara.com (berbagai sumber), ada 4 minuman yang tidak boleh disimpan di dalam freezer. Apa saja? Simak yuk…

1. Minuman bersoda dan minuman kaleng
Salah satu jenis minuman yang tidak boleh disimpan di dalam freezer adalah minuman bersoda. Mungkin akan terlihat sangat menyegarkan saat mengeluarkan minuman bersoda dari freezer, namun hal ini justru membahayakan karena ada kemungkinan wadahnya yang berbahan kaleng akan meledak.

Untuk membuat minuman bersoda lebih dingin, cukup simpan di dalam kulkas atau tambahkan es ketika akan meminumnya.

2. Susu
Ketika susu membeku di dalam freezer lemak akan terpisah karena suhunya yang sangat dingin. Saat akan meminumnya kembali dan menunggu hingga cair, tekstur dan tampilan susu pun tidak akan benar-benar kembali ke bentuk semula.

Meski begitu, susu yang disimpan di freezer tetap aman untuk diminum. Untuk membuat teksturnya lebih baik tambahkan kopi atau sereal sebagai campuran.

Beberapa olahan susu lainnya seperti cream cheese juga tidak baik disimpan di dalam freezer, karena membuat teksturnya rusak dan mengeras.

3. Jus konsentrat

Jus konsentrat atau jus dalam kemasan sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer. Proses fermentasi yang terjadi dalam konsentrat yang dicampur dengan gula ini mungkin akan tumbuh semakin lama di dalam freezer.

4. Minuman beralkohol

Menyimpan jenis minuman beralkohol seperti Vodka di dalam freezer bukanlah ide yang bagus. Grey Foose, seorang pencipta Vodka cara penyimpanan ini merupakan kesalahan yang paling banyak dilakukan.

Berkat kandungan etanolnya, vodka memang tidak mungkin membeku di dalam freezer, kecuali suhunya mencapai -27 derajat celcius. Namun, kualitas vodka akan menurun dan akan membuatnya lebih mudah meledak.

Ning S

The post Ini 4 Minuman yang Tak Boleh Disimpan dalam Freezer, Simak! appeared first on SuaraBaru.id.

Melansir dari Suara.com, ada banyak metode dan tips menyimpan kurma yang bisa diterapkan.

Dibutuhkan metode yang tepat, terutama jika kamu membeli dalam jumlah besar dan akan menyimpan kurma dalam jangka panjang. Dirangkum dari deliciously dates, ada beberapa tips menyimpan kurma yang bisa kamu lakukan.

1. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap segar

Kurma akan terasa enak jika masih dalam keadaan segar. Saran pertama untuk menyimpan kurma adalah, tempatkan kurma dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang dingin. Selain itu, kamu bisa menggunakan kantong vakum jika memiliki penyegel vakum.

2. Kurma kering dapat disimpan di lemari dapur

Jika tidak ada kulkas di rumah, kamu bisa menyimpan kurma di lemari dapur. Hanya saja, pastikan kurma tidak terkena sinar matahari langsung. Jauhkan dari kompor dan oven atau perangkat lain yang menghasilkan panas.

3. Disimpan dalam lemari es

Ada cara khusus jika kamu membeli kurma lembut dan segar sejak awal, bukan kurma kering. Kurma segar harus disimpan dalam lemari es, karena membiarkannya di luar dapat mempengaruhi kualitas dan rasanya.

4. Disimpan dalam kantong freezer

Jika membeli kurma kering, kamu bisa menyimpannya di freezer. Keluarkan udara dari tas dan tutup rapat sebelum memasukkannya ke dalam freezer.

Bisa juga menggunakan wadah kedap udara seperti toples plastik saat akan menyimpannya ke dalam freezer. Masukkan kurma ke dalam kantong plastik dengan ritsleting dan buang udara berlebih. Kandungan udara di dalam tas dapat mempercepat pembusukan makanan.

Tips membeli kurma

Sebelum menerapkan tips menyimpan kurma di atas, penting untuk memperhatikan kondisi kurma segar atau kering. Ikuti kiat membeli kurma yang dikutip dari beneficially berikut ini.

1. Pilih kurma yang memiliki kulit tipis
2. Cium kurma agar tidak berbau busuk dan asam
3. Salah satu tanda kurma tua adalah kandungan gulanya. Beli kurma yang tidak menunjukkan butiran gula di permukaan atau di jus
4. Saat membeli kurma kemasan, pastikan kurma tidak saling menempel
5. Pastikan kemasan tidak mengandung benda-benda lain seperti daun dan lain-lain
6. Perhatikan apakah kemasannya berkerut atau tidak. Pasalnya, beberapa jenis kurma secara alami memiliki kerutan di permukaan kulitnya.

Itu tadi berbagai hal yang perlu kamu ketahui tentang tips menyimpan kurma. Semoga bermanfaat!

Ning Suparningsih

The post Tips Menyimpan Kurma, agar Tidak Cepat Busuk dan Jamuran appeared first on SuaraBaru.id.

Selain memiliki manfaat yang berlimpah, telur memiliki rasa yang enak dan dapat diolah dengan berbagai cara. Lalu, apakah kamu sudah memahami cara mengolah telur atau menyimpannya dengan baik agar mendapat manfaat telur secara maksimal?

Apa saja manfaat telur?

Dilansir dari Alodekter.com, meski banyak klaim manfaat konsumsi telur, termasuk sebagai makanan untuk menyembuhkan Covid-19, namun kamu perlu memilahnya sesuai dengan bukti ilmiah. Berikut beberapa manfaat yang bisa diperoleh dari telur.

1. Disarankan untuk konsumsi saat diet

Telur memiliki kandungan protein tinggi dan kalori yang rendah, sehingga bisa dijadikan camilan sehat saat diet. Kandungan telur ukuran besar hanya 6 gram protein dan hanya 80 kalori. Bagian putih telur hanya mengandung 15 kalori per butir telur. Sehingga sebutir telur rebus cocok dijadikan camilan yang mengenyangkan. Putih telur juga bebas kolesterol dan bebas lemak jenuh, sehingga sangat cocok untuk diet.

Telur juga termasuk salah satu sumber nutrisi penting bagi orang yang menjalani pola makan vegetarian.

2. Menyuplai nutrisi bagi tubuh

Ada banyak nutrisi yang bisa didapat dari sebutir telur, antara lain vitamin B, DHA dan aneka mineral seperti fosfor, zat besi, asam folat, zinc, juga selenium. Kuning telur juga mengandung vitamin D yang berperan penting dalam memperkuat tulang, gigi, dan mempermudah penyerapan kalsium. Salah satu kandungan kuning telur lainnya adalah kolin yang baik untuk kesehatan saraf dan otak.

3. Menyehatkan jantung

Meski kuning telur mengandung banyak kolesterol, namun hal tersebut aman untuk dikonsumsi dalam jumlah tertentu, bahkan bagi penderita penyakit jantung sekalipun. Orang dengan kadar kolesterol normal disarankan untuk mengonsumsi telur 1-4 butir per minggu. Disarankan bagi penderita penyakit jantung untuk mengonsumsi satu atau dua buah telur seminggu.

Namun tidak ada batasan tertentu jika hanya mengonsumsi putihnya saja, karena putih telur tidak mengandung kolesterol. Kuning telur sendiri mengandung lutein yang dianggap mampu menurunkan risiko mengalami penyakit jantung. Akhir-akhir ini juga telah banyak beredar telur yang diperkaya omega-3 yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.

4. Telur tidak meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah

Kolesterol yang terkandung di dalam telur, terutama dalam kuning telurnya, hanya sebagian kecil yang akan mencapai peredaran darah. Kolesterol dalam makanan dianggap tidak berbahaya sebagai lemak jenuh dalam meningkatkan kadar kolesterol darah seseorang. Sebagai catatan, lemak jenuh dalam telur yang berukuran besar hanya 1,6 gram.

Bandingkan dengan 1 sendok makan mentega yang mengandung 7 gram. Banyak orang yang memalingkan diri dari telur karena sedang menjalani diet, namun nyatanya tetap melahap aneka makanan dengan mentega. Tentu saja jika dikaitkan dengan data di atas, maka hal tersebut keliru.

Walaupun sehat dan bergizi, banyak orang yang masih enggan mengonsumsinya karena telur dianggap menyebabkan bisul. Padahal, hal ini belum terbukti kebenarannya.

Tips menyimpan dan mengolah telur

Banyaknya manfaat telur bukan berarti bebas menyajikan telur sembarangan. Cara penyajian telur juga perlu diperhatikan. Bakteri dapat terdapat pada cangkang maupun isi telur mentah. Bakteri tersebut dapat dengan mudah menyebar ke makanan lain atau peralatan dapur bila tidak berhati-hati mengolahnya.

Mengonsumsi telur mentah atau setengah matang dapat menyebabkan keracunan makanan, khususnya bagi bayi, manula, ibu hamil, dan orang dengan kelemahan sistem kekebalan tubuh. Keracunan makanan kemungkinan bisa terjadi karena telur bisa saja terkontaminasi bakteri Salmonella.

Jika ingin mengonsumsi telur setengah matang atau mentah, pastikan telur tersebut jenis yang sudah melalui proses pasteurisasi untuk membunuh bakteri di dalamnya. Jika ingin mengonsumsi telur yang tanpa pasteurisasi, perhatikan prosedur penyimpanan yang aman, pakai alat dapur yang bersih, dan dimasak hingga benar-benar matang.

Agar telur tetap aman saat hendak digunakan, perhatikan hal-hal berikut

Hindari menggunakan telur yang cangkangnya sudah rusak, sebab hal tersebut memungkinkan kontaminasi kuman.

Jauhkan telur dari makanan lain dan simpanlah di tempat yang sejuk, kering, dan idealnya di lemari es dengan temperatur di bawah 4º C.

Konsumsi telur segera setelah dimasak. Jika menyimpan telur rebus di kulkas, jangan sampai lebih dari 2-3 hari.

Selalu cuci tangan dengan sabun hingga bersih sebelum dan setelah menyentuh atau memasak telur.

Bersihkan semua peralatan masak yang digunakan untuk memasak telur.

Meski manfaat telur sangat banyak, tidak semua telur sama. Kamu harus cermat memilih telur yang cangkangnya masih bagus, terlihat segar, dan tidak menimbulkan bau yang menyengat untuk mendapatkan manfaat telur yang maksimal.

Ning Suparningsih

The post Ini Manfaat Telur dan Cara Menyimpannya, Simak! appeared first on SuaraBaru.id.