Tips Menyimpan Bawang Agar Awet dan Tahan Lama
Menyimpan bawang dengan benar adalah kunci untuk menjaga kualitasnya dan membuatnya tetap segar lebih lama. Berikut adalah beberapa tips untuk menyimpan bawang agar awet dan tahan lama:
Simpan di tempat yang sejuk dan kering:
Bawang sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan terhindar dari sinar matahari langsung. Ruang bawah tanah atau laci di dapur yang gelap biasanya adalah tempat yang baik untuk menyimpan bawang.
Jangan simpan di lemari es:
Jangan menyimpan bawang di dalam lemari es, kecuali jika Anda telah mengupasnya dan memasukkannya ke dalam wadah kedap udara. Suhu dingin dan tingkat kelembaban di dalam lemari es bisa membuat bawang cepat busuk.
Jaga kelembaban:
Pastikan bawang tetap kering. Jika ada kelembaban di sekitarnya, bawang bisa cepat membusuk. Anda dapat meletakkannya di atas kertas atau serbet kertas untuk menyerap kelembaban.
Hindari menyimpan bersama dengan kentang:
Jangan menyimpan bawang bersama dengan kentang. Kentang melepaskan gas etilen yang dapat mempercepat penuaan dan membusuknya bawang.
Jaga agar bawang tetap utuh:
Sebaiknya jangan mengupas bawang sebelum Anda akan menggunakannya. Lapisan kulit luar berfungsi melindungi bawang dari kerusakan dan mempertahankan kelembaban.
Gunakan wadah kedap udara:
Jika Anda telah mengupas bawang atau memiliki sisa potongan bawang, simpan dalam wadah kedap udara atau dalam kantong plastik yang rapat.
Periksa secara berkala:
Segera periksa bawang yang Anda simpan secara berkala. Jika ada tanda-tanda kecambah, busuk, atau pembusukan, segera buang bagian yang rusak dan gunakan bagian yang masih baik.
Potong dengan hati-hati:
Jika Anda hanya memerlukan sebagian kecil dari bawang, potong dengan hati-hati dan sisakan bagian yang utuh. Ini akan membantu bawang tetap segar lebih lama.
Simpan bawang merah dan bawang putih terpisah:
Bawang merah dan bawang putih memiliki tekstur dan aroma yang berbeda. Sebaiknya simpan keduanya terpisah agar aroma tidak saling meresap.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memperpanjang masa simpan bawang dan tetap memiliki bawang segar untuk digunakan dalam masakan Anda.
