Makanan ini terbuat dari sayuran yang dicampur dengan tepung terigu dan bumbu-bumbu tertentu. Bakwan sayur menjadi makanan ringan yang populer dan umum di Indonesia yang biasanya disantap saat pagi hari maupun sore hari.

Dilansir dari laman Masak Apa Hari Ini, bakwan sayur memiliki berbagai macam nama di setiap daerahnya. Di tanah Sunda, bakwan sayur disebut bala-bala, adapun daerah lainnya menyebutnya dengan ote-ote (Surabaya, Malang, Blitar), badak (Pekalongan, Semarang), weci atau heci (Madiun, Lumajang), makau (Manado), dan pia-pia (Blora, Pati).

Baca Juga: Hilangkan Dahaga setelah Seharian Berpuasa dengan Es Soda Gembira, Ini Resepnya!

Dilansir dari Suara.com, Bakwan sayur biasanya banyak dijual di pinggir jalan saat sore hari yang bisa dibeli dengan harga terjangkau. Namun, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan tetap memperhatikan kualitas rasa dan kebersihannya.

Bahan-bahan yang digunakan:
– 100 gram tepung terigu
– 50 gram tepung beras
– 1 butir telur
– 150 ml air
– 1 buah wortel, diparut
– 100 gram kol, diiris tipis
– 2 batang daun bawang, diiris tipis
– 2 siung bawang putih, diiris tipis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:
– Pertama, campurkan tepung terigu, tepung beras, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
– Kemudian, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan berbentuk seperti adonan kue basah.
– Setelah itu, masukkan wortel, kol, daun bawang, dan bawang putih ke dalam adonan. Aduk rata.
– Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
– Ambil adonan dengan sendok sup dan masukkan ke dalam minyak goreng panas.
– Goreng adonan hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Bakwan sayur siap disajikan. Sajikan dengan sambal atau saus kesukaan kamu.
Itulah resep bakwan sayur yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Claudia

The post Jadi Menu Favorit, Ini Resep Bakwan Sayur Renyah appeared first on SuaraBaru.id.

Pastel menjadi makanan yang ringan dan nikmat untuk disantap saat berbuka puasa. Selain itu, pastel juga bisa dibuat sesuka hati. Pasalnya, isian pada pastel sangat beragam sehingga setiap orang dapat membuatnya sesuai selera.

Dilansir dari Suara.com, salah satu isian pastel yang menjadi favorit banyak orang yaitu ayam kari. Pastel ayam kari dinilai sangat nikmat disantap untuk berbuka puasa. Oleh karena itu, berikut terdapat resep yang dapat dicoba untuk membuat pastel ayam kari sebagai menu berbuka puasa.

Baca Juga: Kue Kering Khas Ramadan, Yuk Intip Resep Kue Kastangel

Berikut bahan dan cara membuat pastel ayam kari mengutip akun Cookpad @OmahNunie.

Bahan-bahan:
1. Bahan Kulit :
– 250 gram tepung protein sedang;
– 50 gram margarin;
– 1/2 (setengah) sendok teh garam; dan
– 80 ml air hangat.

2. Bahan Isian Ayam Kari :
– 250 gram ayam bagian dada;
– 1 batang daun bawang, iris;
– 2 siung bawang putih, cincang;
– 2 siung bawang merah;
– 1 sendok makan bumbu kari;
– 1 sendok makan saus tomat;
– 2 sendok makan saus sambal;
– 200 ml air;
– 1/2 (setengah) sendok teh gula pasir;
– Garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Cara Membuat
1. Membuat isian :
– Rebus ayam hingga matang, angkat dan dinginkan.
– Jika sudah dingin, suir-suir daging ayam tersebut.
– Siapkan bawang yang sudah dicincang, tumis hingga harum.
– Setelah itu tambahkan bumbu kari, saus sambal, saus tomat, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga merata.
– Masukkan suiran ayam, aduk rata, tambahkan air. Masak hingga air menyusut, tambahkan daun bawang. Setelah itu aduk rata.
– Jika sudah matang pindahkan isian yang matang untuk digunakan di dalam adonan kulit yang dibuat.

Baca Juga: Cocok Bagi Penderita Asam Lambung, Ini Resep Sari Kurma

2. Membuat kulit :
– Masukkan tepung, margarin dan garam dalam wadah.
– Setelah itu tambahkan air, dan campurkan hingga rata.
– Jika sudah jadi, bagi adonan, lalu dibuat bulat.
– Ambil 1 adonan dan gilas dengan rolling pin. Setelah itu, beri 1 sendok makan isian dan pillin bagian pinggirannya.
– Jika sudah terbentuk, goreng pastel dalam minyak panas hingga matang atau kuning keemasan.
– Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.
– Pastel ayam kari sudah bisa disantap.

Sementara itu, adonan sisa bisa dibuat frozen untuk dibuat hari esok. Usahakan simpan di dalam wadah tertutup. Letakkan adonan tersebut di dalam kulkas agar pastel kari ayam itu tidak basi.

Claudia

The post Cocok Jadi Menu Favorite Saat Berbuka, Resep Pastel Ayam Kari appeared first on SuaraBaru.id.

Dikerahui, minuman es ini umumnya mengandung tape dan kelapa susu. Minuman yang pertama kali dipopulerkan di Cirebon ini sudah bisa kamu jumpai di berbagai daerah di Indonesia seperti Jakarta, Bandung, Jogja, Malang dan daerah lainnya.

Dilansir dari Suara.com, es doger juga biasanya juga ramai diburu saat bulan Ramadan untuk berbuka puasa. Nah bagi yang ingin coba membuat es doger sendiri di rumah, simak berikut ini resep bikin es doger yang dilansir dari berbagai sumber.

Baca Juga: Resep Kue Kacang, Salah Satu Jajanan Khas Lebaran

Bahan-bahan Es Doger
– Santan 1 liter
– Gula pasir 150 gram
– Pacar cina 100 gram
– Garam setengah sdt
– perisa es doger 2 sdm
– Susu kental manis 4 sdm
– Tape singkong 1 bungkus
– Tape ketan 1 bungkus
– Alpukat 1 buah
– Roti tawar 2 helai

Cara Membuat Es Doger:
1. Pertama-tama, campurkan santan, garam, dan gula ke dalam panci, lalu masak menggunakan api sedang sampai mendidih.
2. Agar santai tam pecah atau menggumpal, pastikan masakan untuj selalu mengaduknya
3. Lalu, tuangkan secukupnya perisa es doger dalam adonan

4. Jika masakan sudah matang, pindahkan dalam wadah, kemudian diamkan hingga dingin.
5. Jika sudah dingin, masukan masakan tersebut ke dalam freezer sekitar dua jam
6. Jika tekstur santan sudah keras secara sempurna, maka keluarkan dari freezer, lalu serut dan masukan ke wadah kosong

7. Selanjutnya, potong roti tawar bentuk dadu atau potong kecil-kecil menjadi beberapa bagian
8. Berikutnya, tambahkan tape ketan, tape singkong, potongan roti tawar, susu kental manis, alpukat, dan pacar cina ke dalam wadah,
9. Es doger segar pun siap untuk disajikan.

Claudia

The post Cocok untuk Menu Buka Puasa, Ini Resep Es Doger appeared first on SuaraBaru.id.

Jika anda bosan dengan menu yang begitu-begitu saja, anda bisa mencoba menu nasi gurih khas dari Aceh, yakni nasi gurih daun jeruk.

Nasi gurih daun jeruk bisa menjadi pilihan menu untuk berbuka puasa. Hidangan nasi gurih dari Aceh ini dimasak dengan santan, dan ditambah bumbu rempah-rempah sehingga gurih dan beraroma.

Cara membuat nasi gurih daun jeruk pun cukup mudah dan dapat dilakukan dengan cepat.

Dikutip dari Suara.com resep masak chef Rudy Choirudin di kanal YouTube Galeri Rasa, beberapa bahan dan langkah yang dibutuhkan untuk membuat nasi gurih adalah sebagai berikut,

Bahan 1:

800 gr beras yang sudah dicuci bersih
2 batang serai dimemarkan
10 lembar daun jeruk
1 sdm bubuk kaldu ayam
1 sdt garam
1 liter air
Cabai rawit sesuai selera

Bahan 2:

4 siung bawang putih
4 sdm minyak kelapa

Cara membuat

Langkah 1:

Panaskan 4 sdm minyak kelapa ke dalam wajan.
Masukkan 4 siung bawang merah yang sudah dicincang. Tumis hingga warna kekuningan, kemudian matikan dan tambahkan sedikit air putih.

Langkah 2:

1. Masukkan 800 g beras ke dalam rice cooker atau magic com.
2. Tambahkan 2 buah serai yang sudah dimemarkan, 10 lembar daun jeruk yang sudah dihilangkan batangnya dan dirajang halus.
3. Masukkan juga 1 sdm kaldu ayam, 1 sdt garam dan tumisan bawang putih.
4. Tuang 1 liter air putih dan aduk rata agar semua bumbu dan bahan tercampur.
5. Pada bagian akhir, masukkan cabai rawit utuh tanpa menghilangkan batangnya agar rasa pedas tidak menyebar ke seluruh nasi.
6. Tutup rice cooker dan masak seperti memasak nasi biasa.

Jika sudah matang, anda bisa menghidangkan nasi gurih daun jeruk bersama dengan sambal goreng kentang, ayam goreng, serundeng, telur dadar, bawang goreng dan kerupuk atau menu lain sesuai selera anda.

Ning

The post Nasi Gurih Daun Jeruk, Menu Berbuka Khas Aceh appeared first on SuaraBaru.id.