Dengan cara mencairkan daging beku dengan cepat di bawah ini, kamu bisa menyelesaikan masakan tepat waktu.

Ketika kamu harus menyajikan makanan di meja untuk makan malam dan sekarang sudah sore, kamu melihat daging kamu masih dalam keadaan beku.

Baca Juga: Yuk Cobain Resep Sate Goreng Daging Sapi dan Kambing, Simpel!

Kamu mungkin berpikir, tidak ada waktu untuk menunggu es yang mengelilingi daging mencair. Maka, apa yang harus dilakukan? Berikut pendekatan atau cara mencairkan daging beku dengan cepat dari thepruceeats.

Diansir dari Suara.com, metode ini bekerja dengan sempurna untuk mencairkan daging berpotongan kecil seperti steak, dada ayam, daging giling, pinggang babi, dan lain-lain. Ini tidak efektif untuk burung utuh dan daging panggang besar.

1. Keluarkan daging dari kemasannya, dan masukkan ke dalam kantong plastik bersih yang dapat ditutup.
2. Periksa kantong apakah ada kebocoran dan tekan udara sebanyak mungkin sebelum menyegel—udara berlebih akan menyebabkan kantong mengapung, dan daging tidak akan mencair dengan cepat.
3. Rendam kantong berisi daging tersebut dalam semangkuk air dingin.
4. Ganti air setiap 30 menit, sampai daging mencair.

Baca Juga: Tips Menyimpan Daging Agar Awet Segar dan Tahan Lama

Selain dengan merendam daging di dalam air dingin, ada alternatif cepat lainnya untuk mencairkan daging yaitu menggunakan microwave. Gunakan pengaturan defrost (daya 50 persen) pada microwave untuk mencairkan daging dalam hitungan menit.

Sebagian besar gelombang mikro memungkinkan kita memasukkan berapa potong daging yang perlukita cairkan dan secara otomatis akan menghitung waktu pencairan yang disarankan.

Jika microwave tidak memiliki mode defrost, gunakan pengaturan daya terendah dan panaskan daging secara bertahap sampai mencair.

Baca Juga: Bingung Mau Dimasak Apa? Yuk Simak Resep Semur Daging Betawi

Selain kedua cara di atas, ada cara ketiga yakni cairkan dengan air panas. Siapkan air panas dulu di dalam sebuah wadah. Setelah itu masukkan daging beku ke dalam wadah, es akan mencair selama beberapa saat.

Mencairkan daging dengan air panas adalah cara tercepat dan aman selain menggunakan microwave. Mencairkan daging beku dengan air dingin sebenarnya adalah cara teraman daripada kedua cara sebelumnya, namun jika dibandingkan dengan dua cara sebelumnya, mencairkan daging dengan air dingin memakan waktu lebih lama.

Demikian itu cara mencairkan daging beku dengan cepat. Semoga berhasil.

Claudia

The post Ini 4 Tips Cepat dan Efektif Mencairkan Daging Beku appeared first on SuaraBaru.id.

Daging salah satu bahan pangan yang memiliki nilai gizi berupa protein yang mengandung susunan asam amino yang lengkap. Daging didefinisikan sebagai urat daging (otot) yang melekat pada kerangka, kecuali urat daging bagian bibir, hidung, dan telinga yang berasal dari hewan yang sehat sewaktu dipotong.

Serat daging ayam halus, mudah dikunyah dan digiling, mudah dicerna, serta memiliki tekstur lembut. Ciri daging ayam yang sehat dan masih baik adalah seratnya yang halus dan ketika disayat, masih ada darah yang keluar. Justru tak perlu khawatir apabila daging ayam masih mengeluarkan darah ketika dipotong atau disayat.

Baca Juga:Jangan Sampai Salah Pilih! 3 Tips Membedakan Daging Sapi dan Kambing yang Wajib Kamu Tahu

Daging ayam banyak mengandung vitamin B6, yang yang diperlukan tubuh untuk memetabolisme karbohidrat, lemak dan protein, memproduksi sel darah merah, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ayam bisa memberikan Anda hampir 36% dari seluruh kebutuhan harian vitamin B6.

Selain penyimpan daging ayam beku dengan benar, kamu juga harus perhatikan cara mencairkan daging ayam beku dengan benar dan tepat. Sebagian orang mungkin menganggap mencairkan daging ayam yang cepat adalah dengan air panas. Tapi, itu bukan cara yang tepat.

Meskipun hal ini sering kali disepelekan, mencairkan daging ayam beku harus dilakukan dengan aman dan tepat. Jika sembarangan bisa berisiko terkontaminiasi kuman penyebab penyakit sehingga tidak layak untuk dikonsumsi.

Baca Juga: Idul Adha Sebentar Lagi, Ini 5 Tips Menghilangkan Bau Prengus dari Daging Kambing

Bakteri-bakteri tersebut dapat membuatmu sakit. Oleh karena itu, untuk mencairkan daging ayam beku dengan baik dan aman, kamu bisa melakukannya dengan beberapa tips berikut:

1. Membiarkan daging cair dengan sendirinya

Tips pertama adalah mengeluarkannya dari freezer dan memindahkannya ke lemari es bagian bawah. Suhu kulkas dapat menjaga ayam tetap dingin selama proses pencairan dan dianggap sebagai cara yang paling aman.

Mencairkan daging ayam beku di suhu ruangan atau hangat berisiko menyebabkan tumbuhnya bakteri. Tapi prosesnya membutuhkan waktu yang lama. Ayam biasanya baru bisa mencair setelah satu hari penuh bahkan hingga 2 hari untuk bisa benar-benar cair sepenuhnya, tergantung potongan dan besar ayam.

Baca Juga: Tips Memanggang Daging Agar Matang Sempurna

2. Merendam daging ayam beku menggunakan air

Tips kedua adalah merendam daging ayam beku menggunakan air. Pertama masukkan dulu daging ayam beku ke dalam plastik yang kedap air. Lalu, rendam daging ayam ke dalam baskom atau mangkuk yang berisi air biasa. Perlu diingat untuk mengganti air di dalam baskom setiap 30 menit sekali hingga daging ayam mencair.

Tips ini membutuhkan waktu sekitar dua hingga tiga jam. Hal yang perlu diingat, jangan pernah menggunakan air hangat atau panas untuk mencairkan ayam, karena suhu tinggi dapat memungkinkan bakteri untuk berkembang biak.

3. Menggunakan microwave untuk menghangatkan daging ayam beku

Tips ketiga untuk mencairkan daging ayam beku adalah dengan menghangatkannya menggunakan microwave. Banyak microwave yang kini sudah dilengkapi dengan fitur pencairan daging.

Baca Juga:Tips Memanggang Daging Tanpa Takut Gosong

Mencairkan daging ayam menggunakan microwave rata-rata memerlukan waktu 10 menit dan suhu yang digunakan untuk mencairkan daging ayam beku dalam microwave berkisar antara 40–600C. Jangan lupa untuk bersihkan microwave secara menyeluruh setelah selesai mencairkan ayam.

Itulah beberapa tips mencairkan daging ayam beku yang aman. Perlu diingat, hindari hindari mencairkan daging ayam beku di suhu normal atau tempat terbuka, agar bakteri tidak berkembang biak.

Selain itu, hindari juga mencuci daging ayam sebelum dimasak agar daging ayam tidak terkontaminasi bakteri dan menyebarkan bakteri di sekitar dapur. Semoga bermanfaat!

Claudia

The post Cegah Bakteri Baik Hilang, Ini 3 Tips Mencairkan Daging Ayam Beku Dengan Benar appeared first on SuaraBaru.id.