The post Hilirisasi Bawang Merah di Brebes Diupayakan Mampu Ekspor, Badan Karantina Bertugas Perkuat appeared first on SuaraBaru.id.

Pj Wali Kota Tegal Dadang Somantri menyampaikan bahwa penyumbang inflasi terbesar di bulan April 2024 adalah bawang merah. Untuk itu, Dadang berharap ada kerja sama antara daerah penghasil bawang dengan Pemkot Tegal.

“Saya harap ada kerja sama dengan Pemerintah Brebes, Bank Indonesia juga binaan dari petani dan memaksimalkan koperasi,” kata Dadang saat memimpin rapat High Level Meeting Tim Pengendalian Inflasi Daerah (HLM TPID) Kota Tegal, yang di ruang rapat Kantor Perwakilan (KPw) Bank Indonesia Tegal, Senin (13/5/2024).

Dijelaskan, sudah diinventarisir ada 20 yang disampaikan, plus tambahan di luar itu ada bawang, sayuran, cabe pada kondisi-kondisi tertentu. Beberapa langkah yang memungkinkan yang dapat diintervensi kalau yang 20 itu ada beras dan minyak.

“Saya kira idenya bagus misalnya kita akan mengurangi tingkat pengeluaran di rumah tangga dengan menanam cabai, sayuran memanfaatkan pekarangan rumah nanti akan dibantu dari dinas,” ujar Dadang .

Apabila harga-harga terjadi loncatan yang tinggi, kata Pj Wali Kota biasanya pemerintah akan melakukan subsidi.

“Misal dari harga patokan pemerintah, Harga Eceran Tertinggi (HET) terlalu tinggi biasanya kita melakukan subsidi. Subsidinya dalam bentuk transport supaya barang dari satu titik ke titik yang lain tidak dibebani biaya trasportasi barangnya sudah sampai. Bank Indonesia juga akan mensupport,” terang Dadang.

Untuk target inflasi Kota Tegal, Pj Wali Kota Tegal berharap diangka 2,5 persen plus minus 1. Terpenting inflasi terpantau stabil.

“Sekarang kita ada di range yang aman sebesar 3,33 persen, tetapi kita ingin turun sedikit sehingga akan stabil. Yang penting angka inflasi itu stabil yang bisa mendorong roda perekonomian berjalan biasanya diantara 2,5 hingga 3 persen,” ungkap Dadang.

Kepala Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tegal Marwadi menyampaikan bahwa  komoditas penyumbang inflasi tertinggi bulan April yakni bawang merah.

“Inflasi Kota Tegal month to month (mtm) pada April 2024 tercatat 0,23 persen dan sebesar 3,33 persen year on year (yoy). Komoditas utama penyumbang Inflasi diantaranya bawang merah, emas perhiasan, angkutan antar kota, daging ayam ras dan jeruk,” papar Marwadi.

Ikut hadir Sekretaris Daerah Kota Tegal, Agus Dwi Sulistyantono, Kepala Perwakilan Bank Indonesia Tegal, Marwadi, Danlanal Tegal, Letkol Laut (P) Adi Surono, Perwakilan Forkopimda, OPD Terkait, Bulog, dan BPS.

Sutrisno

The post Bawang Merah Penyumbang Inflasi Tertinggi di Kota Tegal appeared first on SuaraBaru.id.

Hal tersebut diakui, Yati pedagang bumbu dapur. Kenaikan cukup drastis dari harga semula Rp40 ribu hingga kini melonjak menjadi Rp60 ribu per kilogramnya. “Di sini masih Rp 60 ribu, di pedagang lain malah ada yang jual Rp 65 ribu sampai Rp 67 ribu per kilogram,” katanya, saat ditemui di kios Pasar Batang, Kabupaten Batang, Jumat (26/4/2024).

Kenaikan harga bawang merah dirasa para pedagang tidak wajar. Jika sebelum lebaran pedagang masih dapat menjual di harga Rp30 ribu sampai Rp40 ribu per kilogramnya, kini meski masih menjual namun dengan jumlah terbatas.

“Ya saya nggak berani ambil banyak, paling 10-20 kilogram modalnya nggak cukup. Takut nanti yang lain nggak kebeli. Ada juga bawang merah ukuran kecil yang jualnya Rp50 ribu dari semula Rp25 ribu per kilogram,” jelasnya.

Sedangkan untuk harga bawang putih di pasaran masih cukup normal, antara Rp35 ribu hingga Rp40 ribu per kilogramnya. Kenaikan harga yang cukup mengejutkan juga terjadi pada komoditas gula pasir.

Sementara itu, pedagang gula pasir Via mengakui, kenaikan harga gula pasir terjadi sejak 5 hari yang lalu. “Minggu kemarin masih jual Rp16.500,00, sekarang terpaksa Rp17 ribu sampai Rp18 ribu per kilogram,” ungkapnya.

Kendati daya beli konsumen tidak menurun, namun seringkali pelanggan mengeluhkan kenaikan harga tersebut. Pasalnya, hampir seluruh komoditas pokok lain saat ini masih mengalami kenaikan.

Nur Muktiadi

The post Harga Bawang Merah di Batang Melambung appeared first on SuaraBaru.id.

The post Kunjungi Brebes, Menkop UKM Sarankan Lahan Bawang Merah Dikonsolidasi appeared first on SuaraBaru.id.

Dalam jurnal yang dipublikasi pada 2022, disebutkan bahwa sifat dari kulit bawang merah itu sendiri kaya senyawa bioaktif dan fitokimia yang baik, mengutip Science Direct. Antara lain, fenolat, flavonoid, quercetin dan turunannya, serta antioksidan dan antimikroba.

Kulit bawang mengandung serat dan kaya antioksidan, seperti vitamin A, C, E, dan flavonoid yang baik untuk kesehatan.

Baca Juga: Selain Menjaga Kesehatan Jantung, Yuk Simak Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan

Kulit bawang juga dapat diolah menjadi aneka makanan seperti keripik bawang, teh bawang, bawang panggung dan lain sebagainya. Selain dapat diolah kembali, kulit bawang juga memiliki berbagai manfaat yaitu, Meningkatkan Kesehatan Jantung dan Otak.

Kulit bawang kerap kali dianggap sebagai sesuatu yang tidak berguna atau limbah maupun sampah. Tidak jarang orang setelah mengupas bawang, akan langsung membuang kulitnya ke tempat sampah. Hal ini umumnya juga seringkali dilakukan oleh para pengusaha bawang goreng.

Baik bawang merah maupun bawang putih. Namun, ternyata kulit bawang yang dianggap tidak berguna memiliki beragam manfaat yang jarang diketahui. Dilansir dari Suara.com, berikut 3 manfaat dari kulit bawang.

Baca Juga: Kaya akan Antioksidan, Yuk Simak 5 Manfaat Bawang Bombay

1. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kulit bawang yang seringkali dianggap limbah ternyata memiliki khasiat untuk mencegah risiko penyakit jantung. Melansir dari situs klikdokter.com, kulit bawang, khsususnya bawang merah memiliki kandungan flavonoid dan senyawa yang dikenal dengan nama quercetin yang dapat menurunkan resiko penyakit jantung.

Melansir dari artikel dalam jurnal “British Journal of Nutrition”, kandungan quercetin yang banyak terdapat di kulit bawang merah ternyata mampu menurunkan resiko peradangan pada pembulih darah yang berisiko menjadi penyebab dari penyakit jantung. Selain itu, kandungan serat yang terdapat pada kulit bawang dipercaya dapat membantu peradangan usus atau saluran pencernaan.

2. Mampu Mengobati Jerawat dan Mencerahkan Kulit Wajah

Kulit bawang ternyata juga dapat berperan sebagai obat anti jerawat. Melansir dari artikel jurnal berjudul “Therapeutic Uses and Pharmacological Properties of Shallot (Allium ascalonicum): A Systematic Review”, kulit bawang, khususnya bawang merah dan bawang bombai ternyata memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi dan dapat membantu penyembuhan jerawat. Selain itu, senyawa sulfur yang terkandung di dalamnya dapat mencegah resiko iritasi akibat jerawat di wajah.

Baca Juga: Empat Manfaat Daun Bawang yang Jarang Diketahui

Selain sebagai obat jerawat, kulit bawang juga dapat mencerahkan kulit. Melansir dari jurnal “Food Technology & Biotechnology”, kandungan serat, protein, vitamin dan senyawa antioksidan yang terdapat di kulit bawang dapat membantu meregenerasi sel-sel kulit wajah sehingga membuat wajah lebih cerah.

3. Bahan Pestisida Organik

Selain bermanfaat untuk kesehatan, kulit bawang ternyata dapat digunakan sebagai bahan pestisida atau anti hama alami. Melansir dari situs undip.ac.id, kulit bawang yang kaya akan kalium, sodium, folat dan beragam senyawa lainnya ternyata dapat digunakan sebagai pestisida alami yang tentunya ramah lingkungan.

Cara pembuatan pestisida dari kulit bawang ini cukup mudah. Siapkan kulit bawang merah sekitar 500 gram-1 kg lalu rendam di air steril selama 2-3 hari hingga air tersebut berubah warna.

Kamu bisa juga menambahkan sekitar 1-2 sendok makan gula untuk membantu proses fermentasi tersebut. Lalu, saring larutan rendaman kulit bawang tersebut dan pestisida organik dari kulit bawang siap untuk digunakan. Pestisida ini cukup ampuh untuk menghalau pertumbuhan jamur ataupun kutu tanaman.

Nah, itulah beberapa manfaat dari kulit bawang yang kerap kali dianggap sampah. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.

Claudia

The post Dianggap Tidak Berguna, Tapi Taukah Kamu Manfaat Kulit Bawang Bagi Kesehatan? Yuk Simak… appeared first on SuaraBaru.id.

Hal itu disampaikan Ganjar saat mengikuti panen bawang bersama petani Brebes, Rabu (2/11/2022). Dalam acara itu, Ganjar mendengarkan keluhan para petani, termasuk soal air, pupuk, harga bawang dan lainnya.

Terkait pupuk, Ganjar mengatakan, pupuk subsidi memang jumlahnya terbatas. Untuk itu, ia mengajak para petani beralih ke organik karena selain menyelesaikan persoalan pupuk, juga bisa meningkatkan kualitas hasil panen.

“Pupuk itu subsidinya kurang, makanya kita ajak mereka untuk pindah ke organik dan petani setuju. Cuma memang harus pelan-pelan. Jadi kalau sudah masuk masa tanam, masa pemupukan dan kita perlu untuk segera mengambil tindakan cepat dan telepon. Nanti kita turunkan tim,” kata Ganjar.

Peralihan ke organik lanjut Ganjar bisa memperbaiki kualitas lahan. Saat ini, tanah pertanian di Brebes mengalami kerusakan. Tanahnya retak-retak dan unsur haranya tinggal sedikit.

“Saya juga mau ajak beberapa orang yang kemarin punya produk yang katanya bisa me-recover, tadi mau kita ajak untuk membuat demplot di sini. Dengan satu harapan tanah yang sudah keras coba kita recover agar unsur haranya muncul kembali,” ujarnya. “Sambil pelan-pelan saya mau ajak ke organik mau tidak, ternyata spiritnya tadi mau semua, tinggal ya pemerintah musti bantu.”

Brebes sebagai penghasil bawang merah lanjut Ganjar musti dipertahankan. Tapi kualitasnya makin hari harus makin baik termasuk tidak hanya menanam bawang, tapi bisa mengolah menjadi produk olahan.

“Termasuk tadi soal meningkatkan nilai tambah pasti akan sangat bagus, diolah. Di Brebes sudah ada olahannya, pasta, ada bawang goreng, bawang goreng crispy yang dibina oleh oleh Bank Indonesia juga, sudah ada ekspornya. Jadi sebenarnya ditambah tidak hanya menanam saja tetapi memproses untuk produksi yang lain,” ucapnya.

Terkait persoalan pengendalian air, Ganjar mengatakan akan koordinasi dengan Pemkab Brebes. Pemkab diminta menghitung dan mengecek secara detil persoalan yang ada agar daerah pertanian bawang tidak banjir.

Wakil Bupati Brebes, Narjo yang mendampingi Ganjar mengatakan, pihaknya akan langsung menindaklanjuti persoalan itu. “Terkait persoalan petani yang disampaikan tadi pasti kita tindaklanjuti sesuai arahan pak Gubernur. Kami akan terjunkan tim untuk menangani persoalan tanggul air agar daerah pertanian ini tidak banjir,” ucapnya.

Sutrisno

The post Ganjar Dorong Petani Bawang Brebes Beralih ke Pertanian Organik appeared first on SuaraBaru.id.

“Kita harapkan nanti produktivitasnya bisa meningkat dan juga yang paling penting juga disiapkan off taker  ( penyalur) yang membeli dari bawang merah yang kita tanam tadi ,” kata Presiden Joko Widodo usai menanam bawang merah bersama petani di lahan seluas 339 hektar di Desa Bansari, Kecamatan Bansari, Kabupaten Temanggung,  Selasa ( 14/12/2021).

Ia juga meminta agar harga jual bawang merah dari para petani bawang merah di Temanggung tidak dipermainkan oleh para tengkulak.

Mantan Gubernur DKI Jakarta itu mengatakan, dengan produktivitas yang semakin baik dan intervensi  pada bibit, maka  pendapatan petani bawang akan meningkat. Selain itu, penanaman bawang merah tersebut juga  akan terus didampingi dari Kementerian Pertanian

Ia juga berjanji akan memonitor perkembangan dari produktivitas bawang  merah di Temanggung. Untuk memastikan hasil panen bawang merah yang ditanam tersebut  bisa menghasilkan berapa ton dan juga berapa ongkos produksinya.

“Karena kita dapat memastikan kalau nanti panen sudah terjadi berarti per hektar mendapatkan berapa ton, kemudian ongkos diproduksinya berapa. Sehingga ketemu betul bahwa para petani memang mendapatkan keuntungan dari menanam bawang merah ini,” kata mantan Gubernur DKI Jakarta ini.

Pada penanaman bawang merah yang dilakukan di aera food estate ( lumbung pangan) yang ada di sekitar embung Bansari tersebut, turut serta Ibu Iriani Joko Widodo, Menteri Pertanian Syahril Yasin Limpo, Menteri PUPR Basuki Hadimuljono, Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo dan  Bupati Temanggung Muhammad Al Khadziq.

Sebelum melanjutkan kunjungannya di wilayah Kabupaten Wonosobo untuk  meninjau kawasan food estate di Desa Lamuk, Kecamatan Kalikajar, mantan Wali Kota Solo meresmikan empat embung dari 66 embung yang telah dibangun di tahun 2021

Empat embung yang diresmikan tersebut, yakni Embung Bansari di Kabupaten Temanggung, Embung Pagergunung dan Embung Dukun di Kabupaten Magelang serta Embung Tlogoguwo Kabupaten Purworejo. Yon

The post Presiden Joko Widodo Tanam Bawang Merah dan Resmikan Embung Bansari appeared first on SuaraBaru.id.