SEMARANG (SUARABARU.ID) – Kurma merupakan salah satu makanan manis dan cocok untuk berbuka puasa. Agar bisa selalu menikmatinya dengan rasa yang enak, kamu perlu mempertahankan kelembapan kurma.
Melansir dari Suara.com, ada banyak metode dan tips menyimpan kurma yang bisa diterapkan.
Dibutuhkan metode yang tepat, terutama jika kamu membeli dalam jumlah besar dan akan menyimpan kurma dalam jangka panjang. Dirangkum dari deliciously dates, ada beberapa tips menyimpan kurma yang bisa kamu lakukan.
1. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap segar
Kurma akan terasa enak jika masih dalam keadaan segar. Saran pertama untuk menyimpan kurma adalah, tempatkan kurma dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang dingin. Selain itu, kamu bisa menggunakan kantong vakum jika memiliki penyegel vakum.
2. Kurma kering dapat disimpan di lemari dapur
Jika tidak ada kulkas di rumah, kamu bisa menyimpan kurma di lemari dapur. Hanya saja, pastikan kurma tidak terkena sinar matahari langsung. Jauhkan dari kompor dan oven atau perangkat lain yang menghasilkan panas.
3. Disimpan dalam lemari es
Ada cara khusus jika kamu membeli kurma lembut dan segar sejak awal, bukan kurma kering. Kurma segar harus disimpan dalam lemari es, karena membiarkannya di luar dapat mempengaruhi kualitas dan rasanya.
4. Disimpan dalam kantong freezer
Jika membeli kurma kering, kamu bisa menyimpannya di freezer. Keluarkan udara dari tas dan tutup rapat sebelum memasukkannya ke dalam freezer.
Bisa juga menggunakan wadah kedap udara seperti toples plastik saat akan menyimpannya ke dalam freezer. Masukkan kurma ke dalam kantong plastik dengan ritsleting dan buang udara berlebih. Kandungan udara di dalam tas dapat mempercepat pembusukan makanan.
Tips membeli kurma
Sebelum menerapkan tips menyimpan kurma di atas, penting untuk memperhatikan kondisi kurma segar atau kering. Ikuti kiat membeli kurma yang dikutip dari beneficially berikut ini.
1. Pilih kurma yang memiliki kulit tipis
2. Cium kurma agar tidak berbau busuk dan asam
3. Salah satu tanda kurma tua adalah kandungan gulanya. Beli kurma yang tidak menunjukkan butiran gula di permukaan atau di jus
4. Saat membeli kurma kemasan, pastikan kurma tidak saling menempel
5. Pastikan kemasan tidak mengandung benda-benda lain seperti daun dan lain-lain
6. Perhatikan apakah kemasannya berkerut atau tidak. Pasalnya, beberapa jenis kurma secara alami memiliki kerutan di permukaan kulitnya.
Itu tadi berbagai hal yang perlu kamu ketahui tentang tips menyimpan kurma. Semoga bermanfaat!
Ning Suparningsih
