SEMARANG (SUARABARU.ID)– Tim Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Semarang (USM), melakukan sosialisasi pemanfaatan limbah cangkang telur, pada Siswa SMKN 4 Kendal, Senin (6/4/2026).
Dalam kegiatan itu, Tim PKM USM terdiri dari Ketua Devy Angga Gunantar SPd MHum, anggota Ir Maria Sudjatinah MSi, Dr Iswoyo SPt MP, C Hari Wibowo SPt MP, dan Antonia Nani Cahyani SSi MSi.
Menurut Devy, perkembangan teknologi saat ini sangat mendukung berbagai aspek kehidupan, teristimewa yang menyangkut dalam kebutuhan sehari-hari.
BACA JUGA: Tim PKM FTP Universitas Semarang Beri Pelatihan Teknologi Pengkayaan Gizi dan Fermentasi
Terkait dengan telur ayam yang sering kali disajikan sebagai lauk sehari hari, maka akan muncul problem baru yang menyertainya, yaitu limbah cangkang telur. Dalam jumlah banyak, dapat menjadi media berkembangnya berbagai bakteri, sehingga berdampak menimbulkan polusi bagi lingkungan tempat tinggal.
”Bebagai upaya dilakukan, untuk mengatasi hal ini. Antara lain dengan mengolah cangkang telur untuk berbagai keperluan, sehingga pemanfaatan telur ayam bisa dikatakan ‘Zero Waste’,” katanya.
Ditambahkan dia, cangkang telur mengandung 97 persen kalsium karbonat, yang sangat bermanfaat bagi tanaman. Sehingga dapat dimanfaatkan sebagai pupuk, khususnya mampu meningkatkan pH tanah.
BACA JUGA: Yayasan Alumni Undip Tandatangani MoU dengan PT Quadra Luminari
Selain itu, cangkang telur juga mengandung unsur hara penting, seperti fosfor, magnesium, selenium, kalium, dan beberapa elemen mikro lainnya, yang dapat diolah untuk keperluan Pharmakologi (dapat diproses sebagai kapsul yang mampu membantu mengatasi masalah persendian), campuran pakan ternak, dan juga campuran dalam pembuatan bakery maupun untuk campuran seduhan kopi.
Bahkan air bekas rebusan cangkang telur, juga dapat dimanfaatkan sebagai pupuk cair. Sehingga selain telur ayam dapat dimanfaatkan isinya untuk pemenuhan gizi, juga cangkanganya bisa digunakan untuk berbagai keperluan.
”Hal itu bisa mengurangi risiko pencemaran lingkungan. Hanya yang perlu dikaji, dosis penggunaannya harus tepat,” ungkapnya.
Riyan
