“Skualen sudah terbukti sangat berkhasiat untuk kesehatan kulit, sebagai agensia anti kanker dan untuk detoksifikasi. Bahan ini juga digunakan sebagai salah satu bahan dasar pembuatan vaksin, termasuk vaksin covid-19,” terang Hartati Soetjipto.
Disebutkannya, sebelumnya Skualen ditemukan di dalam minyak hati ikan hiu laut sehingga ikan ini diburu.
“Padahal kita tahu Hiu laut dalam termasuk mamalia yang reproduksinya sangat lambat. Sehingga dengan penelitian ini, kita bisa memperoleh skualen yang sifatnya eco skualen, ramah lingkungan, tidak dari hiu,” imbuh Hartati Soetjipto.
Minyak biji labu kuning diperoleh dengan metoda ekstraksi dingin secara maserasi menggunakan pelarut yang cocok, kemudian dilanjutkan dengan pemurnian. Hasil minyak yang diperoleh diuji mutunya sesuai SNI minyak nabati.
Produk yang dihasilkan berupa minyak Biji Labu Kuning yang kaya akan skualen. Meskipun saat ini minyak biji labu kuning baru dihasilkan dalam skala laboratorium, Hartati dan tim percaya minyak ini dapat diproduksi dalam jumlah besar mengingat Salatiga juga dapat menghasilkan labu kuning atau sering dikenal juga dengan sebutan waluh.
Sekilas INSTING IBU
Inisiasi Penanganan Stunting dan Sanitasi Ibu Hamil (INSTING IBU) merupakan alat yang dirancang untuk mendeteksi potensi adanya bakteri E-Coli pada air, terutama pada air yang akan dikonsumsi ibu hamil. Di lapangan diperoleh fakta bahwa air yang dikonsumsi, meskipun terlihat bersih tidak menjamin bebas dari virus dan bakteri.
“Jika dikonsumsi ibu hamil ada potensi menyebabkan bayi mengalami stunting dan berpengaruh pada perkembangan janin karena stunting dimulai sejak bayi di dalam kandungan,” terang Esra Paskah.
Esra menambahkan, alat ini dirancang dalam ukuran yang tidak besar sehingga dapat ditempatkan di rumah warga. Selain itu, sistem IoT yang sudah terpasang memungkinkan data langsung terkirim ke Dinas Kesehatan setempat.
“Keunggulan yang paling utama dari alat ini adalah terhubung langsung dengan dinkes setempat untuk memantau kondisi warganya sehingga meminimalisir potensi stunting pada janin,” pungkasnya.
wied
