SEMARANG (SUARABARU.ID) – Kamu yang punya maag sebenarnya tidak dianjurkan untuk minum kopi. Sebab kandungan kafeinnya bisa meningkatkan produksi asam lambung.
Asupan kafein yang berlebihan juga dapat melonggarkan otot kerongkongan dan mengiritasi dinding lambung sehingga membuat gejala maag gampang kambuh. Namun, bagaimana kalau ternyata kamu adalah pecinta kopi? Adakah cara yang aman bagi pengidap maag minum kopi?
Dikutip dari Hellosehat, ada tiga tips aman minum kopi buat pengidap maag. Susah menahan hasrat ingin ngopi tapi ragu karena punya maag? Sesekali memuaskan ngidam kopi sebenarnya tidak masalah, tapi ingat tiga hal ini.
1. Pilih jenis kopi yang tidak asam
Tidak semua kopi itu sama. Tergantung dari cara pengolahannya, ada biji kopi yang mengandung lebih sedikit kafein dan memiliki rasa yang tidak begitu asam.
Melansir laman Very Well Family, semakin lama biji kopi dipanggang, rasanya akan makin asam, kandungan kafeinnya akan lebih tinggi, dan warnanya juga makin hitam.
Itu kenapa kamu sebaiknya pilih kopi Arabika yang rasanya sedikit manis dan lembut. Kandungan kafeinnya juga hanya sekitar 1,2% dibanding kopi robusta yang kafeinnya mencapai 2,2 persen.
Alternatifnya, pilih minuman kopi (dari biji Arabika) yang diolah dengan teknik cold brew. Teknik cold brew akan menghasilkan konsentrat kopi yang pekat tapi rasanya lebih manis dan rendah kafein. Tingkat keasaman kopi cold brew lebih tinggi (pH 6,31) daripada kopi hitam yang diseduh pakai air panas (pH 5,48). Dalam skala pH, semakin kecil angkanya semakin asam sifat zat tersebut.
Jika lebih suka kopi panas, pilih teknik seduhan dark roast dan fermentasi. Kedua jenis kopi ini memiliki kandungan senyawa yang lebih aman sehingga tidak terlalu berisiko meningkatkan asam lambung.
2. Tambahkan susu Susu merupakan salah satu minuman yang baik untuk penderita maag atau asam lambung. Itu sebabnya meracik kopi pakai susu bisa jadi alternatif lebih aman untuk mencegah maag gampang kambuh.
Dengan catatan, pilih susu rendah lemak (susu skim) dan pastikan bahwa kamu tidak memiliki alergi susu sapi. Kandungan lemak tinggi dalam susu full cream atau whole milk dapat melonggarkan cincin otot kerongkongan bagian bawah.
Protein dari susu murni ini juga dapat berinteraksi dengan sejumlah senyawa dalam kopi sehingga mendorong naiknya asam lambung ke kerongkongan.
3. Batasi porsinya
Jangan mengorbankan lambung kamu hanya untuk memuaskan dahaga minum kopi. Apalagi sampai rela minum bercangkir-cangkir kopi dalam sehari.
Buat pengidap maag, sebaiknya batasi minum kopi maksimal 1 cangkir saja dalam sehari. Jika lebih dari takaran tersebut, dikhawatirkan asam lambung akan naik sehingga menyebabkan maag kambuh.
Lebih baik lagi bila kamu menggunakan cangkir atau gelas yang berukuran kecil.
Mencegah tetap lebih baik daripada mengobati
Sebijak apapun kamu mengakali kebiasaan ngopi, para pakar kesehatan tetap tidak menganjurkan pengidap maag minum kopi. Sebab tidak menutup kemungkinan gejala maag dapat kambuh kapan pun setiap kali kamu minum kopi.
Konsultasikan juga dengan dokter terkait makanan dan minuman apa saja yang sebaiknya kamu konsumsi dan hindari, guna mencegah maag kambuh.
Ning Suparningsih
Hellosehat
