SEMARANG (SUARABARU.ID)- Selada atau daun sla (Lactuca sativa) merupupakan tanaman dari keluarga Asteraceae. Ini paling sering ditanam sebagai sayuran daun, tetapi kadang-kadang untuk batang dan bijinya.
Dilansir dari Suara.com, Sampai saat ini selada identik sekali dengan salad karena selalu menjadi bahan utama didalam pembuatannya. Di Indonesia sendiriselada juga seringt digunakan sebagai lalapan untuk menemani beragam makanan seperti ayam bakar, ikan bakar, dan lain sebagainya.
Nah, berikut ini ada beberapa ide olahan selada selain untuk lalapan yang bisa kamu coba di rumah:
1. Omelet atau telur dadar
Sama halnya dengan daun bawang, selada juga dapat dimasak dengan telur lalu dibuat menjadi telur dadar ataupun omelet. Cukup dengan mengiris selada secukupnya dan mencampurkannya dengan telur dadar. Rasanya yang gurih dan juga lezat tentu akan menambah selera makan kamu.
2. Tumis selada saus tiram
Jika kamu menambahkan selada tumis saus tiram kedalam nasi yang masih hangat, tentunya akan membuat santapan tersebut akan menjadi semakin nikmat. Gunakanlah selada iceberg lettuce untuk membuat tumisan yang satu lezat ini ya!
3. Panggang
Tahukah kamu ternyata selada romaine juga bisa dipanggang, lho. Kamu dapat menambahkan minyak zaitun, cuka dan juga rempah-rempah Italia (rosemary atau oregano) serta garam. Meskipun terkesan sedikit simpel, namun rasanya tentu saja sangat memanjakan lidah!
4. Isian burger
Umumnya kehadiran selada selalu ada di setiap porsi burger. Sayuran ini memberikan kesegaran dan juga menyeimbangkan protein hewani didalam isian burger.
5. Isian kebab
Dalam isian kebab selada jenis iceberg lettuce juga turut menjadi pelengkap yang lezat. Apalagi disetiap gulungan kebab yang berpadu dengan isian kebab yang sangat nikmat, cocok sekali dengan selada jenis ini.
6. Isian croissant
Croissant bisa dinikmati baik sebagai croissant biasa ataupun sebagai sandwich. Potonglah croissant menjadi dua bagian lalu tambahkan selada dan juga irisan daging. Bisa dibayangkan kan disetiap gigitannya pasti enak dan juga lezat!
6. Direbus dengan kaldu
Selada iceberg lettuce dengan kaldu dan juga kacang polong tentunya akan disukai oleh orang-orang yang ada di rumah. Kaldunya yang sangat segar, dan juga aromanya enak banget!
7. Sup
Apakah bisa selada ditambahkan ke dalam sup? Tentunya bisa dong, karena kamu dapat membuat sup yang lezat dan juga bergizi menggunakan selada, apalagi saat menikmatinya ketika cuaca sedang dingin.
8. Jus
Kita juga dapat menjadikan selada sebagai olahan jus, lho. Cukup dengan tambahkan mentimun, kangkung, apel, kiwi, lemon, ataupun bahan favorit lainnya kedalam campuran jus.
Nah, itulah tadi beberapa olahan dari selada yang bisa kamu coba di rumah, semoga bermanfaat ya.
Claudia
