suarabaru.id – Resep Rahasia Seblak Ceker Setan
Seblak Ceker rasa pedas gurihnya yang nampol layak jadi makanan andalan saat cuaca dingin.
Gak perlu antre atau delivery, bikin Seblak Ceker pedas dan gurih ini bisa dibuat sendiri di rumah.
Simak resep seblak ceker sedap buat ide camilan di rumah:
Bahan:
• 1 genggam kerupuk kering
• 2 butir telur
• 250 gram ceker ayam kupas
• 3 batang sawi hijau
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 500 ml air
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah kemiri
• 3 cm kencur
• Gula, garam, dan penyedap
• Cabai rawit sesuai selera
• 3 buah cabai merah
•1 buah tomat
– Cara Membuat:
• Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kencur.
• Blender cabai merah, cabai rawit, dan tomat hingga halus.
• Siapkan wajan dengan minyak panas, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan telur, aduk hingga agak kering, masukkan bumbu halus yang kedua, tambahkan ceker.
• Tambahkan air sisa rebusan ceker hingga mendidih, lalu masukkan kerupuk ke dalamnya, tambahkan sawi hijau.
• Tunggu hingga kerupuk teksturnya sesuai yang diinginkan.
• Tambahkan lada, gula, dan garam serta penyedap, koreksi rasa dan matikan api jika rasa sudah sesuai.
• Seblak ceker empuk buatanmu siap dinikmati.
• Jika kamu pengin pedas banget, sesuaikan jumlah cabe dengan keinginanmu ya. Dari segi estetika, kamu juga bisa gunakan kerupuk dengan berbagai bentuk.
