Kepala Dinas Pangan dan Pertanian (Dispaperta) Batang Sutadi Ronodipuro menyampaikan, pihaknya terus mendorong petani agar mampu masuk ke rantai pasar ekspor, baik melalui kerja sama dengan eksportir maupun secara mandiri.

“Kami berupaya meningkatkan daya saing petani Kabupaten Batang dengan menawarkan dan mensounding-kan komoditas ke para eksportir. Saat ini memang masih bergabung dengan eksportir tingkat Jawa Tengah, tapi harapannya akhir 2026 petani Batang sudah bisa ekspor secara mandiri,” katanya saat ditemui di Kantor Dispaperta Batang, Kabupaten Batang, Kamis (8/1/2026).

Menurut Sutadi, kentang dan ubi jalar dinilai memiliki potensi besar untuk pasar luar negeri, baik dari sisi kualitas maupun peluang permintaan. Selain itu, peningkatan produksi pangan di Batang juga membuka peluang pengembangan jaringan pasar, termasuk ekspor.

“Produksi kita naik sekitar 8,5 persen. Ini tentu bisa kita dorong ke depan untuk membangun jaringan pasar, tidak hanya di dalam negeri, tetapi juga ke luar negeri. Potensi ekspor pangan Batang juga telah dibahas bersama kalangan akademisi, salah satunya Universitas Diponegoro (Undip), serta pihak offtaker yang berperan menyerap dan menyalurkan hasil pertanian,” jelasnya.

Sutadi menyebutkan, sudah berdiskusi dengan Undip sebagai akademisi. Secara potensi, komoditas pangan Batang cukup memungkinkan untuk dibawa ke ranah ekspor, tentu dengan dukungan offtaker dan pihak terkait lainnya.

Dalam menghadapi tantangan cuaca ekstrem, Dispaperta Batang juga menekankan pentingnya pemilihan komoditas yang sesuai dengan kondisi alam, terutama curah hujan yang belakangan meningkat.

“Pemilihan komoditas yang bisa menyesuaikan dengan kondisi curah hujan menjadi upaya penting. Itu kami sampaikan ke petugas di lapangan, disertai pendampingan, pemanfaatan teknologi, serta pengendalian hama dan penyakit,” terangnya.

Sutadi menilai Kabupaten Batang memiliki keunggulan dari sisi keragaman komoditas pertanian. Meski secara wilayah relatif kecil dibanding daerah lain, Batang dinilai lengkap dari sektor tanaman pangan, hortikultura, hingga perkebunan.

“Kabupaten Batang itu sangat beragam. Tanaman pangan ada, hortikultura ada, perkebunan juga lengkap. Ini menjadi nilai tambah. Apa pun yang dibutuhkan pasar bisa kita siapkan, tentu dengan peningkatan kualitas dan volume melalui teknologi,” ujar dia.

Ke depan, Dispaperta Batang juga membuka peluang pengembangan pertanian modern, seperti hortikultura berbasis greenhouse dan peternakan sistem close house, untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil pertanian serta peternakan.

“Dengan langkah tersebut, Pemkab Batang berharap komoditas pangan lokal tidak hanya mampu memenuhi kebutuhan dalam negeri, tetapi juga berkontribusi di pasar global melalui ekspor yang berkelanjutan,” pungkasnya.

Nur Muktiadi

The post Kentang dan Ubi Jalar Potensi Ekspor Pangan Kabupaten Batang appeared first on SuaraBaru.id.

Hasil panen tersebut berupa ubi jalar dan terong yang sudah ditanam selama lima bulan. Sebanyak 50 kilogram ubi jalar dan 30 kilogram terong berhasil dipanen.

Dalam kegiatan tersebut, Kepala Lapas (Kalapas) Semarang, Fonika Affandi didampingi oleh Penyuluh Pertanian Lapangan Dinas Pertanian Kota Semarang dan CV. Bintang Permana.

Diketahui, Dinas Pertanian berperan sebagai pendamping dalam kerjasamanya melaksanakan program ketahanan pangan di Lapas Semarang. Sedangkan CV. Bintang Permana merupakan perusahaan di bidang pertanian yang akan menerima hasil panen Lapas (pembeli).

Fonika Affandi menjelaskan, hasil panen tersebut merupakan kerja keras dari petugas Lapas dan warga binaan pemasyarakatan (WBP).

“Hasil panen ini akan kita jual ke CV. Bintang Permana, lalu hasil penjualan akan digunakan untuk menggarap lahan kembali, meregenerasi pertanian, dan juga diberikan kepada WBP yang menggarap lahan pertanian (premi),” ungkap Fonika.

“Kerja-sama ini kita fokuskan dalam program ketahanan pangan sekaligus pembinaan kemandirian bagi WBP.” kata Fonika.

Ning S

The post Lapas Semarang Panen Ubi Jalar dan Terong, Hasil Pertanian Selama 5 Bulan  appeared first on SuaraBaru.id.

Ubi jalar dapat diolah dengan cara direbus, dikukus, dipanggang, atau diolah menjadi kue. Makanan ini sudah terasa manis secara alami sehingga dapat langsung disantap tanpa harus menambahkan gula

Dilansir dari Alodokter, dalam penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi ubi jalar diduga dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.

Manfaat ubi jalar untuk kesehatan

Dengan beragam nutrisi yang terkandung di dalam ubi jalar, tak heran jika tanaman umbi-umbian yang satu ini memiliki manfaat kesehatan yang tidak sedikit. Apa saja manfaat ubi jalar bagi kesehatan? Simak!

1. Menurunkan risiko terkena kanker
Ubi jalar mengandung antioksidan beta karoten yang diduga dapat menurunkan risiko munculnya beberapa jenis kanker, seperti kanker lambung, kanker usus besar, kanker payudara, dan kanker buli-buli. Dari semua jenisnya, ubi ungu memiliki jumlah antioksidan paling tinggi.

2. Kekebalan tubuh
Beta karoten pada ubi jalar bisa diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A dapat meningkatkan radang usus dan mengurangi respon sistem kekebalan tubuh dalam melawan penyakit.

3. Ksehatan mata
Masih tentang kandungan beta karoten dalam ubi, zat yang satu ini juga dapat menurunkan risiko terkena degenarasi makula. Penyakit mata ini menjadi penyebab paling umum seseorang kehilangan penglihatan.

4. Baik untuk sistem pencernaan
Antikosidan dan serat tinggi yang terkandung pada ubi jalar membantu sistem pencernaan menjadi lebih sehat dan mencegah terjadinya sembelit.

5. Mengendalikan gula darah
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ubi jalar dapat mengendalikan kadar gula dan memiliki kadar indeks glikemik yang rendah. Selain itu, ubi jalar juga ditengarai dapat menurunkan kadar glukosa darah dan kolesterol jahat (LDL), serta meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin.

6. Menurunkan tekanan darah
Mengkonsumsi ubi jalar dapat membantu meningkatkan asupan kalium dalam tubuh. Kalium dapat menurunkan tekanan darah, mengurangi ketegangan pada jantung, serta membantu mengatur denyut jantung dan kontraksi otot.

Namun disarankan untuk mengolah ubi jalar dengan tidak menambah garam secara berlebihan, karena kelebihan garam (sodium) dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah.

Selain bermanfaat untuk mengurangi risiko terkena penyakit berbahaya, ubi jalar juga memiliki kegunaan lain, terutama yang berkaitan dengan peningkatan energi tubuh dan penurunan berat badan.

Suguhan ubi jalar rebus biasanya dianggap sebagai sajian tradisional. Padahal, makanan ini kaya nutrisi. Untuk menikmati manfaat ubi jalar, cobalah lebih sering mengkonsumsinya sebagai menu makan utama atau sekadar kudapan di waktu senggang.

Ning S

The post Ini Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan, Simak! appeared first on SuaraBaru.id.

Ubi jalar sendiri mengandung nutrisi yang dapat membantu melawan beragam penyakit. Ubi jalar dapat diolah dengan cara direbus, dikukus, dipanggang, atau diolah menjadi kue. Makanan ini sudah terasa manis secara alami sehingga dapat langsung disantap tanpa harus menambahkan gula.

Melansir dari Alodokter, ubi jalar mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Dalam 100 gram ubi jalar rebus matang terkandung beberapa nutrisi berikut ini.

Air: 80,1 gram
Kalori: 76 kilo kalori
Protein: 1,37 gram
Lemak: 0,14 gram
Karbohidrat: 17,7 gram
Serat: 2,5 gram
Gula: 5,74 gram
Kalsium: 27 miligram
Sodium: 27 miligram
Zat besi: 0,72 gram
Magnesium: 18 miligram
Fosfor: 32 miligram
Kalium: 230 miligram
Vitamin C: 12,8 miligram
Kolin: 10,8 miligram
Beta karoten: 9.440 mikrogram

Manfaat ubi jalar untuk kesehatan

Dengan beragam nutrisi yang terkandung di dalam ubi jalar, tak heran jika tanaman umbi-umbian yang satu ini memiliki manfaat kesehatan yang tidak sedikit. Berikut adalah macam-macam manfaat ubi jalar:

1. Menurunkan risiko terkena kanker
Ubi jalar mengandung antioksidan beta karoten yang diduga dapat menurunkan risiko munculnya beberapa jenis kanker, seperti kanker lambung, kanker usus besar, kanker payudara, dan kanker buli-buli. Dari semua jenisnya, ubi ungu memiliki jumlah antioksidan paling tinggi.

2. Kekebalan tubuh
Beta karoten pada ubi jalar bisa diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A dapat meningkatkan radang usus dan mengurangi respon sistem kekebalan tubuh dalam melawan penyakit.

3. Baik untuk kesehatan mata
Masih tentang kandungan beta karoten dalam ubi, zat yang satu ini juga dapat menurunkan risiko terkena degenarasi makula. Penyakit mata ini menjadi penyebab paling umum seseorang kehilangan penglihatan.

4. Baik untuk sistem pencernaan
Antioksidan dan serat tinggi yang terkandung pada ubi jalar membantu sistem pencernaan menjadi lebih sehat dan mencegah terjadinya sembelit.

5. Mengendalikan gula darah
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ubi jalar dapat mengendalikan kadar gula dan memiliki kadar indeks glikemik yang rendah. Selain itu, ubi jalar juga ditengarai dapat menurunkan kadar glukosa darah dan kolesterol jahat (LDL), serta meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin.

6. Menurunkan tekanan darah
Mengkonsumsi ubi jalar dapat membantu meningkatkan asupan kalium dalam tubuh. Kalium dapat menurunkan tekanan darah, mengurangi ketegangan pada jantung, serta membantu mengatur denyut jantung dan kontraksi otot.

Namun disarankan untuk mengolah ubi jalar dengan tidak menambah garam secara berlebihan, karena kelebihan garam (sodium) dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah.

Selain bermanfaat untuk mengurangi risiko terkena penyakit berbahaya, ubi jalar juga memiliki kegunaan lain, terutama yang berkaitan dengan peningkatan energi tubuh dan penurunan berat badan.

Suguhan ubi jalar rebus biasanya dianggap sebagai sajian tradisional. Padahal, makanan ini kaya nutrisi. Untuk menikmati manfaat ubi jalar, cobalah lebih sering mengkonsumsinya sebagai menu makan utama atau sekadar kudapan di waktu senggang.

Bila kamu ingin memastikan jumlah konsumsi ubi yang sesuai, jangan segan untuk berkonsultasi dengan dokter.

Ning S

The post Ini Manfaat Ubi Jalar dan Kandungan Nutrisinya appeared first on SuaraBaru.id.

Ubi jalar mengandung vitamin A, vitamin B, dan zat antioksidan. Jenis antioksidan yang terkandung dalam umbi ini yaitu beta karoten, asa, klorogenat ,antosianin.

Dilansir dari Suara.com, ubi jalar atau yang sering disebut ubi manis atau sweet potatoes adalah jenis umbi-umbian yang memiliki banyak keunggulan dibanding umbi- umbi yang lain, diantaranya mengandung karbohidrat dan energy yang tinggi yang mampu mengembalikan tenaga dengan cepat, serta beberapa zat.

Baca Juga: Dapat Mengangkat Sel Kulit Mati, Ini 4 Manfaat Kulit Singkong Bagi Kecantikan Kulit

Selain penanamannya yang gampang, ubi jalar juga kaya akan nutrisi yang diperlukan untuk mencukupi kebutuhan nutrisi harian tubuh. Berikut ini manfaat mengonsumsi ubi jalar berdasarkan lansiran dari WebMD.

1. Meningkatkan sistem imun

Vitamin A dan vitamin C yang tinggi dalam ubi jalar berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Kandungan beta karoten dalam ubi jalar juga bermanfaat untuk melawan radikal bebas yang menjadi penyebab berbagai penyakit berbahaya. Semua ubi jalar mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata dan kulit.

Vitamin A dan vitamin C adalah kombinasi yang sempurna untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan segala bentuk penyakit.

Baca Juga:Dapat Mencegah Penyakit Jantung, 6 Manfaat Ubi Ungu Bagi Kesehatan

2. Mengontrol gula darah

Kandungan gula alami dalam ubi jalar berada dalam indeks glikemik yang rendah. Ubi jalar menjadi salah satu makanan yang sangat direkomendasikan untuk penderita diabetes karena kemampuannya untuk mengontrol gula darah agar tetap seimbang.

Ubi jalar yang tinggi karbohidrat akan memperlambat penyerapan gula dalam darah dan membuat perut kenyang lebih lama.

3. Kaya akan antioksidan

Antioksidan sangat dibutuhkan tubuh sebagai penangkal radikal bebas yang bisa memicu gangguan kesehatan yang serius. Ubi jalar yang berwarna oranye, merah sampai ungu kaya akan cyanidin dan peonidin.

baca Juga: Ini Manfaat jika Kamu Minum Infused Water

Dua kandungan ini sanga baik untuk mengurangi risiko radikal bebas. Radikal bebas adalah salah satu pemicu penyakit berbahaya seperti kanker dan, gangguan ginjal sampai penyakit jantung.

4. Baik untuk pencernaan

Ubi jalar yang kaya serat sangat baik dikonsumsi untuk mencegah masalah pencernaan. Dalam ubi jalar terdapat dua jenis serat yaitu serat larut yang berfungsi untuk menyeimbangkan kadar gula darah dan menurunkan kolesterol. Sementara serat tidak larut akan membantu menjaga sistem pencernaan agar tetap sehat.

Ubi jalar sangat direkomendasikan menjadi asupan harian karena menjadi sumber prebiotik yang akan membantu meningkatkan keseimbangan bakteri usus dan menjaga kesehatan usus secara keseluruhan.

Nah, itu dia 4 manfaat ubi jalar untuk kesehatan. Makanan jenis ini memang memiliki rasa manis alami yang membuat ubi jalar banyak digemari masyarakat. Ubi jalar juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang tentunya lezat dan sehat.

Claudia

The post Ini 4 Manfaat Mengonsumsi Ubi Jalar Yang Jarang Diketahui appeared first on SuaraBaru.id.