Fokus utama kali ini adalah cabai, singkong, dan timun. Langkah ini diambil untuk menunjang gerakan mandiri pangan, terutama di tengah tantangan perubahan iklim dan fluktuasi harga pasar.

Kepala LPT Kendal, Roni Darmawan mengatakan, program ketahanan pangan nasional bertujuan untuk mendukung pemerintah dalam menjaga ketahann pangan nasional. “Kami melihat potensi besar di LPT Kendal untuk mengembangkan berbagai macam komoditas pertanian. Cabai, singkong, dan timun dipilih karena cocok dengan kondisi tanah di wilayah ini, serta memiliki nilai ekonomi yang tinggi,” tutur Roni, Selasa (19/11/2024).

Penanaman sendiri dilakukan di lahan seluas 1 hektare yang berada di dalam area pembinaan LPT Kendal. Dalam prosesnya, LPT Kendal melibatkan para Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) di bawah pendampingan petugas.

“Diharapkan dapat meningkatkan hasil panen dan kualitas produk sehingga mampu bersaing di pasar lokal,” ujarnya.

Melalui program ini, LPT Kendal berharap dapat memberikan kontribusi nyata dalam menciptakan sistem ketahanan pangan yang kuat dan berkelanjutan. Langkah ini juga diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan para WBP, keluarga WBP sekaligus memperkuat posisi Indonesia sebagai negara agraris yang mandiri pangan.

Ning S

The post LPT Kendal Lanjutkan Program Ketahanan Pangan Nasional Tanam Cabai, Singkong dan Timun appeared first on SuaraBaru.id.

Timun mempunyai khasiat diantaranya menjaga tubuh tetap terhidrasi, menyediakan antioksidan, hingga membantu menurunkan berat badan. Mentimun merupakan buah bergizi dengan kandungan tinggi air. Mengkonsumsi makanan ini dapat membantu meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Salah satu cara mengolah mentimun adalah dengan merebusnya. Timun rebus merupakan hidangan yang melibatkan proses perebusan timun dan sedikit garam sampai bertekstur lembut.

Melansir dari Halodoc, ada berbagai kandungan nutrisi dan manfaat timun rebus untuk kesehatan. Mentimun mengandung rendah kalori tetapi memiliki banyak vitamin dan mineral penting. Dalam satu mentimun sebanyak 300 gram yang belum dikupas memiliki beberapa kandungan.

Mentimun juga memiliki kandungan tinggi air. Jumlahnya sekitar 96% dari total buah keseluruhan. Untuk memaksimalkan kandungan nutrisinya, kamu sebaiknya memakan mentimun tanpa dikupas. Mengupasnya justru akan mengurangi jumlah serat, vitamin, dan mineral tertentu.

Berbagai manfaat timun rebus untuk kesehatan

Timun rebus memiliki rasa yang lembut dan agak gurih karena tambahan garam dalam proses pemasakan. Rasanya masih seperti timun, tetapi dengan tekstur yang lebih lembut ketimbang timun mentah.

Mengkonsumsi timun rebus dengan berbagai kandungan baik di atas memiliki banyak manfaat, diantaranya:

1. Mengandung tinggi antioksidan
Timun rebus mengandung antioksidan, yaitu molekul yang berfungsi untuk menghambat atau mencegah oksidasi, suatu reaksi kimia yang membentuk radikal bebas.

The post 7 Manfaat Konsumsi Timun Rebus untuk Kesehatan, Kamu Wajib Tahu! appeared first on SuaraBaru.id.

Buah mentimun biasanya dipanen ketika masih setengah masak dan biji belum masak fisiologi untuk dijadikan sayuran, penyegar, atau asinan tergantung jenisnya. Timun mengandung Cucurbitacin B (CuB) dalam jumlah yang tinggi. Senyawa tumbuhan alami ini dapat membantu melindungi tubuh dari kanker.

Timun rebus memiliki kandungan kalium yang baik untuk menstabilkan tekanan darah, menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.

Baca Juga: Manfaat Timun untuk Wajah, Begini Cara Pemakaiannya

Waktu yang paling nyaman untuk makan timun rebus adalah sebelum makan malam, karena timun rebus memiliki efek penangkal yang sangat kuat. Makan timun dulu, baru makanan lain, barulah penyerapan lemak dan garam ke dalam tubuh setelah timun akan dikeluarkan sepenuhnya dari tubuh.

Timun rebus umumnya dimakan secara langsung atau menjadi bahan baku beberapa jenis makanan seperti rujak. Orang-orang yang merebus timun umumnya akan menambahkan sedikit garam sebagai penambah citarasa. Namun, ternyata timun rebus ini memiliki sejuta khasiat apabila dikonsumsi. Berikut 3 manfaat dari mengonsumsi timun rebus.

1. Tinggi Kandungan Antioksidan

Mentimun memang dikenal sebagai salah satu sayuran yang memiliki senyawa yang berperan sebagai antioksidan alami. Melansir dari artikel dalam jurnal “International Journal of Biomedical Science”, menyebutkan bahwa timun kaya akan berbagai macam senyawa seperti Vitamin C, Vitamin K, magnesium dan kalium yang berperan sebagai penguat sistem imun pada tubuh.

Baca Juga: 7 Manfaat Ketimun untuk Kesehatan Tubuh

Selain itu, mentimun yang telah direbus juga dianggap memiliki kandungan tannin dan flavonoid yang baik bagi kesehatan. Kedua senyawa tersebut dapat memblokir radikal bebas yang datang dari luar dan memaksimalkan sistem metabolisme pada tubuh.

2. Asupan Air Bagi Tubuh

Timun dikenal sebagai salah satu makanan yang kaya dengan kandungan air. Melansir dari artikel berjudul “Contribution of water from food and fluids to total water intake: Analysis of a French and UK population surveys”, mentimun yang telah direbus tidak terlalu lama diyakini memiliki kandungan air yang cukup tinggi dan sangat baik untuk menghidrasi tubuh.

Meskipun demikian, timun yang tidak mengalami proses perebusan juga masih memiliki kadar air yang cukup besar. Oleh karena itu, mengonsumsi mentimun diyakini dapat memenuhi sepersekian persen kebutuhan air harian bagi manusia. Bahkan, beberapa studi juga menyebutkan sekitar 40% asupan air harian sejatinya didapatkan dari makanan sehari-hari.

Baca Juga: 6 Manfaat Masker Mentimun untuk Kulit Wajah, Simak!

3. Mengurangi Risiko Pertumbuhan Sel Kanker

Salah satu manfaat dari mengonsumsi mentimun yang jarang diketahui adalah dapat mengurangi risiko pertumbuhan sel kanker. Melansir dari artikel berjudul “Abstract 612: Fisetin, a dietary flavonoid and novel mTOR inhibitor for treatment and prevention of prostate cancer”, kandungan flavonoid yang terdapat dalam mentimun diyakini dapat mengurangi risiko munculnya sel kanker akibat paparan radikal bebas.

Mentimun juga kaya kandungan senyawa yang disebut cucurbitacins dan lignan. Kedua senyawa tersebut diyakini dapat mencegah aktifnya sel kanker pada tubuh yang disebabkan paparan radikal bebas dan dapat meningkatkan metabolisme pada tubuh.

Nah, itulah beberapa manfaat dari mengonsumsi timun rebus. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.

Claudia

The post Selain Dimakan Langsung dan Dibuat Rujak, Ini Tiga Manfaat Mengonsumsi Timun Rebus appeared first on SuaraBaru.id.

Kandungan vitamin C, asam folat, dan antioksidan di dalamnya mampu memberikan manfaat untuk kesehatan kulit. Banyak manfaat kecantikan yang bisa kamu peroleh dari menggunakan timun.

Melansir dari Halodoc.com (Healthline), timun memiliki sifat antiinflamasi, mengandung antioksidan dan nutrisi seperti vitamin C serta asam folat. Untuk perawatan wajah, kamu bisa mengolahnya menjadi masker dan dicampurkan dengan bahan-bahan lain seperti lidah buaya.

Saat dikonsumsi, timun dapat memberikan efek untuk melawan peradangan karena kandungan vitamin C dan asam caffeic nya. Saat diaplikasikan ke wajah, kandungan ini tentunya dapat memberikan banyak manfaat positif, simak!

1. Menyamarkan kantung mata
Kandungan vitamin C yang ada pada timun, ternyata mampu menyamarkan kantung mata atau mata panda yang sering disebabkan karena kurang tidur. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, kombinasikan dengan krim mata supaya kulit tetap lembap dan istirahat secukupnya.

2. Mengatasi jerawat

Jerawat timbul akibat menumpuknya kotoran di dalam pori-pori wajah. Kamu bisa mengolah timun sebagai masker untuk membantu membersihkan pori-pori tersebut. Selain membantu membersihkan kotoran pada pori-pori, senyawa yang terkandung dalam timun juga mampu mengencangkan kulit wajah.

3. Mencegah keriput

Semakin bertambahnya umur, kulit akan mulai mengendur dan timbul garis-garis pada wajah. Menurut penelitian yang dimuat dalam Archives of Dermatological Research, kandungan antioksidan dalam timun dapat melawan tanda-tanda penuaan, seperti keriput. Vitamin C yang ada pada timun juga mampu merangsang pertumbuhan sel baru.

4. Mengobati kulit iritasi

Saat kulit iritasi, biasanya timbul rasa perih, gatal dan terbakar pada wajah. Wajah pun terlihat kemerahan akibat kulit mengalami peradangan. Iritasi kulit seperti ini biasanya disebabkan oleh kulit yang terbakar sinar matahari, gigitan serangga atau sensitif terhadap kandungan skincare.

Antioksidan dalam timun dapat memberikan efek menenangkan pada kulit yang iritasi, sehingga gejalanya pun bisa diminimalkan.

5. Melembabkan kulit

Timun adalah salah satu sayuran dengan kandungan air yang cukup banyak. Hampir 96 persen timun terdiri dari air. Namun, penelitian mengungkapkan bahwa penggunaan timun untuk wajah yang tidak dikombinasikan dengan bahan lain, justru dapat mengurangi hidrasi kulit. Kamu bisa menambahkan lidah buaya, yoghurt atau madu untuk menambah hidrasi pada kulit wajah.

Untuk memakai timun sebagai perawatan wajah, kamu bisa mengolahnya menjadi masker. Iris timun menjadi beberapa bagian lalu langsung tempelkan ke area wajah. Kamu juga bisa menumbuk timun sampai halus, kemudian campurkan dengan bahan lain untuk dioleskan ke wajah sebagai masker.

Jika kamu mengalami masalah kulit pada wajah, sebaiknya segera periksakan diri ke dokter kulit. Semoga bermanfaat!

Ning S

The post Manfaat Timun untuk Wajah, Begini Cara Pemakaiannya appeared first on SuaraBaru.id.