Hal itu seperti yang disampaikannya, saat membuka workshop pengembangan kewirausahaan bidang pangan, yang berlangsung di Hotel Muria dan di Laboratorium Pangan Dasar serta Laboratorium Nutrisi dan Teknologi Kuliner, Soegijapranata Catholic University (SCU) Semarang selama tiga hari, Rabu-Jumat (7-9/2023).

”Jika kalian masuk ke dunia usaha kuliner dengan sungguh-sungguh, prospek cerah menanti di depan. Kalian pasti bisa sukses di bisnis ini,” kata Sulistiyo, pada acara yang merupakan kerja sama Disporapar dengan Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) SCU, dan diikuti 94 peserta dari berbagai Kabupaten/Kota di Jateng ini.

BACA JUGA: Kota Pekalongan Kini Miliki Sekolah Catur

Sementara itu, Sub Koordinator Bidang Pengembangan Kepemudaan Disporapar, Ray FR Azis menyampaikan, peserta workshop ini adalah mereka yang berusia 16-30 tahun, lulusan SD hingga SMA dan tidak mengenyam bangku perguruan tinggi. Kegiatan ini menurut dia, sebagai pemantik awal, agar mereka tertarik masuk ke dunia usaha kuliner.

Selain kuliner, lanjut Ray, ada empat klaster lain yang bisa diikuti, yakni usaha perbengkelan, salon, tata busana, dan startup. Di tahun ini, diprogramkan 1.000 peserta akan mendapatkan manfaat dari berbagai klaster pengembangan usaha ini.

”Kami bekerja sama dengan lembaga-lembaga kompeten pada setiap workshop. Untuk pangan, kami gandeng Teknologi Pangan SCU,” tuturnya.

BACA JUGA: BISA Fest, Ajang Promosi Seni Budaya dan Wisata Kota Pekalongan

Workshop sendiri terbagi dalam dua kegiatan, yakni pengembangan wawasan mengenai potensi kue/snack, aspek sanitasi dan higienitas, pengolahan, kemasan produk, dan prospek bisnis kue.

Materi-materi itu diberikan tiga narasumber dari FTP dan FEB Unika, yakni Dr Christiana Retnaningsih, Dr A Rika Pratiwi, dan Dr Ch Yekti. Materi itu disampaikan pada hari pertama, Rabu (7/6/2023).

Di hari kedua, Kamis (8/6/2023), peseerta menjalani praktik pengolahan kue di Laboratorium Pangan Dasar FTP SCU, didampingi instruktur dari Laboratorium Nutrisi dan Teknologi Kuliner, serta mahasiswa senior dari Program Nutrisi dan Teknologi Kuliner, FTP.

BACA JUGA: Pilihan Pemilu Tentukan Nasib Bangsa, Edy Sujatmiko: Jangan Asal Coblos, Kenali Kontestan Pemilu

Ada tiga macam kue yang mereka praktikkan, yakni cassava cake, pastel ragout dan kue mangkok mawar. Hari terakhir workshop diisi dengan kegiatan evaluasi, post test, dan hal-hal yang bersifat administratif.

Usai workshop, Aprilia (22), wakil dari Kota Semarang menyatakan rasa syukurnya, bisa mengikuti kegiatan ini. Menurut dia, tempat praktiknya bagus, luas dan memungkinkan kerja kelompok.

”Saya senang, karena dapat pengetahuan dan belajar pangan. Selain berkesempatan praktik, juga tambah teman,” tuturnya.

BACA JUGA: Dipastikan Gandem, Pentas Musik dengan Puluhan Unit Mesin Pelantang Suara

Sedangkan Qurotu Ayunnina (29) menyebutkan, sekalipun sudah punya usaha kuliner di rumah, namun pengetahuan baru yang didapat sangat berguna untuk pengembangan usahanya. Misal, pentingnya hiegenitas, kemasan, logo, serta prosek bisnis jajanan.

”Saya sudah punya usaha gorengan di rumah. Di sini belajar menu baru, yang tampaknya bisa saya praktikkan untuk menambah variasi produk jajanan saya. Tidak mahal bahannya, tidak sulit membuatnya. Hasilnya enak dan tampilannya menarik,” tukas dia.

Riyan

The post Bisnis Kuliner Tak Akan Pernah Surut appeared first on SuaraBaru.id.

Hal itu seperti yang disampaikannya, usai acara penyerahkan tambahan uang saku dari gubernur untuk atlet dan pelatih SEA Games 2023, di Aula Kantor Disporapar, Semarang, Selasa (30/5/2023).

”Atas nama Pemprov Jateng, kami menyampaikan penghargaan setinggi-setingginya pada semua atlet semua yang berjuang di SEA Games 2023. Kami berharap, para atlet berjuang lebih keras lagi di Asian Games pada September nanti, dan tahun depan bisa membawa Jateng meraih kejayaan di PON Aceh-Sumut,” kata Sulistyo.

BACA JUGA: Pentingnya Kecukupan Gizi dan Nutrisi Seimbang bagi Keluarga

Menurut dia, apresiasi ini bukan semata-mata dinilai dari besaran uang saku, tapi wujud kebanggaan, karena bisa mengharumkan nama negara, dan provinsi.

”Berjuanglah lebih keras lagi, agar bisa berprestasi internasional, sehingga akan dikenang sepanjang masa,” pinta dia.

Pada sisi lain, apresiasi juga diberikan kepada KONI Jateng, yang telah berperan serta memberikan perhatian, ikut menyusun skema pembinaan, dan memacu para atlet untuk meraih prestasi.

BACA JUGA: Baksoskes Walubi Jadikan Layanan Kesehatan Lebih Mudah

Ditambahkan dia, Gubernur Jateng, Ganjar Pranowo, memberikan tambahan uang saku sebanyak Rp 5 juta secara pribadi, kepada masing-masing atlet. Dengan demikian, sebanyak 44 atlet akan menerima masing-masing Rp 12,5 juta, karena KONI Jateng juga menyiapkan uang saku Rp 7,5 juta, yang ditransfer ke rekening masing-masing atlet.

Dalam acara itu, Sulistyo didampingi Ketua Umum KONI Jateng Bona Ventura Sulistiana bersama jajarannya. Di antaranya, Wakil Ketua Umum I Bambang Rahardjo Munadjat, Wakil Ketua Umum II Soedjatmiko dan Sekum Achmad Ris Ediyanto. Turut hadir Kabid Keolahragaan Disporapar Aria Chandra Destianto, dan Kabid Humas & Media KONI Darjo Soyat.

Secara simbolis, uang saku tambahan dari gubernur diterimakan atlet kick boxing Abdul Aziz Calim, pebasket putri Dyah Lestari, dan pelatih balap sepeda Bayu Satrio.

BACA JUGA: Berlaga di Berlin, Atlet Spesial Olympic Indonesia Gelar TC di Kudus

Saat memberikan testimoni perjuangan meraih emas di SEA Games, pelatih sepak takraw Tri Aji menjelaskan, timnas mampu meraih dua emas, satu perak, dan dua perunggu, karena kedisplinan latihan, dan penerapan sport intelligence.

”Di sela-sela Pelatnas, para atlet ditekankan untuk jangan tinggalkan ibadah, latihan tepat waktu,” ujar mantan atlet Nasional itu.

Di bagian lain, Yuni Anggraeni mengaku turut bangga, bisa menjadi bagian dari tim basket putri Indonesia, yang mengukir sejarah dengan merebut emas SEA Games 2023, setelah menunggu selama 45 tahun.

BACA JUGA: BPD Desak Petinggi Dudakawu Mundur, Didukung NU, Muhammadiyah dan Seribu Warga

”Kuncinya kedisiplinan dan berpikir positif, dalam menghadapi ini semua,” ungkap Yuni.

Sementara itu, Ketua umum KONI Jateng, Bona Ventura Sulistiana mengungkapkan, KONI Jateng sudah menyiapkan uang saku sebesar Rp 7,5 juta kepada 44 atlet.

”Kami mengapresiasi gubernur, yang telah memberikan uang saku tambahan kepada semua atlet,” pujinya.

BACA JUGA: Warga Jateng Antusias Sambut 32 Bhikkhu yang Istirahat di Mushala

Dijelaskan dia, sejumlah upaya akan dilakukan KONI untuk memperbaiki prestasi di PON 2024. Di antaranya dengan penyiapan tim psikolog, kesehatan, hingga masseur yang akan menjadi konsultan.

”Kita akan berjuang menaikkan perolehan medali emas dibanding PON Papua, dengan harapan mampu menaikkan peringkat,” harapnya.

Dipaparkan Bona, di PON Aceh-Sumut pada 2024 mendatang, para atlet Jateng diharapkan bisa berjaya. Para atlet yang tampil di SEA Games ini, akan turut menjadi tumpuan untuk meraih prestasi tertinggi.

Riyan

The post Berjuang Lebih Keras, Berprestasi Internasional, Agar Dikenang Sepanjang Masa appeared first on SuaraBaru.id.