Dalam kunjungan tersebut, Titiek bersama rombongan anggota Komisi IV melihat langsung proses produksi bawang merah Brebes yang telah diolah menjadi berbagai produk bernilai tambah seperti bawang goreng dan pasta bawang merah.

“Ternyata bawang merah kita hasilnya sudah melimpah dan sudah bisa ekspor ke Vietnam, Thailand, Malaysia, dan Singapura. Alhamdulillah kita bisa ekspor. Tadi petaninya bilang bahwa modalnya Rp40 juta per hektare, hasilnya bisa mencapai Rp350 juta. Jadi untungnya besar sekali,” ujar Titiek.

Tak hanya dijual dalam bentuk mentah, bawang merah Brebes kini telah diproses menjadi produk jadi yang mampu menembus pasar internasional. Salah satunya adalah pasta bawang merah yang diekspor hingga Arab Saudi untuk kebutuhan industri bumbu dan konsumsi jemaah Indonesia di sana.

Menurut Titiek, stabilitas harga bawang merah saat ini cukup terjaga karena permintaan pasar yang terus ada. Bahkan jika terjadi surplus produksi, kelebihan pasokan dapat diserap oleh pasar ekspor.

“Ini menunjukkan prospek bawang merah Indonesia sangat bagus. Pasarnya selalu ada, baik di dalam negeri maupun luar negeri,” tambahnya.

Titiek berharap keberhasilan Brebes sebagai sentra bawang merah dapat menjadi model pengembangan bagi daerah lain di Indonesia. Dengan perluasan sentra produksi, ia optimistis nilai ekspor komoditas hortikultura nasional bisa semakin meningkat.

Dalam dialog dengan para petani, Komisi IV juga menyerap aspirasi terkait kebutuhan yang masih mendesak, seperti pembangunan cold storage, ketersediaan pupuk, serta penyediaan bibit bawang merah berkualitas.

“Kami datang ke sini ingin menanyakan langsung kepada petani apa saja yang masih dibutuhkan. Mereka masih memerlukan cold storage, pupuk, serta bibit. Ini menjadi perhatian kami,” tegasnya.

Kunjungan kerja tersebut disambut langsung oleh Bupati Brebes Paramitha Widya Kusuma, bersama Wakil Bupati Wurja, jajaran Forkopimda, Sekretaris Daerah Brebes Dr Tahroni, serta sejumlah kepala OPD di lingkungan Pemerintah Kabupaten Brebes.

Sinergi antara pemerintah pusat dan daerah ini diharapkan mampu memperkuat posisi Brebes sebagai lumbung bawang merah nasional sekaligus mendorong Indonesia menjadi pemain utama ekspor bawang merah olahan di kawasan regional dan global.

Nur Muktiadi

The post Tinjau Industri Bawang Merah Brebes, Titiek Soeharto Dorong Ekspor dan Penguatan Fasilitas Petani appeared first on SuaraBaru.id.

Brebes sebagai salah satu wilayah penghasil utama bawang merah di Indonesia menyumbang lebih dari 384,4 ribu ton atau 19,5 persen dari produksi bawang merah nasional pada Tahun 2023. Festival yang berlangsung dua hari juga menjadi ajang pemberdayaan 50 UMKM binaan Bank Indonesia Tegal.

Festival Bawang Merah Brebes 2023 merupakan perwujudan program unggulan dalam rangka sinergi program Tim Pengendali Inflasi Daerah
(TPID) di wilayah Eks Karesidenan Pekalongan pada Gerakan Nasional Pengendalian Inflasi Pangan (GNPIP) Tahun 2023.

Ke depan Festival Bawang Merah Brebes akan diagendakan sebagai Flagship Event tahunan Kabupaten Brebes untuk mengkampanyekan tradisi dan budaya Brebes yang sangat erat kaitannya dengan bawang merah.

“Di tengah persaingan global yang semakin ketat, festival ini menjadi tonggak untuk bersatu dan bersinergi guna memajukan sektor pertanian dan memperkuat ekonomi masyarakat Brebes,” kata Pj Bupati Brebes Urip Sihabudin saat pembukaan FBM di Islamic Center Brebes, Jumat (21/7/23).

Urip menghendaki FBM meningkatnya pemahaman akan pentingnya keberlanjutan pertanian yang ramah lingkungan dan meningkatkan kualitas produk bawang merah Brebes agar semakin diminati di pasar nasional maupun internasional. “Kita harus terus menembus pasar internasional,” ujar Urip.

Deputi Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tegal Teguh Triyono menjelaskan, dibukanya festival bawang merah Brebes menjadi wujud sinergitas dan kolaborasi lintas sektoral. Fokusnya, mendongkrak potensi bawang merah lokal sebagai penyumbang komoditas nasional. Terbukti, Brebes telah berkontribusi menyumbang produksi bawang merah nasional lebih dari 384,4 ribu ton atau 19,5 persen. Capaian tersebut, berlangsung sepanjang semester 1 Tahun 2023 sehingga perlu upaya berkelanjutan.

“Launching ekspor 4 kontainer atau 108 ton bawang merah ke Thailand, menjadi bukti meluasnya pangsa pasar. Termasuk, penandatanganan MoU KAD (Kerjasama Antar Daerah) antara Pemerintah Kabupaten Brebes dengan Pemerintah Kota Tegal dan Pemerintah Kota Jambi,” ungkapnya.

Festival Bawang Merah lanjut Teguh, menjadi wujud program unggulan dalam rangka sinergi program TPID wilayah Eks Karesidenan Pekalongan. Yakni, memperkuat ketahanan komoditas hortikultura dan pasokan pangan strategis lainnya. Termasuk, menjaga ekspektasi inflasi dengan tersedianya pasokan dan stabilitas harga bawang merah.

“Rangkaiannya mulai panen raya bawang merah sepanjang Juli hingga Agustus mendatang. Peningkatan literasi, budidaya bawang merah melalui sosialisasi dan edukasi khususnya bagi para petani. Edukasi QRIS dan Sosialisasi Cinta, Bangga, dan Paham (CBP) Rupiah hingga launching ekspor,” pungkasnya.

Pembukaan Festival Bawang Merah Brebes, dihadiri Ketua Tim Kerja Event Daerah Wilayah Jawa, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Trindiana Tikupasang, Staf Khusus Bidang Hubungan Antar Lembaga, Kementerian Perdagangan Syailendra, Kepala Deputi Bidang Kerawanan Pangan dan Gizi Badan Pangan Nasional Nyoto Suwignyo.

Sutrisno

The post Bank Indonesia Tegal Gandeng Pemkab Brebes Gelar Festival Bawang Merah appeared first on SuaraBaru.id.

“Di tengah persaingan global yang semakin ketat, festival ini menjadi tonggak untuk bersatu dan bersinergi guna memajukan sektor pertanian dan memperkuat ekonomi masyarakat Brebes,” ujar Pj Bupati Brebes Urip Sihabudin saat pembukaan FBM di Islamic Center Brebes, Jumat (21/7/23).

Urip menghendaki FBM meningkatnya pemahaman akan pentingnya keberlanjutan pertanian yang ramah lingkungan dan meningkatkan kualitas produk bawang merah Brebes agar semakin diminati di pasar nasional maupun internasional. “Kita harus terus menembus pasar internasional,” tekad Urip.

Kabupaten Brebes menjadi sentra produksi terbesar di Indonesia dengan share produksi nasional sebesar 384,448 ton pada tahun 2022. Nilai ini memiliki kontribusi sebesar 60,1 persen terhadap share produksi bawang merah Jawa Tengah (564.255 ton) atau sekitar 19,4% terhadap produksi nasional yang mencapai lebih dari 1,98 juta ton.

Kabupaten Brebes memberikan dukungan penuh untuk stabilitas pasokan dan harga bawang merah nasional dengan kesiapan produksi lebih dari 224.823 ton bawang merah di bulan Juli sampai dengan akhir tahun 2023. Dari 17 kecamatan yang ada, wilayah sentra komoditas bawang merah ada di 11 kecamatan, dengan rata-rata luas tanam per tahun lebih dari 30.000 ha, dengan kecamatan sentra utama berada di Kecamatan Larangan, Wanasari, Bulakamba dan Brebes.

“Bawang merah merupakan komoditas penting dalam mendukung ketahanan pangan nasional. Komoditas ini merupakan salah satu komoditas pangan yang tidak dapat digantikan manfaatnya oleh komoditas lain dan berpengaruh besar bagi perekonomian nasional karena berperan dalam penyumbang inflasi nasional,” tandas Urip.

Kata Urip, peningkatan ekspor bawang merah dan pengembangan industrialisasi bawang merah, serta optimalisasi pemanfaatan gudang-gudang sistem resi gudang (srg) wajib dioptimalkan. Pembangunan gudang-gudang berpendingin (cold storage) untuk penyimpanan bawang merah pada saat over produksi di daerah sentra bawang merah juga perlu dimaksimalkan.

Festival yang berlangsung 21-23 Juli tersebut juga menjadi ajang pemberdayaan 50 UMKM Binaan Bank Indonesia, Pemkab Brebes dan Stakeholder. Bahkan, perlombaan dan festival budaya tradisional bertemakan bawang merah seperti Karnaval, Pemilihan Duta Bawang Merah Brebes dan Lomba Memasak, Mbutik, Nggedeng, dan Ngrogol juga digelar.

Dalam kesempatan tersebut juga dilaunching aplikasi Si Juna (Simpan dan Jual Nanti). Aplikasi ini ditujukan untuk mengetahui waktu panen dan dijual pada saat harga stabil. “Ke depan, bawang merah Brebes menjadi agenda Flagship Event tahunan Brebes, tidak hanya pertama dan kedua tetapi seterusnya. Tujuannya, mengkampanyekan tradisi dan budaya Brebes yang sangat erat kaitannya dengan Bawang Merah,” pungkasnya.

Festival dibuka Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo yang diwakili Dirjen Hortikultura Kementan Prihasto Setyanto yang ditandai dengan pengiriman ekspor bawang 4 kontainer. Prihasto memberikan dukungan penuh dan mengapresiasi upaya Pemerintah Kabupaten Brebes serta masyarakat lokal dalam menggelar acara bersejarah.

“Kami mengapresiasi dan mendukung kegiatan Festival Bawang Merah Brebes karena momen yang sangat berarti. Perlu dicatat, sejak 2016 sampai sekarang kita tidak ada impor bawang merah, dan kita menjadi eksportir bawang merah karena potensi yang kita miliki lebih dari kebutuhan nasional,” tutur Prihasto.

Dia pun berharap festival tersebut dapat menjadi sarana untuk memperkenalkan dan mengapresiasi upaya para petani dalam meningkatkan produktivitas dan inovasi dalam pertanian bawang merah.

“Kami berharap Festival Bawang Merah Brebes dapat menginspirasi untuk terus berinovasi, menerapkan teknologi yang tepat, dalam rangka menjaga stabilisasi pasokan misalnya dengan melakukan penyimpanan, nantinya untuk pemerataan daerah yang berlebih diarahkan ke daerah yang kurang, sehingga nantinya berdampak pula untuk menekan inflasi,” papar Prihasto.

Prihasto menambahkan Festival Bawang Merah Brebes diharapkan menjadi acara yang sukses dan mampu memenuhi kebutuhan dalam negeri, serta mengangkat potensi pertanian lokal Indonesia ke tingkat yang lebih tinggi. Terlebih, kata dia, pada 2023 Ditjen Hortikultura menggelontorkan bantuan untuk mendukung produksi bawang merah seluas 8.932 hektar. Dari alokasi tersebut, 4.792 hektare atau 54% untuk mendukung kegiatan kemitraan champion dan 1.917 hektare di antaranya dilaksanakan oleh para petani Champion Brebes.

“Secara agregat nasional, produksi nasional sudah mampu memenuhi kebutuhan dalam negeri. Bahkan pada bulan-bulan tertentu seperti Juli, Agustus, dan September, Indonesia mampu melakukan ekspor ke berbagai negara seperti Thailand, Singapura, Malaysia dan Vietnam,” papar Prihasto.

Deputi Kantor Perwakilan Bank Indonesia (KpwBI) Tegal Teguh Triyono menjelaskan, dibukanya festival bawang merah Brebes menjadi wujud sinergitas dan kolaborasi lintas sektoral. Fokusnya, mendongkrak potensi bawang merah lokal sebagai penyumbang komoditas nasional. Terbukti, Brebes telah berkontribusi menyumbang produksi bawang merah nasional lebih dari 384,4 ribu ton atau 19,5 persen. Capaian tersebut, berlangsung sepanjang semester 1 Tahun 2023 sehingga perlu upaya berkelanjutan

“Launching ekspor 4 kontainer atau 108 ton bawang merah ke Thailand, menjadi bukti meluasnya pangsa pasar. Termasuk, penandatanganan MoU KAD (Kerjasama Antar Daerah) antara Pemerintah Kabupaten Brebes dengan Pemerintah Kota Tegal dan Pemerintah Kota Jambi,” ungkapnya.

Festival Bawang Merah Brebes 2023, lanjut Teguh, menjadi wujud program unggulan dalam rangka sinergi program TPID wilayah Eks Karesidenan Pekalongan. Yakni, memperkuat ketahanan komoditas hortikultura dan pasokan pangan strategis lainnya. Termasuk, menjaga ekspektasi inflasi dengan tersedianya pasokan dan stabilitas harga bawang merah.

“Rangkaiannya banyak, mulai panen raya bawang merah sepanjang Juli hingga Agustus mendatang. Penigkatan literasi, budidaya bawang merah melalui sosialisasi dan edukasi khususnya bagi para petani. Edukasi QRIS dan Sosialisasi Cinta, Bangga, dan Paham (CBP) Rupiah hingga launching ekspor,” pungkasnya.

Pembukaan Festival Bawang Merah Brebes, turut dihadiri Ketua Tim Kerja Event Daerah Wilayah Jawa, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Trindiana Tikupasang, Staf Khusus Bidang Hubungan Antar Lembaga, Kementerian Perdagangan Syailendra, Kepala Deputi Bidang Kerawanan Pangan dan Gizi Badan Pangan Nasional Nyoto Suwignyo.

Sutrisno

The post Go Internasional, Brebes Gelar Festival Bawang Merah appeared first on SuaraBaru.id.

Dian Alex mengaku, aksi borong bawang merah untuk menjaga stabilitas harga dan untuk persediaan menghadapi El Nino. Pada tahap awal akan memborong 2.000 ton. Saat ini, baru mendapatkan sekitar 1.200 ton yang di beberapa gudang. “Sekarang baru dapat sekitar 1.200 ton, targetnya 2000 ton. Silahkan, petani yang mau jual, saya tampung semua,” ujar Alex, Senin (17/7/2023).

Petani kata Dian Alex saat ini mengeluhkan anjloknya harga bawang saat panen. Dari petani dihargai Rp 15 ribu per Kg. Untuk membantu mereka agar mendapatkan untung, Alex siap membeli dengan harga hingga Rp 19 ribu per Kg. “Yang jelas, harga yang kami tawarkan itu petani sudah dapat untung. Bawang dari petani saya beli mulai dari Rp 16 hingga Rp 19 ribu per kilo, tergantung dari grade-nya,” terangnya

Pada masa kering El Nino menurut Dian Alex stok bawang di pasar sangat sedikit. Hal itu karena daerah sentra di Indonesia berhenti menanam. Dampaknya, saat stok menipis, harga akan naik tidak terkendali. “Bawang yang dibeli hari ini saya simpan untuk persediaan El Nino. Sentra bawang akan berhenti nanam karena kering, Jadi ini biar stok terjaga dan harga tetap stabil,” ungkap Dian Alex.

Dian Alex berharap, pemerintah hadir ikut memborong hasil panen bawang petani. Sehingga akan makin banyak panen petani yang bisa terjual dengan harga layak. Seorang petani bawang merah asal Brebes, Tejo (47) mengaku hasil panennya laku Rp 18 ribu dan Rp 19 ribu per kilo. Harga tersebut lebih tinggi dibanding beberapa hari lalu, Rp 15 ribu per kilonya.

“Bersyukur bawang ada yang beli dengan harga layak. Harga hari ini Rp 18 ribu sampe Rp19 ribu tergantung bawangnya,” kata Tejo. Pada masa panen ini, Tejo mendapat hasil panen sebanyak 200 ton. Semua bawang miliknya, kini telah dijual ke Alex.

Sutrisno

The post Ribuan Ton Bawang Merah Brebes Diborong untuk Stok El Nino appeared first on SuaraBaru.id.

“Ini saya cek karena kenapa ya harga bawang merah ini kok kontribusi pada inflasinya tinggi sekali. Ternyata produksinya di sini juga tidak terlalu optimal,” kata Ganjar usai melihat lahan bawang merah dan berdialog dengan Gapoktan Umbul Makmur Wiyono, Desa Krasak, Brebes, Rabu (14/09/2022).

Menurut Ganjar penurunan produktivitas itu disebabkan oleh beberapa faktor. Di antaranya kerusakan tanah pada lahan pertanian seperti berkurangnya unsur hara pada tanah sehingga tanah menjadi keras, terlalu banyak penggunaan pupuk kimia dan pestisida, serta faktor cuaca.

“Tadi sudah kita cek, tapi dari pengakuan kawan-kawan semua sudah menyadari dan menyampaikan informasi kayaknya berkurang produktivitasnya. Maka tugas kita sekarang mengembalikan unsur hara tanah,” kata Ganjar.

Pengembalian kesuburan tanah agar produktivitas kembali meningkatkan menjadi pekerjaan rumah seluruh elemen terkait. Ganjar langsung meminta kepada Dinas Pertanian, baik tingkat provinsi maupun kabupaten, untuk terus melakukan pendampingan kepada para petani. Pihak swasta juga diminat untuk ikut berpartisipasi untuk membantu para petani memulihkan lahannya.

“Kita harapkan nanti kampus juga dilibatkan. Jadi bagaimana mengembalikan tanah ini agar subur. Nanti generasi mudanya, Poktan, dan Gapoktan kita siap untuk melatih mereka. Tujuannya agar kemudian tanah ini bisa dijadikan sebagai lahan pertanian pangan berkelanjutan, bisa padi, bisa bawang merah,” jelasnya.

Terkait pertanian berkelanjutan, para petani Desa Krasak, Brebes, sebenarnya sudah memiliki pola tanam dalam satu tahun. Komoditas yang ditanam adalah bawang merah dan padi. “Polanya padi bawang, bawang, padi. Bahkan ada yang sampai empat kali di sini. Maka sudah bagus banget itu. Tinggal kita kasih teknologi dan pengetahuan agar bisa jalan,” katanya.

Ganjar juga mengingatkan agar petani tidak berlebihan dalam menggunakan pupuk kimia dan pestisida. Sebab selain memperburuk tanah, penggunaan yang berlebihan juga akan berdampak pada hal lain seperti kesehatan dan stunting. “Hati-hati lho kalau pestisida berlebih bahaya buat nanti anak-anak. Kalau pestisida kena air, nanti bisa membuat stunting dan gondok,” katanya.

Selain mendorong pemulihan lahan pertanian bawang merah, Ganjar sudah menyiapkan formula bantuan untuk menekan inflasi. Khususnya terkait distribusi bawang merah. Bantuan itu berupa subsidi untuk menekan ongkos kirim komoditas sebesar Rp 1.500 per kilogram.

“Sekarang kita sedang siapkan itu, menyiapkan formasi datanya. Maka kalau hari ini ternyata belum panen. Nanti kita cek dari gudang, berapa ongkos kirim, apakah ada gangguan apa tidak, jika iya maka sebenarnya itu bagian dari objek yang bisa kita jadikan sasaran bantuan,” pungkas Ganjar.

Sutrisno

The post Produktivitas Petani Bawang Merah Turun, Ganjar Dorong Pemulihan Lahan appeared first on SuaraBaru.id.

Protein ini adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh, salah satunya untuk membantu membuat antibodi dan menjaga sel tetap sehat.

Dilansir dari Suara.com, berikut ini 5 jenis umbi yang mengandung protein tinggi merangkum dari laman Halodoc.

Baca Juga: Empat Manfaat Air Kelapa yang Kaya akan Antioksidan

1. Kentang

Kentang memiliki jumlah karbohidrat paling rendah dibandingkan dengan tanaman pangan lain seperti gandum, beras, dan jagung. Namun, protein dalam kentang ternyata sangat tinggi, bahkan lebih tinggi dari jenis kedelai dan kacang-kacangan.

Kandungan protein kentang dapat membantu meningkatkan laju sintesis protein otot saat istirahat dan selama pemulihan dari olahraga.

Oleh karena itu, kentang bisa menjadi pilihan untuk orang yang menghindari daging tetapi uka berolahraga. Mengonsumsi kentang dapat membantu pertumbuhan dan perbaikan otot saat istirahat dan selama pemulihan.

Baca Juga: Lima Manfaat Cangkang Telur Bagi Kesehatan Tulang

2. Singkong

Singkong ternyata juga mengandung protein dan lemak meskipu tak terlalu banyak. Selain itu, singkong memiliki terdapat kalori tinggi, karbohidrat, dan serat larut.

Hal ini membuat singkong dapat menjadi pilihan yang baik sebagai sumber energi setelah berolahraga. Selain umbinya, daun singkong juga memiliki kandungan protein yang baik.

3. Talas

Talas merupakan salah satu sumber makanan yang dianjurkan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan dan bagi penderita diabetes.

Baca Juga: Tujuh Manfaat Buah Naga Dengan Segudang Nutrsinya

Talas mengandung protein dengan sekitar 11% dari total protein dalam talas adalah albumin dengan jumlah fenilalanin dan leusin yang tinggi.

Fenilalanin adalah asam amino yang dibutuhkan untuk memproduksi dopamin, sedangkan leusin dapat membantu memperbaiki kerusakan otot yang dipecah saat berolahraga.

4. Ubi

Protein merupakan makronutrien penting yang membangun jaringan otot tanpa lemak, mendukung fungsi neurologis, menyediakan energi dan memiliki banyak fungsi untuk tubuh lainnya.

Baca Juga: Tujuh Manfaat Buah Naga Dengan Segudang Nutrsinya

Tanaman ubi juga salah satu jenis umbi-umbian yang mengandung protein. Selain itu, ubi juga dikenal rendah kalori, mengandung serat, serta kaya akan vitamin dan mineral penting.

5. Bawang

Ternyata bawang merah dan bawang bombay memiliki kandungan protein meskipun sedikit. Arginin, glutamin, asparagin dan asam glutamat adalah asam amino utama yang terdapat dalam bawang mentah.

Itulah 5 makanan jenis umbi yang mengandung protein. Tentunya makanan tersebut dapat dijadikan alternatif pilihan untuk mencukupi asupan protein bagi tubuh selain dari protein hewani.

Claudia

The post Lima Jenis Umbi-umbian yang Tinggi Protein appeared first on SuaraBaru.id.

The post Masyarakat Diminta Tetap Terapkan Protokol Kesehatan Saat Beraktivitas appeared first on SuaraBaru.id.