Instruktur pariwisata setempat, Subekti, mengungkapkan bahwa proses pembelajaran dirancang menyerupai kondisi kerja nyata. Setelah menjalani praktik di restoran, peserta kini sedang mengikuti simulasi pelayanan kafe. “Kami buat mereka merasakan semua situasi. Restoran, kafe, dan coffee shop semuanya kami coba. Jadi mereka tidak hanya belajar teori, tapi praktik langsung,” ungkapnya.

Pelatihan tidak berhenti pada teknik penyajian. Peserta dibekali keterampilan meracik minuman menggunakan dua pendekatan yakni manual brewing dan mesin. Mereka juga mempelajari penyajian teh dan cokelat agar siap bekerja di berbagai jenis usaha minuman. “Barista itu bukan cuma kopi. Mereka juga kami bekali pengetahuan tentang teh dan cokelat, karena kebutuhan di lapangan seperti itu,” ujarnya.

Tantangan muncul dari penggunaan istilah asing dalam industri perkopian. Namun Subekti menyebut hal itu bisa diatasi melalui metode pengajaran yang komunikatif. “Daya tangkap peserta berbeda, hafalannya juga beda-beda. Tapi teknik yang diberikan sudah membantu mereka menguasai istilah asing secara bertahap,” jelasnya.

Antusiasme peserta, menurutnya, menjadi modal besar dalam pelatihan ini. Banyak dari mereka baru pertama kali mengenal dunia barista, tetapi semangat belajarnya tinggi. “Pemula di jurusan barista justru antusiasnya besar. Itu yang membuat prosesnya lebih hidup,” katanya.

Dari sisi peluang kerja, jurusan ini terbukti menjanjikan. Menurutnya, penyerapan tenaga kerja lulusan barista relatif cepat, terutama bagi peserta perempuan. “Di Kota Pekalongan, barista perempuan masih sangat dicari, tapi laki-laki juga tetap banyak kebutuhannya. Keduanya punya daya tarik masing-masing,” imbuhnya.

Program ini menjadi salah satu bentuk nyata bagaimana BLK Pekalongan mempersiapkan tenaga terampil di sektor pariwisata. Dengan kombinasi praktik langsung, instruktur berpengalaman, dan kebutuhan pasar yang tinggi, jurusan barista diyakini akan terus menjadi magnet bagi para pencari keterampilan siap kerja.

Nur Muktiadi

The post Pelatihan Barista BLK Pekalongan Kian Diminati, Lulusan Cepat Terserap appeared first on SuaraBaru.id.

Pelatihan ini dilaksanakan selama 10 hari kedepan, yang dimulai pada 12 November 2024. Dalam kegiatan sendiri Lapas Semarang bekerja sama dengan Balai Besar Pelatihan Vokasi dan Pelatihan (BBPVP) Semarang.

Kepala BBPVP, Heru Wibowo menyatakan ingin membantu WBP di Lapas agar memiliki keterampilan dan keahlian. “Keahlian dan keterampilan ini nantinya sebagai bekal untuk mereka bekerja setelah bebas,” ujar Heru.

Kepala Lapas Semarang, Usman Madjid mengatakan, pelatihan ini untuk membekali warga binaan, agar sekembalinya ke masyarakat memiliki keahlian. “Diluar banyak cafe, tempat nongkrong yang lagi marak. Kami berharap para WBP mampu menyerap ilmu dari pelatih, agar setelah bebas memiliki keahlian,” kata Usman.

Pada hari pertama pelatihan, materi yang diberikan adalah tentang basic manual brewing. “Yang sudah kita lakukan adalah french press, vietnam drip serta aeropress. Mereka antusias dalam pelatihan ini, mungkin selesai pelatihan (setelah bebas) dapat digunakan untuk kegiatan diluar,” kata instruktur dari BBPVP Roastary Management Cafe, Riqki Maulana.

Salah satu peserta (WBP), Guntur mengungkapkan, dirinya ingin membuka warung kopi sendiri setelah bebas nanti. “Insyaallah setelah saya bebas akan buka (usaha kopi), ini sangat bermanfaat sekali,” ucap Guntur.

Ning S

The post Warga Binaan Pemasyarakatan Lapas Semarang Ikuti Pelatihan Barista appeared first on SuaraBaru.id.

Sebanyak 16 klien mengikuti kegiatan program yang bertujuan meningkatkan keterampilan dan memperluas peluang kerja bagi para klien, setelah menyelesaikan masa pembinaan.

Pelatihan yang akan berlangsung selama 20 hari ini mencakup berbagai aspek pembuatan kopi, mulai dari teori dasar tentang biji kopi, teknik pembuatan espresso, hingga seni latte art. Para peserta diajarkan oleh instruktur berpengalaman dari Gunadharma Utama Training Center yang memiliki latar belakang kuat di bidang industri kopi.

Kepala Bapas Semarang, Sarwito mengungkapkan, program ini merupakan bagian dari upaya rehabilitasi sosial dan ekonomi bagi klien Bapas. “Kami berharap dengan pelatihan ini, para klien mampu memiliki keterampilan yang berguna dan dapat diaplikasikan dalam dunia kerja. Diharapkan kegiatan ini dapat membantu mereka untuk lebih mudah berintegrasi kembali ke masyarakat,” tuturnya di lokasi pelatihan Bapas Semarang.

Sementara itu, Rachma Kusumawardhani, selaku Sub Koordinator Pelayanan Pelatihan Vokasi dan Peningkatan Produktivitas BBPVP Semarang mengatakan, pelatihan Barista ini tidak hanya fokus pada aspek teknis, tetapi juga pada pengembangan soft skills seperti kerja sama tim, komunikasi, dan pelayanan pelanggan. “Kami ingin para peserta tidak hanya mahir dalam membuat kopi, tetapi juga siap untuk menghadapi tantangan di dunia kerja,” ujar Rachma.

Salah satu peserta pelatihan, Andi menyampaikan rasa syukurnya dapat mengikuti program ini. “Pelatihan ini sangat bermanfaat bagi saya. Saya jadi memiliki keterampilan baru yang bisa saya gunakan untuk mencari pekerjaan setelah keluar dari Bapas. Semoga saya bisa menjadi Barista profesional suatu hari nanti,” ucapnya penuh semangat.

Diketahui, program pelatihan ini merupakan bagian dari komitmen Bapas Semarang dan BBPVP Semarang dalam memberikan kesempatan kedua bagi para klien Bapas, serta membantu mereka untuk bangkit dan meraih masa depan yang lebih baik.

Dengan keterampilan baru yang mereka peroleh, diharapkan para peserta dapat lebih mudah mendapatkan pekerjaan dan membangun kehidupan yang lebih mandiri serta produktif.

Ning S

The post Bapas Semarang Bersama BBPVP Tingkatkan Keterampilan Klien Melalui Pelatihan Barista appeared first on SuaraBaru.id.

Kegiatan pelatihan yang dilaksanakan di Aula Bapas Semarang ini akan berlangsung selama 20 hari hingga 27 Juni 2024 mendatang.

Kasi Bimbingan Klien Dewasa Bapas Semarang, Aditya Sarjana Putra menyampaikan, kegiatan pelatihan ini dilaksanakan agar nantinya para peserta yang merupakan klien Bapas Semarang mengetahui tentang profesi Barista, serta memiliki pengetahuan tentang jenis dan karakter kopi, proses pasca panen kopi, proses roasting kopi, dan yang utama mereka memiliki kemampuan untuk meracik dan menyeduh kopi, baik secara manual maupun menggunakan mesin.

“Dalam pelatihan dilaksanakan secara langsung (tatap muka) dengan menggunakan metode ceramah interaktif dan praktik, menggabungkan keduanya dengan prosentase 20% teori dan 80% praktik. Kita didampingi oleh tim fasilitator dari Gunadharma Utama Training Center,” terang Putra.

Sementara itu Kepala Bapas Semarang, Sarwito saat membuka kegiatan pelatihan menyampaikan, kegiatan bimbingan kepribadian yang dilaksanakan ini bekerja sama dengan BBPVP Semarang, dan merupakan pertama kalinya. Sebelumnya Bapas Semarang telah melakukan penandatanganan kerja sama dengan BBPVP Semarang dalam menunjang program bimbingan kemandirian bagi klien Bapas Semarang.

Sarwito mengajak seluruh peserta pelatihan agar mengikuti kegiatan dengan baik. “Gunakan kesempatan yang luar biasa ini dengan sebaik-baiknya. BBPVP telah memberikan kemudahan untuk pelatihan kali ini. Biasanya, peserta yang mengikuti pelatihan di BBPVP harus melalui berbagai macam test baru bisa menjadi peserta. Khusus klien Bapas Semarang, hal tersebut dikecualikan. Namun system pelatihan, standar pelatihan serta jam pelajaran pelatihan tetap disamakan dengan program pelatihan pada umumnya yang dilaksanakan oleh BBPVP,” ungkap Sarwito.

Sarwito mengajak seluruh klien peserta pelatihan untuk menyongsong masa depan dengan optimis dan melupakan kesalahan yang pernah diperbuat di masa lalu. “Sudah, lupakan kesalahan yang diperbuat di masa lalu, songsong masa depan dengan lebih baik. Dengan bekal keterampilan yang didapat kali ini, semoga bisa menjadi modal untuk dapat berkarya, sehingga bisa memenuhi kebutuhan hidup untuk diri sendiri dan keluarga,” terang Sarwito.

Sarwito menyebut, jika seluruh biaya kegiatan pelatihan Barista dibebankan pada anggaran BBPVP Semarang, sehingga seluruh klien yang menjadi peserta dapat mengikuti pelatihan secara gratis. Nantinya para peserta juga akan mendapatkan sertifikasi.

Dirinya berharap, kedepan kegiatan seperti ini akan terus berlangsung dengan jumlah kuota yang diberikan BBPVP Semarang semakin banyak. Dalam pembukaan juga dihadiri BBPVP Semarang yang diwakili oleh Sub Koordinator Pelayanan Pelatihan Vokasi dan Peningkatan Produktivitas BBPVP Semarang, Rachma Kusumawardani.

Diketahui, BBPVP Semarang merupakan Unit Pelaksana Teknis (UPT) bidang pelatihan kerja yang bertanggungjawab dan berada di bawah Direktorat Jenderal Pembinaan Pelatihan dan Produktivitas Kementerian Ketenagakerjaan RI.

Ning S

The post 16 Klien Bapas Semarang Ikuti Pelatihan Barista, Mulai Karakter Kopi hingga Cara Menyeduhnya appeared first on SuaraBaru.id.

Sarwito sengaja mengumpulkan seluruh klien yang akan mengikuti bimbingan kemandirian Barista, agar klien nantinya dapat mengikuti bimbingan pelatihan dengan baik, lancar dan bersungguh-sungguh.

Menurut Sarwito, bimbingan kemandirian berupa pelatihan Barista dilaksanakan bekerja sama dengan Balai Besar Pelatihan Vokasi dan Produktivitas (BBPVP) Semarang. Pelatihan tersebut rencananya akan diikuti oleh 16 klien Pemasyarakatan. Bimbingan kemandirian  pelatihan Barista akan dilaksanakan selama 20 hari, mulai 29 Mei 2024. “Seluruh biaya kegiatan pelatihan nanti dibebankan pada anggaran BBPVP Semarang,” ujar Sarwito.

Sarwito mengingatkan kepada seluruh klien yang nantinya akan mengikuti bimbingan untuk tidak mensia-siakan kesempatan yang ada. “Pasalnya tidak semua orang bisa memperoleh kesempatan untuk mengikuti pelatihan bersama BBPVP Kota Semarang. Peserta harus mengikuti seleksi terlebih dahulu. Pergunakan kesempatan bimbingan ini dengan sebaik-baiknya,” terang Sarwito.

Diketahui, Bapas Semarang merupakan salah satu Unit Pelaksanan Teknis dibawah Direktorat Jenderal Pemasyarakatan Kementerian Hukum dan HAM yang mempunyai fungsi melaksanakan pembimbingan kemasyarakatan terhadap klien. Bimbingan kepribadian dilaksanakan dengan tujuan agar klien Pemasyarakatan memiliki ketrampilan, sehingga nantinya dapat diimplementasikan sebagai salah satu cara untuk mencari penghidupan dalam memenuhi kebutuhan hidup bersama keluarganya.

Sarwito mengungkapkan, Bapas Semarang mempunyai 5 wilayah kerja, antara lain Kota Semarang, Kota Salatiga, Kabupaten Semarang, Kabupaten Kendal, dan Kabupaten Demak. Berdasarkan data registrasi pada Bapas Semarang per tanggal 26 Mei 2024 terdapat sejumlah 1579 Klien yang ditangani.

“Dengan banyaknya klien serta luasnya wilayah kerja, perlu adanya dukungan dari seluruh pihak agar proses pembimbingan bagi klien Pemasyarakatan dapat berjalan dengan optimal. Untuk itu Bapas Semarang terus menjalin kerja sama dengan berbagai stakeholder terkait, salah satunya dengan BBPVP Semarang,” tuturnya.

Ning S

The post Kabapas Semarang Beri Pengarahan Klien, Sebanyak 16 Orang Disiapkan Ikuti Bimbingan Kemandirian Barista appeared first on SuaraBaru.id.

The post Dinperinaker Pemkot Pekalongan Monitoring Pelatihan Barista appeared first on SuaraBaru.id.

Kepala SKB Kota Pekalongan, Bonari melalui pamong belajar SKB, Rizki Ainul Imud Islamiah saat ditemui di ruang kerjanya, Selasa (4/7/2023) menuturkan bahwa pelatihan barista ini merupakan kali pertama diadakan oleh SKB kota Pekalongan. “Sebelumnya saat pendaftaran animo sangat luar biasa, kami menerima 180an peserta kemudian kami saring menjadi 30 peserta terdiri dari 17 masyarakat umum dan 13 lainnya warga belajar SKB,” tuturnya.

Menurutnya, menjadi barista memang tidak sembarang, perlu memiliki keahlian khusus dalam meracik kopi. Dalam proses menyajikan kopi pun, barista memerlukan teknik-teknik sesuai dengan jenis kopi yang diseduh. “Kami ingin SKB bisa turut andil memberikan bekal keterampilan dan skill warga kota Pekalongan khususnya, kita tahu coffee shop semakin menjamur, dahulu kopi identik untuk orang tua, sekarang diminati kalangan muda,” tandasnya.

Dikatakan Rizki, nantinya peserta akan mendapatkan materi dan praktek langsung didampingi narasumber dari Forum Barista Nasional, setelah itu mereka akan diberikan fasilitas sertifikat kompetensi, adapun sasaran pelatihan barista ini adalah anak usia produktif yang belum bekerja dan tidak sedang berkuliah.

“Dengan mempunyai sertifikat kompetensi mereka yang sudah lulus sekolah namun belum bekerja dan belum berkuliah, bisa memanfaatkannya untuk melamar pekerjaan ataupun membuka usaha,” katanya.

Ia menambahkan bahwa SKB Kota Pekalongan akan memasifkan sejumlah pelatihan kompetensi di tahun ini khususnya bagi warga belajar SKB dan masyarakat umum setempat. “Tahun ini ada beberapa rencana pelatihan, salah satunya akan kamo gelar lagi pelatihan barista, mengingat animo sangat l;uar biasa saat pendaftaran, mudah-mudahan bisa terselenggara kembali, kami bisa merangkul dan memenuhi keinginan masyarakat,” imbuhnya.

Sementara itu, selaku narasumber, Syukron Nugroho dari Forum Barista Nasional, menjelaskan peluang barista sangat terbuka lebar di dunia industri seperti perhotelan, usaha dan wirausaha.

“Sebagai contoh perhotelan mau upgrade dari bintang 3 ke 4 atau 5 mereka harus memenuhi segi food and beverage, kopi ini masuk ke beverage, nah barista yang bersertifikasi kompetensi sangat dibutuhkan di industri perhotelan, selain itu juga di dunia usaha SDM barista sangat dibutuhkan, apalagi jika ingin buka usaha sendiri,” jelasnya.

Terkait materi yang diberikan, disampaikan Syukron yakni pengetahuan bidang barista dari hulu sampai hilir, mulai dari pengenalan alat yang digunakan, skill keterampilan barista mulai dari single original sampai espresso basic, dan mixologi atau minuman kekinian dengan basic mocktail (soda).

Nur Muktiadi

The post SKB Kota Pekalongan Adakan Pelatihan Barista appeared first on SuaraBaru.id.

Kepala Dinas Perindustian Transmigrasi dan Tenaga Kerja (Disperinnaker) Kabupaten Tegal Riski Risbintoro menyampaikan latar belakang diadakannya Barista Battle tersebut. Pasalnya, Kabupaten Tegal ditengarai memiliki potensi industri kopi yang layak untuk dikembangkan. Di sisi lain, potensi bahan baku kopi berkualitas juga banyak di tanam di daerah Kabupaten Tegal seperti di kecamatan Bumijawa, Bojong dan Jatinegara.

“Swasta usaha kopi di Tanah Air masih sangat menjanjikan. Oleh karena itu diperlukan upaya strategis supaya industri kopi Kabupaten Tegal lebih berdaya saing. Tentunya hal itu butuh dukungan dari pemerintah daerah. Pemkab Tegal sendiri melalui Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerjaan berkomitmen untuk mendukung industri kopi di Kabupaten Tegal,” tutur Riski.

Dalam sambutannya, Bupati Tegal Umi Azizah juga mengakui bahwasannya anak-anak muda di Kabupaten Tegal yang bergerak dalam bisnis industri kopi sampai saat ini menjadi perspektif positif di tengah usaha kedai kopi yang kian menjamur. Kepiawaian barista meracik dan menyajikan kopi menjadi sentuhan untuk menciptakan rasa yang pas dan sensasi yang khas dari minuman kopi. Hal tersebut yang mmembuat minuman kopi bernilai tinggi.

“Karena mengkonsumsi kopi juga sudah jadi gaya hidup kita. Begitu tamu masuk ke rumah, ditawari kopi atau teh? Iya kan. Di rumah kita selalu ada kopi. Sekarang di tangan-tangan anak muda kopinya berbeda dengan kopinya panjenengan. Ini sedang trend, menjadi bagian dari lifestyle atau gaya hidup kekinian terutama generasi sekarang,” jelas Umi.

Umi berharap melalui ajang ini para barista Kabupaten Tegal dapat saling melihat keunggulan dari masing-masing peserta untuk proses pembelajaran dan pengembangan diri. Sehingga ekosistem perkopian Kabupaten Tegal akan terus berkembang baik dari segi kualitas maupun kuantitasnya.

Sementara itu, Ketua Panitia Barista Battle Michael menjelaskan tentang sistem penilaian yaitu berdasarkan karakter rasa yang dikeluarkan dari teknik seduhannya, antara lain mencakup clarity, balancing, dan after taste. Jurinya sendiri berasal dari teman-teman penggiat kopi dari Kabupaten Tegal yang telah malang melintang menjadi juri kopi di daerah Tegal dan sekitarnya.

“Untuk antusiasme masyarakat ini sangat tinggi ya. Terlihat dari jumlah peserta yang mendaftar melebihi slot. Oleh karena itu, sistem penyisihan telah berlangsung sejak babak pendaftaran yaitu melalui seleksi administrasi,” terang Michael.

Barista Battle ini diikuti sebanyak 36 orang dan peserta tidak hanya berasal dari Kabupaten Tegal, melainkan juga kota dan kabupaten tetangga seperti Brebes, Pemalang dan sekitarnya. Pertandingan menggunakan sistem throw down. Dalam satu sesi akan ada 3 barista yang bertanding, kemudian dinilai oleh 3 orang juri untuk menentukan satu pemenang yang maju ke babak berikutnya.

“Harapannya semoga dengan event ini industri food and beverages bisa lebih maju, bisa lebih baik lagi. Dan kita bisa lebih bersinergi antara komunitas dan antara pelaku bisnis. Dan mungkin bisa juga nanti dari acara ini, dari dinas bisa lebih mensupport karena di Tegal sendiri udah mulai banyak coffee shop dan kita juga punya kebun kopi yang cukup banyak. Jadi kita bisa bersinergi untuk acara lebih baik kedepannya,” harap Michael.

Adapun pemenang Barista Battle Manual Brewing V60 adalah Muhammad Toufiq Ramadhan dari Indramayu sebagai juara pertama, Arina Nilati dari Bumiayu sebagai juara kedua, Ken Atta dari Tegal sebagai juara ketiga dan M Alfarizi dari Tegal sebagai juara keempat.

Sutrisno

The post Disperinnaker dan Komunitas Barista Adakan Barista Battle Manual Brewing V60 Perebutkan Piala Bupati Tegal appeared first on SuaraBaru.id.