SEMARANG (SUARABARU.ID) — Louis Kienne Pandanaran Hotel Semarang resmi memperkenalkan rangkaian menu terbaru bertema “Gastronomi Nusantara” di Little by More Gastro Cafe, Selasa 30 Juni 2026.
Mulai 1 Juli 2026, para pencinta kuliner dapat menikmati pengalaman rasa autentik yang memadukan warisan tradisi dengan teknik memasak kontemporer modern.
Konsep baru ini hadir sebagai upaya merawat kekayaan kuliner Indonesia. Melalui sentuhan inovatif, cita rasa tradisional khas Semarang dan berbagai daerah di Nusantara disajikan dalam tampilan yang lebih segar dan relevan dengan perkembangan zaman, tanpa menghilangkan karakteristik aslinya.
Dalam peluncuran kali ini, Little by More Gastro Cafe menghadirkan beberapa kategori menu unggulan.
Pada kategori Semarang Bites, menu ringan diwakili oleh Singkong Keju Sambal Roa, sebuah adaptasi kreatif yang mempertemukan kelembutan singkong khas Jawa dengan aroma pedas kuat sambal roa dari pesisir Indonesia timur.
Sementara itu, kategori Nusantara Treasure menonjolkan kekuatan rempah lokal melalui racikan Iga Penyet Sambal Kecombrang dan Bebek Goreng Rempah Sambal Ijo hasil olahan Chef Marsaid.
Sebagai bentuk penghormatan terhadap identitas lokal kota Semarang, hadir pula kategori Semarang Signature dengan menu andalan Bandeng Presto Sambal Mangga yang disajikan menggunakan pendekatan estetika modern.
Bagi penikmat kuliner global, menu internasional tetap tersedia melalui variasi Western Selection seperti Chicken Roulade dengan saus krim, serta pilihan pasta premium dalam Pasta Selection.
Kreativitas juga menyentuh sajian minuman tradisional lewat Wedang Fusion Series yang menghadirkan interpretasi baru seperti Ronde Royal, Ndongo Coconut Latte, White Bean Cinnamon Latte, hingga Mung Bean Pandan Cream.
Director of Sales & Marketing Louis Kienne Pandanaran Hotel Semarang, Intan Anggraeni, mengatakan, pihaknya percaya bahwa makanan mampu menjadi medium efektif untuk memperkenalkan budaya.
“Melalui Gastronomi Nusantara, kami ingin mengajak setiap tamu menikmati cerita sejarah dan kekayaan alam yang tersimpan di balik setiap hidangan Indonesia yang kaya, hangat, namun selalu adaptif untuk berinovasi,” ujarnya.
Pengalaman bersantap di hotel ini juga diperluas hingga ke area rooftop. Para tamu dapat menikmati pemandangan panorama Kota Semarang sembari menikmati Beef Rendang Sliders—sebuah hidangan fusi yang mengawinkan konsep burger ala Barat dengan kelezatan rendang Nusantara yang ikonik.
General Manager Louis Kienne Pandanaran Hotel Semarang, Timur Nugrahatama, menuturkan bahwa inovasi kuliner merupakan bagian fundamental dari strategi hotel dalam membangun pengalaman tamu yang utuh.
“Kami memproyeksikan Little by More Gastro Cafe tidak sekadar sebagai tempat makan, melainkan sebagai ruang perjumpaan kolektif bagi keluarga, rekan bisnis, komunitas, hingga wisatawan untuk mengenal Semarang secara mendalam melalui cita rasanya,” kata Timur.
Menyambut peluncuran konsep baru ini, Louis Kienne Pandanaran Hotel Semarang menawarkan program promosi berupa potongan harga sebesar 17% untuk seluruh menu pilihan. Promo ini berlaku mulai tanggal 1 Juli hingga 17 Agustus 2026.
