SEMARANG (SUARABARU.ID) – Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) melalui Balai Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) Semarang melaksanakan kegiatan penjaminan mutu baik di pasar tradisional dan pasar modern.
Adapun dalam pelaksanaannya di lapangan, kegiatan pengawasan mutu hasil perikanan domestik di Provinsi Jawa Tengah ini dilaksanakan oleh petugas dari lintas instansi yang memangku bidang perikanan.
Sub Koordinator Kelompok Pengawasan Pengendalian Data dan Informasi BKIPM Semarang, Ely Musyarofah, mengatakan, kegiatan pengawasan ini dalam rangka implementasi inpres No.1/2017 tentang gerakan masyarakat hidup sehat.
“Untuk pelaksanaan penjaminan mutu dan keamanan hari ini dilaksanakan di lokus pasar modern di wilayah Semarang yaitu di dua pasar modern, Superindo Siliwangi dan Transmart Setiabudi,” katanya, Selasa (8/11/2022).
Dalam kegiatan tersebut petugas mengecek produk ikan segar yang dijual kepada konsumen dan melakukan pemeriksaan uji sensori, uji kimia (formalin) dan selanjutnya juga dilakukan uji mikrobiologi.
Tak hanya itu saja, petugas juga melakukan pengecekan terhadap sarana dan prasarana penunjang untuk melihat penerapan GMP, SSOP dan GHP pada produk perikanan yang ada di pasar tersebut.
