SEMARANG (SUARABARU.ID)– Biro Konsultasi dan Pengembangan Agribisnis (BKPA) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitasi Semarang (USM), menggelar pelatihan produk bakery, di Laboratorium Rekayasa FTP USM, baru-baru ini.
Kegiatan menghadirkan narasumber Assistant Chef Pastry Hotel Tentrem Yogyakarta, Surasa Hadi, dan Assistant Chef Pastry Hotel Melia Yogyakarta, Fitri.
Ketua BKPA FTP USM, A Nani Cahyani SSi MSi mengatakan, tujuan pelatihan ini untuk memeriahkan rangkaian kegiatan Dies Natalis ke-39 USM, meningkatkan peran aktif FTP dalam mendukung kegiatan universitas, dan mewujudkan pengabdian kepada masyarakat melalui peningkatan keterampilan di bidang pengolahan pangan.
BACA JUGA: Tim PKM Fakultas Ekonomi USM Beri Pelatihan Strategi Penjualan Berbasis Digital
Selain itu juga, untuk memperkenalkan kompetensi dan fasilitas Laboratorium Rekayasa Pangan FTP USM kepada masyarakat luas, dan memperkenalkan inovasi produk bakery berbasis bahan lokal.
”Tujuan lainnya, untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan peserta di bidang pangan, dan meningkatkan jejaring antara akademisi, praktisi, dan masyarakat,” katanya.
Menurutnya, manfaat kegiatan itu antara lain, menambah wawasan dan keterampilan baru dalam dunia bakery, walaupun belum pernah mencoba sebelumnya.
BACA JUGA: Prof Mahfud MD: USM Harus Cerdaskan Otak dan Kekuatan
Selain itu juga memahami teknik dasar dan tips praktis agar hasil roti, kue, dan pastry selalu berhasil, dan membuka peluang usaha mandiri di bidang bakery dengan bekal keterampilan dan sertifikat.
”Dengan mengikuti pelatihan ini, menambah rasa percaya diri ketika membuat produk bakery untuk keluarga, acara, atau bisnis,” ungkapnya.
Riyan
