SEMARANG (SUARABARU.ID) – Minyak goreng merupakan salah satu bahan utama untuk mengolah masakan, baik menggoreng maupun menumis.
Apakah kamu sudah yakin jika minyak goreng yang kamu gunakan terjamin dengan baik dan layak untuk dikonsumsi oleh keluarga?
Dilansir dari Suara.com, ada beberapa tips memilih minyak goreng yang bagus, simak yuk..
1. Cari tahu kandungan lemak pada kemasan produk
Didalam minyak goreng terdapat 3 jenis kandungan lemak, diantaranya adalah lemak jenuh, lemak tak jenuh ganda dan juga lemak tak jenuh tunggal. Mengkonsumsi lemak tak jenuh tunggal jika diimbangi dengan asupan kalori yang baik, maka bisa bermanfaat untuk membantu menjaga berat badan dan juga supaya terhindar dari penyakit jantung.
Dalam sehari ada batasan konsumsi lemak tak jenuh tungga, yaitu sekitar 50 sampai 65 gram sehari. Sedangkan lemak tak jenuh ganda mempunyai kandungan asam omega 3 dan juga 6, yang bermanfaat untuk menghindarkan tubuh dari gangguan penyakit jantung serta menunjang pertumbuhan dari sel otak. Merk minyak goreng terbaik ada baiknya jika tidak memiliki kandungan lemak jenuh.
2. Warna
Ciri berikutnya minyak goreng yang sehat serta layak untuk dikonsumsi yaitu dilihat dari warnanya. Pastikan kamu memperhatikan warna minyak goreng yang hendak dibeli. Biasanya minyak goreng yang baik dan sehat memiliki warna jernih dan bening.
3. Mudah larut
Minyak goreng yang bertekstur encer dan jernih umumnya tidak akan membuat makanan yang digoreng terlalu banyak menyerap minyak. Gorengan juga lebih renyah apabila menggunakan minyak sayur yang bagus. Lebih daripada itu, minyak sayur yang baik adalah minyak yang mudah larut didalam tubuh, yang berarti minyak tidak mengakibatkan efek gumpalan pada tubuh.
4. Aroma khas
Siapa sangka jika minyak goreng itu mempunyai aroma. Biasanya, minyak goreng layak konsumsi dan baik itu mempunyai aroma segar yang cukup khas, serta tidak berbau tengik. Biasanya minyak goreng dalam kondisi yang tidak baik akan memiliki aroma kurang sedap.
Sangat penting untuk diperhatikan dan memastikan minyak goreng yang kamu pilih beraroma segar, sehingga dapat meminimalisir adanya potensi gangguan kesehatan di kemudian hari.
Itu tadi beberapa tips memilih minyak goreng yang baik dan layak dikonsumsi. Semoga bermanfaat!
Ning S
